28道超級下飯菜，十分鐘美食，好吃又有營養！

西紅柿炒雞蛋

材料：2個西紅柿（大），3個雞蛋，20克蔥，10克生薑，20克大蒜，少許鹽和糖，一點點番茄醬。

實踐

1。蔥姜蒜剁碎，蔥和蒜可以切粗；切西紅柿中等大小的片；

2。雞蛋加一小撮鹽，煎雞蛋花鍋；倒油，大熱蔥姜；

三.倒入番茄，翻炒幾次，加入雞蛋，1勺番茄醬，炒1分鐘。

4。加一小勺鹽、一點糖（多加點甜），炒勻，把蔥段灑在鍋里；

酸菜燉黃魚湯

材料：黃花魚2，雪裡蕻適量，蔥姜少許，少許料酒，鹽，胡椒粉，湯，雞肉一點點；

實踐

1。黃魚洗凈去腸鰓規模，或干用廚房紙巾和水洗滌後乾燥表面；浸泡3-5分鐘去除鹹味，切碎；

2。加入植物油後熱鍋，油熱放入魚煎至兩面微黃，Sheng從濾油；鍋熱油煸炒後，放雪菜末盛；

3.黃魚重入鍋內，加入高湯或清水，放入薑片、蔥段和料酒；大火煮開後繼續大火煮5-6分鐘至湯色變白(如果想要湯色清澈就轉小火燉煮)；

4。把姜和蔥，炒勻放入雪菜末2分鐘；再次嘗試咸鹽，如果有足夠的鹽，可以不再放鹽；加入辣椒和雞肉，撒上蔥花即可；

三杯雞

材料：2-3雞腿、醬油、黃酒、白糖、姜、蒜、白鬍椒；

實踐

1。把雞塊洗凈，羅勒洗凈，葉上備用姜和蒜片；第一次煎的糖果顏色的白雞不太容易變色，糖會更好；

2。在鍋內加少許油，加白糖小火煮沸的糖漿，迅速沖入水中加熱，發泡過程中除去糖末；

三.很多書，糖和肉是混合而燃燒的，所以很容易毀掉整壺肉，效果也不一樣；

4。鍋內加入麻油炒香薑片，翻炒至色澤變淡，放入醬油、白糖、胡椒粉、少許糖鹽煮至15-20分鐘；

5。火關入羅勒汁攪拌，用羅勒葉勾芡，桌上點綴更美；

青椒肉絲

材料：100克瘦肉，青椒，胡蘿蔔，2半鑊3。

實踐：

1。精益洗凈切條，用少許油、鹽、澱粉、醬油拌勻，腌10分鐘

2。青椒籽去蒂，切成細絲；carrot peel切絲，炒鍋洗凈切絲。

三.火鍋，倒入大量的油，倒入肉中，大火炒至變色。

4。入胡蘿蔔絲，炒至軟身，油炸適當洒水過程

5。加入鑊絲，繼續炒幾下，加入青椒絲，炒熟青椒。

6。放入炒好的肉中，炒勻，加鹽調味即可。

冷辣羊心

材料：鮮羊心、蒜、蔥、姜、醬油、辣椒醬、老乾媽鹽、胡椒油、干胡椒粉、料酒、香菜籽；

實踐

1。新鮮羊撕下，心室背上淤血，把羊心放入鍋內，用冷水浸泡3小時，最好在水裡1 - 2；

2。鍋中加入水，料酒，胡椒粉，洋蔥和羊心；大火燒開，煮5分鐘，然後繼續去血沫；Zhuo，撈出用溫水沖洗；

三.鍋洗凈，準備另一盆水，放入薑片、羊心、干辣椒粒，燒開並轉小火，煮約40分鐘；

4。取出，冷卻，切成大罐；加入蒜蓉、辣椒醬、醬油、老乾媽鹽、胡椒油；拌勻；碟上下，灑上蔥花、香菜、罐即可；

菠菜蝦仁炒蛋

材料：菠菜，蝦，雞蛋，大蒜，橄欖油和鹽。

實踐

1。菠菜水煮備用；

2。雞蛋和溫水混合。

橄欖油加入到3。鍋，油的溫度適宜加入1/2片蒜片炒。

4。加入蝦仁炒1分鐘。加入菠菜繼續炒。

5。把蝦仁和菠菜切到鍋邊，倒進雞蛋里。

6。炒，味道鍋加入鹽。

白菜炒蛋粉條

配料：雞蛋1個，捲心菜，洋蔥，一半的粉絲末、少許胡椒粉、醬油、蚝油、辣白菜不是簡單的雞蛋和洋蔥鹽和雞肉照燒醬的粉絲；

實踐

1。白菜洗凈切絲；

2。風扇用3 - 5分鐘，立即用筷子將水壺取出，不要搖晃大團直接倒入。

3年底。大蒜胡椒根據食物量；第一個煎蛋冷凍後立即sheng；

4。然後將一些油倒入洋蔥和胡椒末，然後倒入白菜，加入約一鏟普通醬油，加入粉絲，雞蛋放入蚝油。爐火近在眼前。

苔蘚花生：

1、把苔蘚切成小塊，然後用手撕細絲，把油倒進鍋里，拿著你的火。

2。把花生倒入油鍋，打開小火煸炒。

3、把花生皮炒開，顏色慢慢加深，再嘗一次，香味就可以出來了。

4，用剩下的油炸至脆5，倒入炒好的花生米炒一會兒。

5，最後放一勺糖攪拌好，然後放在鍋里冷卻，花生和苔蘚條是脆的。

燒豆腐：

1。把豆腐洗凈，切成塊。豆腐放入沸水中略煮。

2、蔥切蔥，切碎。

3、鍋內燒熱油、油燒熱，加入豆腐剁炒大火，油炸過程中略經表面看。

4、兩面煎成金黃色備用。

5、豆腐油炸後紅燒醬油，3湯匙醬油，2湯匙蜂蜜和1茶匙蚝油4湯匙水。調整後，你可以品嘗味道，重口味可以添加一匙蜂蜜，根據自己的食物根據比例調整上線。

6，把油放在鍋里，把蔥花放進鍋里，撈出鍋里撈出。

蝦蛋：

1、鮮蝦去頭部和尾部，去掉蝦線使用。

2、蔥、雞蛋

3，低鹽調味，攪拌均勻。

4。將鍋內的油加熱，倒入蝦仁中炒熟。

5，把煎蝦仁放進雞蛋里。

6。加入蔥

7、加少量油鍋，燒熱油，倒入打散的雞蛋中。

8、兩面煎成金黃色。

醬油：

1、先將黃豆用水洗凈泡軟，然後放在鍋里煮。

2、加入醬油、糖、胡椒和茴香。

直到3，硬度適中，黃豆腐湯收到差不多微皺涼後食用。

從鍋貼：

1。剩下的煮熟的餃子準備好了。

2、雞蛋、洋蔥、紅辣椒洗凈裝飾。

3，在碗里放一點鹽，然後把雞蛋攪拌到碗里。

4、蔥、紅椒切圓。

5。在平底鍋里放適量的油，在底部加上煮熟的餃子。

6、將平底鍋底部慢慢倒入蛋液中，不要倒在餃子上煎至蛋液將液體凝固，均勻地灑在洋蔥上煎雞蛋。

7，平底鍋，用紅辣椒裝飾。

糖醋藕：

1. 蓮藕去皮，切成小塊，放入沸水中煮滾，下洗。

2. 鹽，醋，糖，醬油，醬油根據他們的口味轉移到果汁，水準備澱粉，蔥。

3. 從鍋中炒藕

4. 在糖醋汁中攪拌均勻，倒入玉米澱粉煸炒，最後灑上蔥花即可。

干藕酥藕：

1. 鹹肉蒸15分鐘，切好的蔥姜、豆瓣醬剁碎

2. 將蓮藕片放入沸水鍋中煮熟，取出干控水，撒上兩大湯匙干澱粉拌勻，使每片都用蓮藕粉覆蓋。

3. 鍋中放油，油六、七成熱，將藕油炸，油炸藕片表面金黃，即可撈出瀝油，清蒸鹹肉

4. 鍋里的油倒出來，把剁碎的豆瓣醬倒入鍋中，不停地翻炒，辣椒油，加蔥姜煸香，倒入炸好的藕片翻炒，加入肉片煸炒，再加入一勺糖，攪拌均勻，即可

酸菜牛肉湯：

1、Flammulina velutipes干，切成小塊的豆腐。

2、鍋內放少許油，加熱後放入火中煸炒牛肉卷，快速換掉，撈出備用。

3、將牛肉卷淋入酸菜，攪拌均勻。所用的泡菜是一定量的湯，所以味道不錯。把韓國辣椒醬放在兩勺里煸炒。

4、倒入適量的開水，按口味，可以加少許白糖。

5、放入豆腐、金針菇，中火燜6-7分鐘。

翻砂芋：

1。把芋頭削皮，切成一條比小指稍細的條。

2、鍋內倒入適量食用油，油燒熱6%後，將芋頭頭放小火後約3分鐘左右，稍冷後，一分鐘後煎至顏色；

3、還可將平底鍋炒開，倒入水和白砂糖炒勻，翻炒後放入果肉炸芋頭，使糖漿均勻地包在芋頭條中，即可關火。

洋蔥燜雞翅：

1. 雞翼洗凈後，加入醬油、醬油、白糖、雞精、玉米粉、胡椒粉和水拌勻，腌2小時。

2. 把洋蔥洗凈切成鍋，炒香。

3. 只需倒一些醬油，炒幾次，鏟子。

4. 燒熱油鍋，放入雞翅，炸成金黃色，放入鍋中。

5. 把醬汁加入腌雞翅，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燉20分鐘。

豆腐餅：

1。豆腐，蔬菜，胡蘿蔔，麵粉，鹽，油

2。綠色蔬菜，洗凈切

三.豆腐被手

4。首先，掌握蔬菜、豆腐和雞蛋。

5。除油外，繼續放鹽和麵粉備用。

6。用手壓平，或者用模具使你喜歡它。

7。把少量的油放進鍋里加熱。

8，把扭曲的豆腐餅放在不粘鍋里的小煎鍋里，不要油炸！

9中小火慢煎，一面煎，然後翻過來煎一面，煎至兩面金黃色即可裝盤。

冷手撕茄子：

茄子洗凈後，切成5cm長的段，然後在鍋里蒸，蒸軟。

蒸茄子，涼了，撕成碎片。把洋蔥洗凈切碎，撒在茄上。

切碎的大蒜、芝麻油、醬油、糖、醋、加熱。

在茄子上加熱，攪拌均勻。

蘋果糖和醋排骨：

1）燒開水，放入排骨，撇去泡沫，煮30分鐘。

2）蘋果削皮，切油鍋，放入蔥姜，八角，炒炒，放排骨。

3）蘋果、酸甜沙司、鹽

4）直到湯濃了，青椒為止

5）少許炒、熟鍋即可。

南極磷蝦用來燒豆腐：

1。南極磷蝦解凍後，取100克，取出內酯豆腐，切小塊，製成洋蔥和姜。

2，將2G的玉米澱粉倒入適量的水中攪拌均勻備用。

3、火鍋，小火炒姜入磷蝦，大火翻炒2分鐘。

4，加入醬油和白鬍椒炒片刻。

5、倒些熱水，把水煮沸後放入豆腐中，加鹽，用鍋鏟輕輕推幾下，然後蓋上蓋子煨3分鐘，加入澱粉。

6。把蔥放在最後，把它推好。

豆腐炒飯：

hulobse車競馬丁，1、豌豆、豆腐丁。

2、調汁：取醬油45毫升，花生醬15克，紅糖30克，蒜片3克，辣椒醬1茶匙，麻油2茶匙，放入碗中，攪拌均勻。

3、加入適量醬油、烤豆腐拌勻，加入腌料腌約5分鐘。將鍋加熱，放入豆腐，用中火炒3分鐘。

4、在油鍋中，炒洋蔥和大蒜，加入豌豆、胡蘿蔔，倒入醬油，炒4分鐘。

5。將豆腐、米飯及其他調料放入鍋內，中火煸炒。

蒜蓉蒸蘑菇粉絲

材料：蒜1，蘑菇，粉絲，少量休閑休閑，米粉紅辣椒，洋蔥，鹽，醬油，芝麻油。

步：

準備主要配料。它通常是金針菇和龍口粉絲。添加米粉（無意中在家裡發現一袋米粉，試試下面，味道不同，混合效果好）。你喜歡的比例。

1，把粉絲放在沸水中約5分鐘。

2，切好的青椒。不要切蒜泥，小顆粒就可以了。

3，取出盤子，注意，不要把水太干，否則蒸出來會很乾。放一點紅辣椒，然後倒點香油（隨意）。因為蒜醬會有點油膩，小辣椒可以使味道更鮮美。

4，關鍵步驟是調節大蒜醬：把油放在鍋里和大蒜一起加熱。（一定要關火入火），大蒜攪拌，加入鹽，醬油，攪拌均勻。此時的嗅覺有紡。

5，先塗上醬汁，蒸入鍋內，先將火煮開，然後蒸6～10分鐘（軟而硬度即可）。

6、灑上蔥，熱可吃燉。

蒸芋頭的種子

成分:

Taro，香菇，蓮子，大白菜，香菜。

實踐：

1、芋頭皮片蒸熟成泥，蓮子先浸後蒸熟軟壓碎，香菇片在碗底煎。

2、芋頭泥、蓮子片、鹽、糖、麻油、蒸熟的玉米澱粉拌勻，放入香菇中蒸約10分鐘，倒入碟中，倒入醬油糊，麻油調勻，放香菜。

咸酥蝦

材料：蝦350克，蛋黃5片，雞蛋1, 25克麵粉，澱粉40克，鹽和胡椒粉少許，麵包屑少許（不要拿）。

實踐

1、將蝦擦洗乾淨處理，並用剪刀剪去蝦口部分，將鴨蛋蛋黃粉碎備用。

2、放少許鹽和胡椒粉拌勻（這是哈薩克的鹽代替白糖，有點大，因為顆粒）以後裹在蛋黃里那麼少放一些鹽。

三.加入一個蛋黃混合，蝦可以裹在粉和脆的味道。

4、撒麵粉、澱粉、拌勻，然後放一些麵包糠，不可抹糠糠，可由饅頭渣或麵包渣代替。

5、將鍋放入油中（放入油再多一些），直至六或七放入鍋內，放入蝦仁炒至金黃色，撈出後放入廚房紙中的油。

6、另取一隻鍋，將少許油、鹹蛋黃放入鍋內，炒成蛋黃。

7、將蝦仁放入蛋黃混合物中炒9，用蛋黃包裹即可熄火，灑上蔥花後再裝飾。

醋拌花生

材料：菠菜100克，花生米70克，金針菇60克，大蒜15克，2香菜、適量的醋、鹽、香油少許。

實踐

1、煮花生、菠菜和蘑菇、香菜分別用開水燙開。

2，香菇，菠菜，切段，煮花生，蒜泥和鹽在一個大碗里混合在一起。

3、倒醋、麻油，攪拌後可食用花生，不去除皮膚，起到皮膚滋補作用。

西芹炒肉絲

材料：芹菜240克、豬肉90克、紅辣椒3個、生抽2湯匙、老抽少許、薑絲3克

實踐

1、芹菜切好後，將豬肉切成肉絲，加入少許澱粉，1湯匙醬油腌10分鐘，

2、在火鍋里注入少許油，大火倒入腌好的肉中，快速炒兩至三分鐘，即可生產。

3、將火鍋放入油中，加入花椒、黃豆姜味，加入西芹炒2分鐘。

4、加入肉絲、鹽、醬油、味精，炒1分鐘，熄火後灑少許black pepper。

西芹蝦仁

材料：芹菜200克，蝦240克，黑木耳50克，小米椒2克，薑絲3克，鹽少許，少許澱粉，米酒幾滴。

實踐

1、準備食材，蝦去皮提前，加一點澱粉，半個小時的糧食酒，芹菜切3厘米的段貝永

2。鍋炒，倒入食用油，加入小米椒炒姜香味。

三.倒入蝦仁，炒至蝦仁，肉很緊。不需要太長時間。

4，倒入西芹，繼續炒至芹菜變色。

5。把木頭放進耳朵里，把鹽攪拌十秒以上就可以把火關上。