孵化條件對孵化率及雛雞質量的影響

種蛋的孵化是養雞生產的一個重要環 節，孵化率的高低直接影響到養雞生產的經濟效益。要想獲得理想的孵化率和品質優良的雛雞，除培育健康高產的種雞群、提高種蛋的品質和加強種蛋的消毒外，孵化條件是一個關鍵措施。本文主要從溫度、濕度、通風、翻蛋、涼蛋等方面討論孵化條件對孵化率及雛雞質量的影響，探討提高孵化率及雛雞質量的途徑。　　1.溫度 　 　1.1溫度的作用 　　溫度是孵化中最重要的條件，對孵 化率和健雛率起決定性的作用。因為，胚胎髮育過程中的各種代謝活動都是在一定的溫度條件下進行的。沒有適宜的溫度，胚胎就不能發育或發育不正常，就得不到好的孵化效果。　　1.2溫度的要求 　　孵化初期，胚胎物質代謝處於初級 階段，缺乏自溫調節能力，故需較高的溫度；孵化中期，胚胎物質代謝日益加強，體溫調節能力也逐漸加強，此時溫度要保持平穩；孵化後期至出殼前，胚胎已具有調節體溫的能力，加上本身新陳代謝旺盛，產生大量的體熱，此時溫度還應稍低，以利散熱。因此，孵化期應遵循前高、中平、後低的原則。　　1.3溫度對孵化效果的影響 　 　1.3.1影響出殼時間和孵化率 　　孵化溫度高則胚胎髮育快，雛雞提 高出殼；溫度低則胚胎生長發育遲緩，出殼時間晚而拖延。據試驗，37.8℃孵化21天出雛，孵化率最高；38.5℃僅要20天就出雛；39.5℃只需19天，且雛雞體重輕，孵化率低；35.5℃要延遲到24天出殼，且大多數胚胎死於殼內。　　1.3.2影響雛雞質量 　　孵化過程中，溫度過高、過低或時 高時低都會使弱雛增加，健雛率降低。如孵化溫度高會造成雛雞個體細小，絨毛太短或成小卷團，眼、喙異常，卵黃囊和腸留在腹腔外不能及時進入體內等；溫度過低雛雞不活潑，絨毛粗糙、乾燥，腹部腫大柔軟，臍環閉合不良，跗關節紅腫，站立不穩等；溫度時高時低也常會出現臍環閉合不良，眼睛閉合，眼部絨毛粘連，脫水，彎趾或八字腳等。　　1.4溫度的控制 　　應根據胚胎的需溫特點、入孵方式 和孵化方法正確供溫。如分批入孵時採用恆溫孵化法，孵化機的溫度控制為37.8℃，出雛機的溫度為37.0℃~37.5℃；整批入孵時採用變溫孵化法，1-7天孵化溫度38℃，8-12天為37.8℃，13-18天為37.6℃，19-21天為37.0℃，孵化室室溫最好控制在22℃~26℃。這樣，方可取得較好的孵化效果。　　2.濕度　　2.1濕度的作用 　　濕度具有導熱作用，在孵化初期可 使胚胎受熱均勻，孵化後期有利於胚胎生理熱的散發；濕度不當會影響蛋內水分蒸發和胚胎的物質代謝；濕度還有利於雛雞出殼，出殼時，在足夠的濕度和空氣中CO2的作用下，使蛋殼的CaCO3變為Ca(HCO3)2,蛋殼變脆，便於雛雞出殼。　　2.2溫度的要求 　　孵化室和出雛室的相對濕度應保持 在60%~65%，孵化機內保持50%~60%，出雛機保持65%~75%。　　2.3濕度對孵化效果的影響 　　胚胎對濕度的適應範圍較廣，不及 溫度敏感，一般不會造成孵化率大幅下降。但濕度控制不當會影響雛雞的質量，如濕度過大，會延長出殼時間，雛雞體軟，腹大，絨毛粘連蛋黃液；濕度過小，提前出殼，雛雞乾癟瘦小，絨毛乾燥，發焦，有時粘殼。　　2.4濕度的調節 　　濕度過大，適當減少水盤數量，或 加強通風，使水氣散發；濕度低，則適當增加水盤數量，冷天加溫水，夏天加冷水，也可灑濕地面，增加水分蒸發，以提高室內濕度。　　3.通風　　3.1通風的目的 　　供給胚胎生長發育所需的O2，排出 CO2；使孵化器內溫度均勻；促進胚胎散熱，防止自溫超溫。　　3.2通風的要求 　　保持新鮮的空氣，O2含量不低於 20%，CO2濃度不超過0.5%，但不能因通風而影響溫度和濕度。　　3.3通風對孵化效果的影響 　　孵化機內CO2濃度達1%時，胚胎髮 育遲緩，死亡率增加，出現胎位不正和畸形等現象。據資料介紹，機內CO2含量超過1%，每增加1%，孵化率下降15%，當CO2濃度達到10%，胚胎將全部死亡。通風過度則會影響到溫度和濕度，雛雞出現眼睛閉合，眼部絨毛粘連，脫水，糞便呈綠色等。　　3.4通風的調節 　　在實際操作過程中，應根據胚胎在 孵化過程中的發育特點進行。一般在孵化初期通風量可以小些，孵化中後期，隨著胚胎日齡的增大，代謝加強，通風量應逐漸增強，尤其在即將破殼出雛的情況下，更應注意通風，避免孵化後期胚胎悶死在殼內。每個孵化機都有通風孔，通過開啟通風孔來調節通風，一般第一周開啟1/4~1/3，第二周開啟1/3~1/2，第三周開啟3/4~4/4。　　4.翻蛋　　4.1翻蛋的目的　避免胚胎與殼膜粘 連，使胚胎各部位受熱均勻；供應新鮮空氣；有助於胚胎運動，保持胎位正常。　　4.2翻蛋的要求　每隔1-2小時翻蛋1 次，孵化滿18天停止翻蛋。　　4.3翻蛋對孵化效果的影響　長期不 翻蛋或翻蛋不正常，會降低孵化率，胚胎粘在殼膜上，粘著的部分出現畸形，如肢的缺少或畸形。據報道，整個孵化期不翻蛋，孵化率為29%；前7天翻蛋其後不翻，孵化率為79%；前14天翻蛋其後不翻，孵化率為95%。　　4.4翻蛋方法　翻蛋的角度要有90 度，以水平位前俯後仰或左右各45度為宜，並要防止震動。　　5.涼蛋　　5.1涼蛋的目的　驅散孵化機中的余 熱，讓胚胎得到更多的新鮮空氣，同時給胚胎冷刺激，促進胚胎髮育。　　5.2涼蛋的要求　在較冷的天氣，孵 化機供溫穩定，通風良好，機內不超溫，可以不涼蛋。在高溫季節孵化，整箱入孵上蛋量較大，通風不良時需進行涼蛋，尤其是孵化後期胚胎物質代謝加強，自溫超溫時應加強涼蛋，每天上、下午各一次，每次15~20分鐘。　　5.3涼蛋對孵化效果的影響　一般情 況下，涼蛋對孵化率影響不大。但在高溫季節，整箱入孵時，孵化機內溫度超溫不進行涼蛋，則會引起死胚和弱雛增加，孵化率下降。　　5.4涼蛋的方法　將孵化機的氣孔或 門窗打開，關閉電源，讓胚蛋溫度下降。涼蛋時用眼皮測溫，以蛋貼眼皮，感覺微涼（32℃~35℃）即可，然後再徐徐給溫，逐漸達到孵化所需要的溫度
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