(1)[轉載]人蔘吃一斤，不如它一兩！保心臟、降血壓！聰明人才這麼吃！

小米是中國古代的主要糧食作物，古有「粟文化」，今有營養早餐A，用小米熬成濃濃稠稠的一碗香粥，便能喚醒早起的腸胃，眾所周知，喝點粗糧粥可以養胃。但是，大多數人不知道常吃小米，可以保護心臟，護血管、降血壓！保心臟、護血管、降血壓——小米味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經，味咸入腎經。小米乃五穀之首，既養先天之本——脾胃，又養後天之本——腎臟，成為養生保健之佳品。一般糧食中不含有胡蘿蔔素，而小米每 100 克含量達0.12 毫克，維生素 B1 的含量位居所有糧食之首。小米最適合煮粥，不僅口味美味，而且營養易被人體吸收。保護心臟——小米富含鎂，有助於調節人的心臟活動，預防心臟病。保護血管——小米富含鎂等多種營養成分，它們能夠擴展血管，更好的保護好血管。降低血壓——小米富含 B族維生素、膳食纖維、煙酸、鎂等多種營養成分，它們能夠抑制血管收縮，降低血壓。尤其是平時身體較為虛弱的高血壓患者，更適合用它來調理。小米粥怎麼做？小米南瓜粥：1、南瓜去皮切塊，小米洗凈後用清水浸泡 20 分鐘。2、準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮 30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥。3、30 分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮 15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。小米紅棗粥：1、小米洗凈，鍋內水燒開再放入小米，這樣不容易糊鍋，另外熬的時候把湯勺放在鍋內，汁就不會溢出。2、粥開後再放入紅棗，熬至軟爛即可，喝粥的時候可加入蜂蜜。小米香菇粥：1、小米淘洗乾淨，香菇擇洗乾淨，切成小塊或者碎末。2、鍋內放入清水、小米，大火煮沸的時候加入香菇，小火煮到熟爛，加入食鹽調味即可。|來自：清水居士
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