補養佳品何首烏

有不少中藥是以人名來命名的，何首烏就是其中之一。　　相傳有一戶住在深山裡的何姓人家，他們世代長壽，而且雖已耄耋之年仍鬚髮烏黑。原來他們經常食用生長在山野間的一種不知名植物的塊根。逐漸鄰里相傳，爭相食用，都收到了極好的效果。古代醫藥學家們在驗證了它的性味、歸經、功效後，規範了其炮製的方法。因為是一種野生植物，原無名，就以何氏家屬食用後頭髮烏黑，而名之何首烏。至此，它正式成為一味中藥材。　　何首烏是多年生草本植物，其塊根入葯，主產於廣東、廣西、河南、安徽、貴州等地。　　秋後葉枯掘取何首烏的塊根，呈棕褐色，質輕而多粉，切片晒乾為生首烏。其作用是解毒通便，能治癰疽瘡癬等外科病症。　　生首烏經過用黑豆汁反覆蒸曬，制熟後呈黑色，稱為制首烏。制首烏性味苦、澀、甘，微溫，入肝、腎兩經，其功效能補肝腎、益精血，是上乘的滋補藥物。　　何首烏最適用於虛不受補的人。而它的滋陰之力善於入肝養血和入腎益精，滋而不膩，具有溫斂之性，並能澀精，所以用來治血虛之症最為恰當。作為調理葯，首烏在選用中以制首烏居多。適用於陰虛血枯，鬚髮早白，眼目昏花，筋骨不健，四肢酸軟，以及婦女產後虛弱、白帶等症。宋代的《開寶本草》說它「益氣血、黑髭鬢、悅顏色，久服長筋骨、益精髓，延年不老」。明代李時珍的《本草綱目》也說「此物......能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥」。　　現代研究表明，何首烏含有大黃一類的成分，並含有卵磷脂、澱粉及脂肪等。大黃一類的成分有抗病毒、清濕熱和緩瀉的作用；卵磷脂可強壯神經，能阻止膽固醇在肝內沉積，故又有減輕動脈粥樣硬化的作用。　　近年來，臨床對何首烏的使用也愈來愈多，認為該葯配合其他中藥，對動脈硬化、高血壓、冠心病、高血脂，以及婦女產後血虛、身體弱、心腦血管供血不足及男子遺精、女子白帶過多等症皆有顯著療效。如筆者對臨床血脂高、動脈硬化採用制首烏、生山楂、黃精、白芍、銀杏葉等來治療，效果顯著。　　臨床中制首烏用於少年白髮的處方是：黑芝麻、制首烏、全當歸、核桃仁各500克，上藥研末後服用1～2個月，均有顯效。現在，商家為了消費者方便，把何首烏製成首烏沖劑、首烏片，便於人們服用。　　葯膳最容易操作。一是首烏粥，晨起煮粥的時候，放上30克制首烏，就煮成首烏粥了，經常服用對心腦血管病變者有益處。其他還有首烏燉母雞、首烏煮雞蛋、首烏燉豬肉等，食後均對健康有益。　　制首烏是一種常見的中藥材，各中藥店均有出售。何首烏對人體的補益作用很大，可確保人體正常免疫能力，有延年益壽強壯體魄的功能。把它做成藥膳，既方便可口，又能收到良好的療效，中、老年人可經常服用。 何首烏雖是好葯，可在應用中也有一定的規範，不能隨心所欲地濫用。一般來說湯劑用10～20克，外用則適量煎水洗、研末撒或調塗均可。浸酒可用60克制首烏浸入白酒500毫升，密封，每日搖動數次，3～5日即可飲用。每次10～15毫升，每日1～2次。也可用制首烏10～30克，燉雞、鯽魚等，吃肉喝湯。　　何首烏在臨床應用十分廣泛，下面就是常用的驗方。　　1 鬚髮早白 七寶美髯丸，其成分為制首烏、當歸、補骨脂、枸杞子、菟絲子、茯苓、牛膝等，除丸劑外，市售尚有顆粒劑、口服液，久服極驗。　　2 足癬 生黃精、生首烏各50克，軋碎，加入陳醋300毫升，連同容器置入60～80℃熱水中，加溫6～8小時移出備用。每日先用淡鹽水洗腳，早、中、晚備用棉球蘸葯醋塗搽患處1次，15天為1療程。　　3 外傷出血 用生首烏末敷之即止。　　除此之外，首烏還有不少葯膳良方。　　1 子宮脫垂、痔瘡、脫肛、帶下等 母雞1隻（宰後去毛、內臟、洗凈），制首烏30克（研末）。將首烏末用紗布袋包納入雞腹內，加清水放瓦鍋內煨熟，取出首烏，加鹽、酒、蔥、姜、油調味，飲湯吃肉，分數次服用。　　2 肝腎不足，水腫、失眠多夢、腰膝酸軟 可用活鯉魚1條，除苦膽，保留內臟，不刮鱗，洗凈切成段。制首烏10克，姜、料酒、鹽適量。加水共煮1小時，除首烏，吃魚喝湯。　　注意：大便溏泄及有濕痰者慎服。忌用鐵器煎藥。服藥期間忌食無鱗魚、蘿蔔、蒜等。
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