黑豆羊肉湯----烏髮黑髮、養顏養容

材料：羊肉，黑豆，白芸豆，肉蓯蓉五色中黑色入腎，在冬季常吃黑色的食品具有對腎有很好的補益功效。比如：黑豆、黑芝麻、核桃、黑米、黑木耳等。羊肉性溫，入脾、腎。具有補虛勞、祛寒冷、補氣血、助元陽等功效。用黑豆搭配羊肉煲湯，非常適合冬季飲用。冬貞煲是一道很神奇的湯，適合任何人食用。神奇的地方很多，此湯主要以羊肉、肉蓯蓉、芸豆調製而成，成品的顏色是烏黑色，看起來不咋的，喝起來卻鮮美異常，一股濃香。不但吃不出羊肉的膻味也吃不出藥材的藥味，但卻很鮮香。入口後絕對讓你回味無窮。但是大補得地方也在此，此湯不但健脾利水、補腎養血，還有壯筋骨、烏髮黑髮、養顏養容之功效。做法

1將黑豆、白芸豆揀去雜質，用清水浸泡過夜，備用。2泡至漲發，可掐開豆皮為宜。3羊肉洗凈，切小塊。

4蔥姜略微拍5所有材料一同放入鍋里，加入蔥段、姜塊、少許料酒。6倒入泡黑豆的水。

7大火煮開撇去浮沫後轉至小火慢煲。8煲至6小時羊肉軟爛即可。9此煲特點：肉爛、鮮美濃香、回味無窮。小貼士1、黑豆不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有「植物雌激素」――「異黃酮類」物質，能有效提高體內雌激素的水平。2、芸豆因籽粒中含有一種在高溫下才能破壞的毒蛋白，必須煮透才能食用。3、一般人群均可食用。
推薦閱讀：