冬瓜汆丸子湯的做法

冬瓜汆丸子湯

冬瓜汆丸子湯

潘潘貓

冬瓜汆丸子的做法挺簡單，就是有一點我要囑咐兩句：在調餡料的時候，不要太著急，多花5分鐘，就可以得到緊實光滑的肉丸子。買來...

汆 咸鮮味 <> 低熱量 想做做過 用料

主料

冬瓜500克

豬肉餡300克

輔料

雞蛋1個 香菜2棵

調料

蔥20克 姜20克 澱粉1大匙 料酒1大匙 醬油1小匙 香油2小匙 雞粉1小勺 胡椒粉適量 食鹽適量 步驟 1

把姜和蔥切成細碎的姜米和蔥米

步驟 2

買來的肉餡里什麼都不放，先用搗蒜的小木棒搗個三五分鐘的，讓肉餡變得更細膩一些

步驟 3

在肉餡中放入蔥姜米，再用木棒一邊攪勻一邊搗，這樣還可以把姜米再碾得細碎一點

步驟 4

在肉餡中放入1個雞蛋、1大匙澱粉、1大匙料酒、1小匙醬油、1小匙香油，胡椒粉和鹽適量

步驟 5

冬瓜洗凈後去掉皮和瓤

步驟 6

把冬瓜切成厚5毫米的大片

步驟 7

做一鍋清水，水微開轉小火，下入用勺子團好的丸子

步驟 8

丸子都下入鍋中後，把火調成中大火，煮10分鐘左右

步驟 9

丸子都浮起來之後下入冬瓜片，煮幾分鐘

步驟 10

看冬瓜變成半透明後調入鹽、香油，家裡有雞粉的可以適當放一些。關火後撒些胡椒粉，切點香菜放入湯里，這就可以享用了

作品

30

25

24

28 查看更多 評論

怡ge傻妞被笨蛋拐走 2016-10-21

第一次做

0

黃花菜涼了 2016-09-06

第一次做

0

懶6737 2016-09-04

色香味俱全

0 查看更多 相關菜譜

冬瓜汆丸子

冬瓜粉絲丸子湯

銀耳冬瓜肉丸子湯 三餐推薦

冬瓜玉米丸子湯

冬瓜羊肉丸子湯

冬瓜粉絲丸子湯 熱門分類 快手菜 下飯菜 應季時蔬 素食 肉食 湯 文章閱讀

冬瓜牛肉丸子湯

老黃瓜汆丸子湯

小白菜粉絲汆丸子湯

冬瓜金針菇汆丸子

冬瓜丸子湯

冬瓜丸子湯

冬瓜丸子湯

冬瓜丸子湯

竹蓀冬瓜丸子湯

收藏評論發布作品分享

收藏成功您還可以把這篇菜譜加入菜單

創建新菜單 保存 取消創建 分享至

新浪微博

QQ空間 取消

推薦閱讀：