更為古老的冬蟲夏草

蟬花(Isaria cicadae Miquel)俗稱大蟲草，屬於蟲生真菌；在全世界曾經發現的504種蟲草中，金蟬花、冬蟲夏草僅僅是其中的兩種；是一種外形具有「動物」和「植物」形態特徵的巧妙生物，根是蟬的幼蟲體，花是從單個或是2-3個蟬幼蟲頭部生長出來的，約一寸多長，從頂端分枝開花，花粉為乳黃色也稱為」蟬花孢子粉「，簡單地說就是」種子「，具有繁衍功用。其構成過程是蟬的幼蟲在蟬羽化前被蟲草菌感染、寄生，當氣候環境適合時，吸收蟲體的營養轉化成菌絲體，最終蟲體被菌絲體完整占具而只剩下一個軀殼。萬物復甦時節，菌絲體又從營養階段逐步轉化為有性階段具有繁衍功用的」蟬花孢子粉「，漸從頂端分枝」發芽「形似花朵，故而稱為蟬花。

南北朝（公元五世紀）雷斆《雷公炮炙論》記載：「凡使，要白花全者。收得後於屋下東角懸干，去甲土後，用漿水煮一日，至夜，焙乾，碾細用之。」

隋唐甄權的《藥性論》記載：「其蛻殼，頭上有一角，如冠狀，謂之蟬花，最佳。味甘寒，無毒。主小兒天吊，驚癇瘈，夜啼心悸。」

宋朝蘇頌《圖經本草》中有「今蜀中有一種蟬，其蛻殼頭上有一角，如花冠狀，謂之蟬花。」

宋代唐慎微《經史證類備急本草》記載：「蟬花，所在皆有，七月采，生苦竹者良，花出土上」

明朝李時珍《本草綱目》（1590）記載：「蟬花可治療驚癇，夜啼心悸，功同蟬蛻」

除上述經典醫藥論著外，還有不少古代醫學家專著記載了蟬花的復方，如宋代《聖濟總錄》、《小兒葯證直訣》等。

國內外研討標明，蟬花具有進步免疫力、抗疲倦、保腎、改善、睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射和明目等多重作，是神奇的古老中藥.人工培育的蟬花含甘露醇2．18％、多糖21．73％，氨基酸19.76%，蟲草素0.005%，腺苷0.05%，這與自然冬蟲夏草類似，但砷、汞、鉛等有毒重金屬沒有檢出，這比自然冬蟲夏草平安。因而蟬花能夠作為冬蟲夏草的代用品,同樣能夠到達滋補養生的作用。

金蟬花土雞湯
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