高顏值的21道家常菜，做法很簡單

水煮魚

主要成份：Basa、雞蛋、麵粉、鹽、料酒（大），新鮮辣椒，青椒，洋蔥，葡萄，辣椒，味精，醬油，姜，大蒜（大）

實踐：

1，魚是一道菜。可將胡蝶切成片，放入雞蛋白、麵粉、鹽、料酒，輕輕抓平均（最好是泡蛋泡，雞蛋最好放在更多的時間裡，煮雞蛋可以去掉多餘的東西。

2、熱鍋熱油（多油，後續不二次淋油，以是要多放油），放入干辣椒和藤椒煸香，下尖椒、洋蔥、姜蒜、大批醬油翻炒一會，倒入滾水，下鹽、雞精、魚片（留意：放入時魚片上過剩的雞蛋液不要，由於會起蛋花，生粉也少放點），用筷子悄悄的劃散，然後關火。

香辣鴨胗

實踐

1。原料製備。用鹽搓一會第一鴨肫、洗凈，切成薄片，用醬油，料酒，雞精，糖，白鬍椒粉，腌5分鐘備用healthgrasping吸收。Cowpea、姜、蒜和小米椒切碎。

2、鍋內熱油、香姜蒜和小米椒節。

3、倒入腌鴨胗炒的顏色。

4，加入豇豆繼續翻炒，大約3分鐘可出鍋。

豬肉乾鍋茶樹菇

1，豬肉片，生薑，大蒜，辣椒切碎，蘑菇水泡。

2。鑊內熱油。炒豬肉炒熟。醬油炒。然後取出油，取出豬肉。

3、將油的另一部分放入鍋內，經油和熱，放入薑片、干辣椒炒。

4，再加入鹽炒蘑菇，蘑菇炒很長時間，是茶泡，水含有水分。

5，加入豬肉，炒蘑菇，甜椒，雞肉和炒約2分鐘，你可以平底鍋。

肉末茄子：

1、茄丁用少許鹽腌一會，豬排最後用酒、糖、醬油拌勻。

2、將茄子浸泡水，用水沖洗，濾干水、油鍋，炒茄子軟備用。

3、鍋內加油，加入豆瓣醬和姜、蔥、蒜，加入肉末。

4、加入料酒煸炒成白茄子，翻炒，加糖，醬油和鹽放在鍋里，然後勾芡。

5、汁水收干熄的心。用小蔥盛滿碟子，然後用它。

分泌排骨：

1。排骨控制干水，炒3成熱，放在肋骨，火開始攪拌；

2。水排骨變色，小火繼續煸炒，加入紅糖、醬油；

3。加入熱水，水量以沒過排骨為準，放入蔥、姜、干辣椒、八角、草果；

4。轉小火，燜40分鐘5，排骨軟，翻火把湯全部干，同時煸炒。鍋前倒醋攪拌均勻。

豬肉蛋：

1：將鴨蛋洗凈，然後放入鍋內，煮十分鐘，悶。

2：雞蛋去皮，洗3：然後在雞蛋上打三個洞，這樣我就好吃了。

4：豬肉切成小塊：5：水煮沸後倒出水，

6：進入鍋煮7：加入薑片和米酒

8：賦火煮

9：然後把小火轉半小時，加入適量的醬油。

10：加醬油

11：煮十五分鐘後加入雞蛋。

12：加適量香料。

13：大火燒十分鐘，然後火燒開，加適量的糖。

14：繼續用火煮沸。

15：煮湯可以稍微關上。

鐵板魷魚：

1：魷魚洗凈開水。

2：水煮魷魚切絲。

3：加入一勺醬油，一勺半料酒、蚝油、魚露拌勻腌10分鐘。

4：綠色，紅辣椒切圓，小米椒切粒。

5：切洋蔥。

6：把剩下的香料和少量的水倒入果汁中使用。

7：將烤盤加熱並倒入油中。

8：把腌魷魚放在魚苗里。

10：卷好的時候把洋蔥放在魷魚里。

9：放入青椒和紅辣椒中攪拌均勻。

10：當它幾乎軟的時候，倒入醬汁拌勻。

11：灑白芝麻套，灑上蔥即可。

韭菜炒豬肉：

1、將豬血洗凈切成片，韭菜洗凈切成段；蔥、姜洗凈，蒜頭洗凈切碎，青椒洗凈切成片。

2、鍋內放入適量油入鍋，炒蔥姜蒜干紅椒。

3、入血，煸炒，加入少量醬油、醬油、少許酒、炒大火。

4、從鍋側面放少量水，Guy Guo Guy 1分鐘左右，加入適量鹽、青椒，翻炒均勻，倒入韭菜，炒罐即可。

啤酒豬肉：

1. 鍋中放入溫水，洗凈後將五花肉洗凈，洗凈後切成四塊。

2. 另起湯鍋，加姜、蒜、蔥，將肉塊下鍋，加冰糖，再加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。

3. 然後加入醬油，大火燒開，翻小火煮入味，然後放入豬肉夾好的鍋中取出，打開蒸籠，蒸至油狀即可，撒上蔥花即可食用。

自製腐竹：

1. 先將鍋燒熱，放入冷油，燒熱後放入五花肉，在火上攪至角黃油的基本滲出，放少許醬油，炒黃酒、蔥、姜、蒜；

2. 煸出香味，放菜，轉大火，稍微調整鹽和糖；加上尤巴，炒至蔬菜熟能。

紅燒魚：

1, 2西班牙鯖魚洗凈，切片，備用；

2、鍋加底油加熱，加酒，蔥，姜，花椒，大料，熗鍋

3、加入醬汁炒勻，將洗凈的鯖魚入鍋，加入清湯，味道好調。

4、在澆開火，再燜煮，撒上蔥花即可上桌。

辣白菜燉牛腩

材料：500g、100g、牛腩辣白菜的油量，適量的鹽，香料，干辣椒，酒適量適量

實踐：

1、牛腩洗凈，用沸水煮開，倒入血液儲備

2、另倒一鍋冷水，將牛腩，香葉，桂皮，茴香，草果，生薑，大蒜等香料放入鍋中煮開，加入料酒，老抽

3、小火煮2小時後撈出牛腩，用刀切成寬2厘米左右的小

4、切好的牛腩放入鍋內，繼續燉煮約一小時，辣白菜，以後再煮十分鐘，可適當加入辣椒、香菜、洋蔥等。

干煸牛肉絲

材料：牛肉、胡蘿蔔、青椒、豆瓣醬、醬油、鹽、胡椒粉、大蒜、生薑、干辣椒。

實踐：

1。準備材料：牛肉，胡蘿蔔，青椒。

2。將牛肉切片，加一勺水補貼後加入澱粉、醬油、料酒、放放一勺色拉油對水封，牛肉乾，腌二十分鐘。

三.干辣椒切成段，蒜片，姜切粗絲，蔥切段。

在4。鍋，油是放鬆的，油溫是六或七到熱。

5。當油再次加熱時，倒入牛肉並將其油炸至乾燥的身體（紅棗紅色）和鍋中。

把油放在6。鍋。小火能聞到胡椒和干胡椒的味道。把姜蔥和蒜片放在香味里。

7號。倒滑牛肉絲。豆瓣醬。

8。放入蘿蔔絲、青椒肉絲醬均勻的菜

Chili和四川胡椒炒雞

配料：雞肉、辣椒、胡椒粉、姜、醬油、鹽、糖、油。

實踐：

1 ..鹽，稍微腌一下雞肉（我買雞腿，用四）。

2、鍋里的油是平時的兩倍，用小火來擠壓花椒和花椒去變色。（像熱朋友一樣，你可以放更多的胡椒和胡椒。）我家裡只有這辣椒，所以少了！。

三.把鍋里剩下的油加熱，然後把它放進雞片薑片中（此時油夠了）就可以出來了，剩下的油也會掉下來。

4。將鍋內的油加熱，加入雞和胡椒粉，加入少量醬油、鹽、白砂糖，均勻炒勻。

5，走出油鍋。

紅燒肉

配料：豬肉、蔥、姜、一斤過多、過多食用油、大蒜、一碗美味葡萄酒過多、鮮三湯匙、匙醬。

實踐：

1，選擇好豬肉，洗凈瀝干。

2、火鍋，在大量食用油中加入姜、蔥和蒜。

3、把小火翻開，把鍋里的肉攪拌至兩面金黃即可。

4，倒入半碗酒，蓋上蓋子，燉兩分鐘。

5，參加沸騰的水，沒有肉的最高位置。將新鮮的新鮮醬油倒入鍋中煮半小時。

6、加入紅砂糖，小火燉半小時半需加水。

7。根據組口和胃的味道。果汁可以平底鍋後。撒上一把蔥。開始享受

炒豬肉蒜

1。用溫水浸泡培根半小時後，將瀝乾的水切成薄片。大蒜洗凈切成3厘米段的紅辣椒，打碎小部分。

2，在炒鍋里放一點油，把辣椒和辣椒放在辣椒里。香味過後，倒入培根片煸炒。

3、不斷炒至臘肉脂肪部分透明，有油流出。

4，加入少許醬油，拌入蒜末，繼續攪拌均勻。

5，要炸到稍微軟蒜可以鍋。

肉末炒茄子

主料：瘦肉250克，茄子1公斤。

輔料：植物油75克，醬油70克，鹽12克，洋蔥10克，生薑1克，大蒜10克。

1、洗凈切豬肉，洗凈茄子，切皮，切成1厘米見方。

2、鍋入油，加熱後，放入蔥薑黃色Douguo，加炒肉末，肉末顏色如醬油，然後放入茄子丁超算，加入鹽，拌勻，同樣是如此美味

蒜蓉干豆腐肉絲

配料：瘦肉300g，200g，150g豆乾蒜苗

輔料：適量蒜，適量的油，一塊紅腐乳、鹽

實踐

1。肉切成條狀，加鹽，水，澱粉，上漿備用。

2。將蒜蓉放入適當的寸段，干豆腐，切成條狀，切碎蒜備用。

三.不要放油火鍋，把鍋放在軟蒜苗里。

4。熱油鍋內，小熱蒜，炒肉炒至熟，備用。

加少許油5。鍋中加入炒好的、切碎的蒜苗、干豆腐攪拌均勻。

6。炒肉，放在一起炒，最後加入sawdry。炒菜。

冬瓜水鴨湯

材料：1，0.5磅豬肉水鴨、冬瓜、生薑、紅棗去核、党參、柴胡、黃芪、蓮子、薏苡仁、黃精、枸杞子、桂圓肉適量

1。洗、切剁水鴨，飛水；同時鍋煮沸一壺水，在鴨和排骨加水；添加除了瓜和水果枸杞材料一起大火煮滾，轉為小火煮1.5小時。

2。冬瓜放入鍋中1.5小時，灑上洗凈的枸杞，滾火，加鹽。

酸菜雞

原料：皮帶拆骨雞大腿肉250克，100克酸菜、腌辣椒，一點點的子彈

調料：鹽5克，味精3克，胡椒2克，白醋4克，白糖650克，水和香料100克。

使：

1，皮膚將雞脯肉洗凈，切成小塊，放入蔥、姜、鹽、味精、料酒、雞抓勻，腌10分鐘，然後蛋清、澱粉備用。

2、先將酸菜煮沸，去掉一些咸酸，取出並控制乾燥備用。

3、放入沙鍋酸菜，酸菜，子彈椒，雞肉，香料水倒入湯，加入鹽，味精，胡椒粉，放在鍋中攤開火煮8分鐘，起鍋食用醋即可上桌。

金沙香蕉

1，剝香蕉切成方塊，蒸熟的鹹蛋黃搗碎。

2，取油至40%火，將香蕉塊粘在脆糊上，倒入油鍋，煎至表面變脆，然後倒出瀝濾油。

3、鍋熱剩餘的基礎油，攪拌成蛋黃色的沙子，香蕉、鹽、雞精和青椒炒可放在桌上的沙鍋里。