熗黃瓜片的做法

熗黃瓜片的做法詳細步驟1.黃瓜洗凈，切去根、尖不要，切成5厘米長的段，再切成片。2.干紅辣椒去把、籽，切成細絲；姜洗凈去皮切絲。3.黃瓜片放盆中，加少許鹽滷10分鐘，取出洗凈鹽味，瀝干水分，裝盤內。4.鍋里加少量油燒熱，放入花椒粒炸出香味，撈出花椒不要，再放入辣椒絲炸一下，放入白糖、醋炒倒入確定內晾涼，倒入瓜片盤內拌勻，2小時即可。熗黃瓜片的做法小貼士健康提示：糖尿病患者若按照該食譜製作菜肴，請將調料中的白糖去掉。
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