飲食不能大意 警惕看不見的糖

　　研究表明，酸、甜、苦、辣四味中，最易讓人接受併產生親切感的是甜味，喜甜食可以說是人的本能反應。根據某健康組織最新的調查結果，每位女性年均消耗64公斤甜品。「糖衣炮彈」如影隨形，時刻準備侵入您的身體安營紮寨，並與脂肪聯手，破壞機體健康。大家很容易避開糖果和蛋糕這類相當於糖分代名詞的甜品，但有些看似不含糖的食品同樣隱藏著「甜蜜殺手」。這就需要有一雙火眼金睛了。

　　1.仔細察看包裝上的營養配料表。有機糖和可消化分解為葡萄糖的碳水化合物，比精製糖危害性要小。盡量少選用添加了甜蜜素、糖精、安塞蜜等高效甜味劑的食品。較為健康的為低聚糖和糖醇類食品。

　　2.低脂和無脂食品並不代表無糖。一些低脂或無脂食品往往會加入糖分以改善其單調口味。例如低脂或無脂酸奶。

　　3.當代人緊張的生活節奏，促使超市貨架上的各種方便烹飪醬料供不應求。面醬、番茄醬、沙拉醬等，所提供的熱量有一半都來自糖分。

　　4.很多加工果汁含糖量超過正常量。這些飲料採用大量甜味劑增加口感，使人產生飽腹感並影響其他營養物質的吸收。

　　5.大多數酒精類飲料也含有糖分，最典型的是葡萄酒。葡萄酒在發酵過程中需添加糖分以適量提高酒精度。發酵後，葡萄酒中還會有殘留糖分。在您享用葡萄酒的同時，您也在同樣享用「甜蜜」。

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