奶茶行業賺錢嗎?奶茶行業現狀是怎樣的?
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奶茶等飲品屬於大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學生為主,不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大。
餐飲行業市場,奶茶行業是屬於最為穩妥的小投資市場,吸引了大部分人的目光,開奶茶店一般是兩種方式,一種品牌加盟,另一種直營擴展,而第二種一般是不低於50萬的市場投入,風險大,營銷要求過高,不是一般的消費投資者創業的選擇。
最為普遍的就是奶茶品牌加盟,隨著早期的大卡司,茶物語等越來越多奶茶店的湧現,吸引了大部分的用戶目光,小資,風險小,從而奶茶的品牌也越來越多,盲目跟風,雜而不齊。
奶茶飲品是目前連鎖加盟行業相中,品牌最密集,競爭最激烈的類目,大部分人考慮加盟,是因為奶茶品牌的加盟,得到了總部的技術培訓,口味好,還有品牌的自身價值。
但是,奶茶飲品行業已經火了很多年,出現了許許多多的品牌,形形色色,而產品卻沒有差異化,品牌名字不同,但是產品類目如出一轍,而其實我們考慮到的品牌優勢是完全沒有任何價值的,對自身沒有任何的幫助。
那麼,奶茶行業,是已經不再賺錢了嗎?
不是,在未來這幾年,奶茶飲品行業,更講究的是產品差異化,業界裡面出名的,喜茶的奶蓋,芒果的阿姨奶茶,還是抹茶甜品的抹茶日記,還是yo!tea的健康水果茶,各有千秋,各有市場,差異化的特色飲品市場更具備符合未來餐飲細化市場發展的趨勢。
一個普通的奶茶品牌和一個差異化的細分主打的特色奶茶品牌,誰更具備存活的優勢,誰更容易立足在品牌最密集,競爭最激烈的快消品行業。
想加盟奶茶的用戶,一般多數為新手、小白,由於缺乏經驗,很容易被一些奶茶品牌誤導到,盲目的相信百度搜索到的軟文,寫手,加盟奶茶品牌,一旦開始走錯了方向,後續的時候,只能完全靠自己的營銷能力,單憑靠著總部的品牌影響力度,是很不切實際的。
競爭這麼大,開一家奶茶加盟店還來得及嗎?
考察奶茶品牌,是開奶茶飲品店的一個細節,不是決定性因素,一家奶茶店是否能賺錢,在於你的低段位置,還有口味顏值,沒有任何一家品牌可以保證你開的店是否熱賣。同樣的一條街,兩家不同名字,口味的一致的奶茶店,你如何確保自己更具備優勢呢?
不要以為口味好就行,一杯好看,好喝的奶茶,是任何一個品牌總部的最低標準,要是口味都不行,其他的都一切免談,要是口味顏值俱佳,這就是最基本的要求,但決定你一天多少杯銷量,是營銷力度+差異化優勢。
跟在別人的後面走,你永遠無法超越他。同樣的一條街兩家店,不要看到人家熱賣,就可以斷定有市場,這是不能保證的,你必須具備優勢,有和他們不一樣的特色,你做喜茶,我做喪茶,這就是不同,這就是優勢,同樣的肯德基麥當勞,開在一起,但是時時刻刻保持著產品差異化的競爭,對消費者,給的是不同的選擇,不同的優勢。
總之,奶茶飲品市場,在未來長期投資里是具備剛需的優勢,不會衰退,也不會被其他行業取代,飲品行業可以依附任何一個行業而完美搭配,如何脫穎而出,才是存活的基準。
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