【聽健康】年底防胖秘訣，面對美食誘惑，這麼吃，不長胖！

年底來臨，如何保證吃不胖？ 來自6點談健康 00:00 02:55

年底來臨，各種串親戚、朋友聚會、美食大餐，又要開始了。

俗話說每逢佳節胖三節，一不小心體重就會超標了。

的確，在有親朋好友的餐桌上，不積極吃東西顯然是不合適的，但是吃多了體重會迅速上升，想瘦下來可沒那麼容易了。

那麼，怎樣才能看似一直在吃，其實少吃東西，又不讓自己變胖呢？

答案就是：選擇吃低熱量高飽感的食物。

什麼樣的食物飽感最強？

飽腹感強的食物，其實就是容易飽，而且吃了之後很久都不會餓的？主要是三種食物！

· 一是蛋白質多一點，脂肪少一點；

· 二是膳食纖維多一點，血糖升得慢一點；

· 三是質地耐嚼一點，在嘴裡需要牙齒更多的勞動才能咽下去，也就是進食速度快不起來。

所以，在用餐的時候，只要選擇符合這三個標準，或者符合其中一兩條的食物就行了。

避免和它正相反的食物，包括蛋白質少而脂肪多的食物。

比如帶著厚厚麵糊煎炸的魚肉、肥肉、「香酥」菜肴、油炸主食、油酥點心等。

推薦食物及順序

用餐時先吃膳食纖維高的食物。

比如雜糧、薯類，各種葉菜、蘆筍、西蘭花等，以及各種蘑菇菌類，就不那麼容易吃進去過多的油水。菌類食物尤其有優勢，它們既屬於耐嚼的食物，又是高纖維低熱量的。

還要注意喝少油、無糖、鹽少的湯水，餐後不吃各種甜點，也少吃各種堅果瓜子類，它們都是高熱量的。

此外，再加上一個小技巧也是很有幫助的，那就是主動選擇難啃的食物——搶來那些帶骨頭的食物，帶刺的食物，帶殼子的食物。

拿個魚頭或魚尾，耐心地挑魚刺；慢慢地吃蛤蜊，扔殼子；細細地吃螃蟹腿，剝蝦殼子……

顯得既有進食樂趣，又有美食能力。只要你看起來一直在吃東西，盤子里堆滿了食物，大家就會覺得你積极參与了美食宴會，給了主人面子。而你呢，又不需要吃進去過多的東西。

當然，節日就是放鬆的時候，美食當前，親情濃濃，也不必那麼緊張。

多吃一點沒什麼關係，反正咱們經常跑跑步，肌肉能夠消耗掉那點脂肪，運動能讓美食變得更輕鬆哦…