教你4步鑒別燕窩真假

現在人的生活水平提高了，越來越開始注重自身的保養。尤其是女性在認清了男人靠得住母豬會上樹的現實後開始不再把錢留給男人在外面養小三，轉而投資自己，讓自己真正好起來。

所以越來越多的高端保健品開始流行起來，而燕窩作為從古代就被作為宮中娘娘們的養顏聖品，更是成為了很多女性的餐後甜點。

可惜在中國市場上，食品安全一直是一個存在於各個階層的主要矛盾，化了這麼多錢萬一買到的燕窩摻假哪怕刷個膠什麼的也都是我們的血汗錢哪！

市面上的燕餅或燕絲。有真假混合的，也有百分之百用海藻經漂白、晒乾、水煮製成的人造燕窩。顏色實白，少光澤，質粗堅硬，有海藻味，而天然燕窩色澤通透，有光澤，有淡淡的腥味。今天小編就給大家科普一下簡單的4步鑒定法：大家可要認真學習，避免上當受騙喲~

1.看：燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。另外正常的燕窩不是密不透風的，因為在燕窩人工挑毛的過程中，會有一些縫隙形成，這些縫隙原來都是燕子細毛或其他一些雜質，所以有縫隙是很正常的，如果太密了也要小心，有可能有刷膠喲！還有能看到一些小的細毛，因為是人工挑毛不可能絕對乾淨，所以會有一些小的細毛留在燕窩裡，如果完全看不到細毛，很有可能是用化學的方法處理過了，對人體是有害的。同時正常燕窩的紋理應該是一絲絲的。顏色應該是淺灰或淡黃的。

2.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發開後就會沒有彈性了，如果還有很好彈性那就是假的了。

3.燒：用火點燃干燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質燃燒結果，灰燼是黑的，不是網上誤導的白灰。

4.聞就是聞燕窩的味道，好多人都認為燕窩聞起來沒什麼味道，其實真正的燕窩是有味道的，應該說是一股淡淡的腥味，畢竟是小燕子的口水做的。還有就是會有一種淡淡的木霉味，因為現在的燕窩大多都在燕屋裡，所以會有木霉味，再加上運輸途中都會進行噴水處理(防止燕窩在運輸的過程損壞），所以會有一些木霉味。但一般只要通風后就OK了，泡發後也不會有這種味道了！

髮指的就是泡發了，說到泡發，先要了解一個概念，就是發頭，指就是是燕窩干身時的重量和泡發後的重量比，一般優質的燕窩發頭在6到8倍，也就是說如果3克的干燕窩，泡發後大概在18到24克之間。發頭過大的燕窩也不是好的燕窩哦，也有可能採用了化學的方法或是用別的材料製作燕窩。有興趣的小夥伴可以添加我的wechat喲 ：powerof1985

祝各位小夥伴有所收穫，有任何燕窩方面的問題可以私信我或者加我來問喲~

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