常用防癌抗癌食物

常用防癌抗癌食物 1．常見抗癌水果 無花果：在乾果，未成熟果類和植物乳汁中都含有抗癌成分。荸薺 ：其製劑在體內有抑瘤作用。番木瓜（又名萬壽果、木瓜）：番木瓜鹼具抗淋巴性白血病細胞之抗癌活性以及抗淋巴性白血病P385和「EA」腫瘤細胞的適度活性。 草莓：草莓含維生素C，具抗氧化作用，以及阻斷致癌物質二甲亞硝胺之生成。 蘋果：蘋果所含果膠與致癌物質結合，能使其成為無害物質排出體外。 山楂：山楂含有抗癌作用的化合物。 枇杷：枇杷果肉含胡蘿蔔素，此物具防癌變作用。 柑桔：柑桔含大量維生素，具抗氧化與阻斷致癌物質二甲亞硝胺的生成作用。香櫞（又名佛手）：香椽果肉中含有較多維生素C，具抗氧化作用。 獼猴桃：獼猴桃中含維生素C是柑桔的3－12倍，可防止人體內亞硝胺致癌物的生成。 橄欖：富含維生素C，具抗氧化作用。 菱角：菱角果肉略有抗腹水肝癌AH-B的作用。 刺梨：又名茨梨、文先果，富含豐富維生素C，及有豐富超氧化物歧化酸（SOD），這是國內外公認的具抗癌防衰老作用的活性物質。 2．常見抗癌蔬菜： 刀豆：洋刀豆血球凝集素具抗腫瘤作用，其蛋白酶處理後能使 腫瘤細胞恢復正常形態。 苦瓜：苦瓜含某些蛋白能刺激巨噬細胞的產生並有抗癌作用。 茄子：茄子含龍葵鹼，具抗癌作用，能抑制消化道腫瘤。 番茄：據醫學專家介紹，該品具有預防前列腺癌之功效。 冬瓜：據中醫專家介紹，本品有解毒抗癌作用，可用於癌症腹水、胸水與肢體浮腫。 紫菜：醫學專家認為平時多吃紫菜有防癌作用，頭頸部癌症、惡性淋巴瘤患者可多食用。 蔥頭：蔥頭對肝臟、肌肉等組織及體內的氧化還原起重要作用，其所含的谷胱甘肽與致癌物質結合，有解毒作用。 大蒜：含有激發人體巨噬細胞吞噬癌細胞的有效成分，對鼻咽癌有提高機體免疫力和改善癥狀的功效，同時該品可預防胃癌、結腸癌。 大白菜：大白菜纖維素可預防結腸癌。該品還含有微量元素硒和鉬，具有防癌抗癌作用。 黃豆：豆製品含有5種可阻斷致癌物質生長的抑制物及豐富的優質蛋白質，能減少致癌物質與胃粘膜的接觸。黃豆可防胃癌、腸癌，並有助於減少乳腺癌的發生。 海帶：常食海帶能增加碘的吸人，而且大量增加對鈣的吸收，有人認為這是海帶具有防癌作用的重要因素之一。 胡蘿蔔：人們吃了用油和肉炒的胡蘿蔔，能使食物中一個分子的B-胡蘿蔔素在體內轉化為兩個分子的維生素A，而維生素A能逆轉大量吸煙者的肺內癌前期病變。又有專家認為人多吃胡蘿蔔素，可防肺癌、胃癌、腸癌、喉癌、皮膚癌等。 蘆筍：生物學家認為蘆筍富含組織蛋白，這是一種使細胞生長正常化的物質，故該品能防癌治癌。 香菇：各國抗癌藥物篩選者發現，香菇浸出液有較強的抗癌作用。 豆芽菜：豆芽菜含葉綠素，確有防癌作用。 白木耳：白木耳中含有一種能增強體內免疫能力的酸性異多糖，能扶正固本。又白木耳能增強巨噬細胞的吞噬功能，促進具有免疫功能的T細胞和B細胞的轉化，從而增強機體對癌細胞的抵禦能力，抑制癌細胞生長。 包心菜等蔬菜：包心菜、捲心菜、花菜、甘藍菜等含吲哚類物質，是高效安全的致癌物抑製劑。 薏米：對肺癌、腸癌、宮頸癌、絨毛膜上皮癌有療效。 海藻：對子宮癌、肉瘤有一定抑制作用。 3．動物類抗癌食物： 蛇肉：蛇肉具有滋補肝腎、健脾抗癌之功，對晚期癌症患者尤其是體弱者最適宜。 牡蠣：牡蠣肉的水提取物對A－12，SV－40病毒誘發的田鼠腫瘤有治療作用。肉中還含有鮑靈成分，對腫瘤有抑制作用。 蠶蛹：含廣譜免疫物質，對癌症有特效。 帶魚：帶魚含帶魚鱗，有抗癌作用。 鯊魚：現代醫學研究認為，鯊魚體內含大量維生素A，具有較強的抗癌作用。 螃蟹：螃蟹富含維生素A，對癌症之預防有一定功用。 鵝血：臨床上用鵝血治療肺癌、胃癌、淋巴瘤、鼻咽癌、白血病等，對改善癥狀有一定作用（食用方法，抽取鵝翅下血，每次5－10毫升，趁熱服，常服可生效）。 山羊奶：近年醫學界研究結果表明，山羊奶含有抗癌活性物質 牛奶：喝牛奶可提高維生素D和鈣的水平，因此有預防結腸癌、直腸癌之作用。 龜鱉肉：民間早有「龜鱉肉」能治癌症的說法，近年研究表明，龜板對腫瘤治療有一定價值。 海參：能抑制乳腺癌細胞生長，又有保護肝臟之功效。 4.其他 玉米：玉米中所含的賴氨酸，不但能減輕抗癌藥物產生的毒副作用，還能抑制腫瘤的生長，近年來發現玉米含有一種叫谷胱甘肽的抗癌因子，可使致癌物質失去毒性，並通過消化道將它排出體外。 小麥：小麥的麥麩中提取的麥麩多糖，對小鼠肉瘤S－180抑制率為61．9％。麥麩中含有大量維生素，有抗癌作用。 綠茶：近年來對綠茶的研究證明，該品具有防癌抗癌作用。其主要之藥效成分為兒茶多酚類化合物、維生素C、E、A微量元素硒、鉬等。 地瓜：科學家發現地瓜中含有脫氫表雄甾酮，該物質可防止癌症和使人長壽。
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