土豆絲別再炒著吃了，媽媽教我一個新的做法，味道好吃的不要不要的，你想學嗎？

飲食健康、養生、食譜【土豆絲別再炒著吃了，媽媽教我一個新的做法，味道好吃的不要不要的，你想學嗎？】小編感謝您的閱讀，謝謝~

土豆，最親民的食材，土豆絲，最家常的菜肴，怎麼才能做出百吃不厭的酸辣土豆絲呢，一起來探索吧。

第一步：食材。土豆2個，干辣椒5個（喜歡用泡椒的也可以加入泡椒，辣味更足），青椒1個，花椒少許，鹽適量，白醋3勺

第二步：土豆刮皮切絲，用白醋水浸泡5分鐘（去澱粉，讓土豆絲更脆），青椒切絲，干辣椒切段

第三步：撈出土豆絲，焯水至半熟

第四步：乾花椒熱油爆香，撈出，放干辣椒煸炒出辣味，放青椒絲、土豆絲煸炒

第五步：加少許白醋（潤鍋），煸炒均勻

第六步：加少許鹽調味，炒至斷生

第七步：再加少許白醋（調味），快炒出鍋

土豆絲別再炒著吃了，媽媽教我一個新的做法，味道好吃的不要不要的，你想學嗎？

你對本文所述觀點有何看法？歡迎參於點評話題討論。想閱讀更多關於美食類的好文請關注小編哦

推薦閱讀：