品碩禮儀|孩子餐桌上的規矩，反映了家庭教育的成敗！

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禮儀專欄

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餐桌禮儀不雅的人，首先反映的不是他的惡習，而是他父母的教育、他所在家庭的整體素養。

/ 小編科普時間 /

劉 惠 LIU HUI

世界頂級禮儀大師威廉·漢森說：「善於觀察的人，只用一頓飯的功夫，便可知你父母生活的背景怎樣、你的教育背景如何。」

餐桌上的禮儀，與一個人自小所受的家庭教育密切相關。餐桌禮儀不雅的人，首先反映的不是他的惡習，而是他父母的教育、他所在家庭的整體素養。

不管是明星家庭還是普通家庭，孩子吃飯問題似乎都成了家裡的頭等大事。《媽媽是超人第二季》中，有一幕引起了許多新手父母的共鳴：包餃子任性不吃飯，包文婧怎麼哄都沒用，還直接把碗給摔地上了，惹得包文婧大發脾氣，還要耐著性子講道理，折騰了半天包餃子終於肯吃飯。

有次去朋友家吃飯，朋友的孩子吃飯時一直滿桌子跑，從其他人身邊擠進桌，到處夾自己喜歡的菜，但最後碗里還有一堆菜沒吃完。一頓飯下來，朋友筋疲力盡，好話歹話都說光了，幾乎要勃然大怒，依然管不住孩子，我勸朋友吃飯時該給孩子上規矩，朋友無奈地回復道我也想啊，可這規矩上起來太難了！

在餐桌上，越來越多的父母們關注著孩子的營養，卻對孩子的教養關心甚少。我們見慣了孩子吃相上的不雅：有趴在桌上把盤裡的食物翻江倒海掃了又掃的，有看到喜歡的菜不顧一切往自己碗里夾的，有喝湯時吧唧著嘴呼呼有聲的……對此，家長卻見怪不怪、習以為常，甚至寵溺的一笑置之。

當你忽視了孩子的餐桌禮儀，你就關閉了孩子展示自己的一扇門。餐桌上，孩子通過的坐姿、動作、神態、表情、目光等，已經用無聲的、豐富的語言在告訴人們你是誰、你有什麼心態，你尊重他人或者目無餘子，你是對生活充滿自信的成功者還是消極對待人生的失敗者。一頓飯的時間，足夠讓你了解一個人。

著名的美國作家杜魯.卡伯特說，「拿走他們的錢財，他們將一無所有」，智慧、品味、氣質、修養是無法用錢財和容貌換來的。

毋庸置疑，高貴優雅的外表非常重要，它可以說是你的「敲門磚」。即使在與人用餐之時，也要呈現自己最好的一面，所以今天餐桌禮儀的禁忌你有必要了解一番！

1、可以勸別人多吃一些，或是建議品嘗某道菜肴，但不要擅自做主，主動為別人夾菜、添飯。這樣做不僅不衛生，而且還會讓對方勉為其難。

2、取菜的時候，應從靠近自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠近別人的一邊夾起，更不要左顧右盼，翻來覆去，在公用的菜盤內挑挑揀揀，夾起來又放回去，會顯得缺乏教養。距離自己較遠的菜，可以請人幫助，不要起身甚至離座去取。

3、用餐時要由尊者或者長者先動碗筷。在用餐過程中，要盡量自己添加食物，如有長輩，要儘可能主動給長輩添飯。遇到長輩給自己添飯，要道謝。

4、吃飯要端起碗，應該用大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著。不端碗、伏在桌子上對著碗吃飯是非常不雅觀的。

5、如果宴會沒有結束，但自己已用完餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席，如有要事必須離開，需先跟主賓打招呼示意。

6、如果需要為別人端茶倒酒，要記住「倒茶要淺，倒酒要滿」的禮儀規則。

7、用食碟時，一次不要取放過多的菜肴，不吃的殘渣，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而應輕輕取放在食碟前端，放的時候不能從嘴裡直接吐在食碟上，要用筷子夾放到碟邊。如果食碟放滿了，可以讓服務生換一個。

8、雙手端碗是不雅觀的。碗主要是用來盛放主食、羹湯的，所以要注意以下禮儀細節：不能雙手端起碗來進食；不能向碗里亂扔廢棄物；不能將碗倒扣在桌上。

餐桌文化，跟隨孩子一輩子，父母們一定要從小就注意培養孩子成為餐桌紳士，飲食達人!在父母們一點一滴悉心的教導培養下，相信餐桌上的熊孩子會越來越少，小紳士、小淑女會越來越多。培養孩子餐桌上文明的肢體語言，還意味著幫他矯正一種猥瑣、散漫的失敗者的壞習慣，養成一種得體、有度的成功者習慣。現在一切都還來得及。

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