它還有些名字叫：黃片、黃姑子、黃尾刁……總歸離不開一個「黃」，因為它的鰓蓋後緣有一條淺黃色的斑塊，尾鰭也是橘黃色的。 黃尾鯝習慣在日落後出來覓食，一般從日落到晚十點是它們的攝食高峰期。此時的錢塘江底，它們傾巢出動，尋找著各種腐殖質和底層藻類食物。 這種魚比較受釣魚愛好者的垂青。原因是勁道很足，上鉤時手感特別好。又長了張「天包地」的嘴，難釣有挑戰性。而且它肉質很豐滿，味道極其鮮美，清蒸紅燒都可以成為一道夏季的美味。 受山脈分布和地貌的限制，浙江形成了自成一派的水系。除了苕溪，其他都直接流入東海。 錢塘江是浙江最大的水系。從皖南休寧縣境內，流經11縣市後，最終由杭州灣注入東海。杭州位於錢塘江水系的下游段，在長達500餘公里的幹流里生活著各種各樣的魚。它們通常體型更大，環境適應力更強，很多都具有洄遊的特點。
除了食用價值高的魚，很多地道的杭州人可能一輩子都沒有見過幾次。比如胭脂魚，小的時候黑白條紋斑馬色，長大後披著一身胭脂紅的嫁衣；再比如尼克松訪華時菜單里的花鼓魚。 不過，這幾年它們的生存狀況不容樂觀。沿岸水污染、挖沙、建造大壩，正在日益破壞著整個錢塘江的生態系統。上世紀70年代，錢塘江全江段共有202種魚類。到了2001年，錢塘江杭州段魚類只剩127種，鰣魚、白鱘、花鰻鱺等20多種土著魚種已難覓蹤影。 降河性洄遊魚類，它的生長很有意思，在大海深處產卵繁殖，再慢慢游回到淡水中來。小時候是全透明的，等游到淡水裡，顏色逐步加深，外形變化非常大。以至於幾十年前，科學家還認為這是兩種不同的物種。 鰻鱺很難進行人工繁殖，生活史太複雜了，在大洋海底繁殖，深到多少都不清楚。它身上還有好幾個特別神奇的地方：比如性別竟然受環境因子和密度的控制，密度高、食物不足時會變成公魚；反之就變成母魚；另外，它在絕食一年半後還能生存，壽命也比普通魚類要長。 每年春季，大批幼鰻成群結隊地游進錢塘江。這個時候，錢塘江邊上經常能碰上捕鰻苗的人。由於人為捕撈，現在鰻鱺越來越少了。 黃尾鯝 杭州話俗名：黃尾巴 學名：Xenocypris davidi 綱：輻鰭魚綱 科：鯉科
屬：鯝屬 刀鱭 杭州話俗名：刀魚 學名：Coilia macrognathos 綱：輻鰭魚綱 科：鯷科 屬：鱭屬 很多人會把刀鱭和它的近親鳳尾魚搞混。它倆同屬鱭科，長得有點像，不過刀鱭要更大更艷麗，而鳳鱭要更小更黃一些。 它們的生活習性差別更大。真正的刀鱭在江里產卵，然後魚苗游回海里生長，而鳳鱭在海里繁殖，入海口附近生活，一般不進入淡水。 真正的刀鱭真算得上是錢塘江里的老土著了。上世紀七八十年代，刀鱭是錢塘江里最主要的經濟魚種之一。每年三四月，它們也被煙花江南所吸引，溯流而上來尋找產卵的最佳水域。
鰻鱺 杭州話俗名：河鰻 學名：Anguilla japonica 綱：輻鰭魚綱 科：鰻鱺科 屬：鰻鱺屬 三角魴 杭州話俗名：鯿魚 學名：Megalobrama terminalis 綱：輻鰭魚綱
科：鯉科 屬：魴屬 每年初春，三角魴就游到江河港汊的沿岸覓食，它以苦草、輪葉黑藻、眼子菜等沉水植物為食，也吃一些淡水殼菜。 它長得沒什麼特色，通體灰黑色，全體呈菱形。肉質倒是自古便備受好評。《詩經》里寫「豈其食魚，必河之魴」，說明它很早就是饕餮們的最愛了。 武昌的團頭魴很有名，它是三角魴的近親，生活在長江里。《武昌縣誌》中記載：「漁人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦較勝別地。」 在杭州人的菜譜里，紅燒鯿魚這道菜的歷史也很悠久了。只不過這裡的鯿魚是我們自家產的。每年初夏都會有大量的幼魚彙集到六和塔下，漁民會趁勢捕撈魚苗培育，等到三年後就可以拿去市場賣了。這種錢塘江里的魴俗稱「塔鯿魚」。不僅杭州人喜歡吃，蘇南的無錫人也愛吃。
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