一部拍攝於30年前的《舌尖上的中國》

　　美食類紀錄片《舌尖上的中國》火遍全國，片中所描繪的來自不同地域、不同民族的美食，以及美食背後承載的人文故事，瞬間擊中了無數人的味蕾，同時也引發了人們對家鄉味道的無限回憶。　　其實，早在1985年，德國攝影家Wolf Reinhart也拍攝了他30年前在中國的所見到的各種食材與食物。這組照片保存在Wolf Reinhart於1985年出版的《China"s Food - A Photographic Journey by Reinhart Wolf》一書中。

　　土法煉製的燒餅

　　與現代食物攝影靚麗的色調截然不同，這組照片主要以暗調處理，畫面更顯靜謐，古樸沉鬱之感躍然上紙。

　　烤紅薯，一顆永流傳。

　　晾曬的干辣椒。

　　以最簡單古老的方式加熱食材，有木有武俠劇的趕腳？

　　木桶里腌漬鹹菜，看到流口水。。。

　　小餛飩。

　　小籠氤氳的霧氣讓人倍感溫暖。

　　分好的麵條準備下鍋——這，不知道是哪個地方的做法。。。

　　用炭火爐和大口徑鐵鍋煮食用，好像能聞到美妙的香味。

　　像不像在煮麻辣燙？

　　精美的擺盤。那個年代好像很流行啊。

　　早年的擺盤不花哨，卻頗顯意境之美。

　　腌漬的鹹鴨蛋。

　　菌類。

　　烤好的板栗。現在的應該都是機器炒了。

　　造型又來了——被裝飾成燈籠造型的蝦球。

　　烤雞「呼之欲出」。

　　古樸的喜餅。

　　紅紅的干辣椒。德國佬真心愛這個。。。

　　麻花。

　　大閘蟹。那個時候應該無污染。

　　豐盛的火鍋。涮羊肉現在仍舊流行啊。

　　這種場景一看就是上世紀八十年代的國營企業。。。

　　這是餛飩皮啊。。。只能說那個時候果然沒有增白劑啊。

　　糖蒜
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