烤蔬菜泥排

烤蔬菜泥排類別：西餐其他工藝：烤 口味：咸鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐|主料：土豆(黃皮)500克輔料：胡蘿蔔250克 圓白菜150克 洋蔥(黃皮)100克 豌豆50克 芹菜25克 菠菜50克 雞蛋100克 麵包屑15克調料：植物油100克 鹽6克 胡椒粉2克烤蔬菜泥排烹飪方法1. 將洋蔥洗凈切成末2. 豌豆煮熟3. 雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分盛碗內4. 將土豆洗凈煮熟，晾涼去皮5. 胡蘿蔔洗凈煮熟6. 芹菜、圓白菜、菠菜洗凈，用燙水燙一下，擠出水分7. 將收拾好的蔬菜放在一起，用絞肉機絞成菜泥8. 煎鍋內注油燒熱，下入洋蔥炒出香味9. 倒入菜泥中，加入豌豆、蛋黃、精鹽、胡椒粉，打成蛋泡的蛋清拌勻10. 烤盤內塗上黃油，鋪上菜泥，撒上一層麵包渣，放入烤爐內烤上色即可出爐。烤蔬菜泥排營養分析土豆(黃皮)：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300餘毫克。專家認...胡蘿蔔：胡蘿蔔能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲...圓白菜：圓白菜中含有大量人體必需營養素，如多種氨基酸、胡蘿蔔素等，其維C含量尤多，這些營養都具有提高人體免疫...洋蔥(黃皮)：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養及其豐富，特別是它的...豌豆：豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿蔔素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質...芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的...菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改...雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，...食物相剋雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃與兔肉、柿子同食導致腹瀉同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。烤蔬菜泥排的營養成分能量762.89千卡維生素B61.35毫克蛋白質38.57克脂肪11.52克碳水化合物146.92克葉酸354.05微克膳食纖維13.03克膽固醇585毫克維生素A2241.7微克胡蘿蔔素12046.2微克硫胺素1.01毫克核黃素0.62毫克煙酸4.08毫克維生素C188.5毫克維生素E7.34毫克鈣305.71毫克磷586.09毫克鉀2929.97毫克鈉2880.96毫克碘45.99微克鎂238.68毫克鐵10.28毫克鋅4.77毫克硒21.39微克銅1.06毫克錳2.14毫克
推薦閱讀：