如何為6-7月的寶寶安排一日食譜（附超詳細製作方法）

6-7個月時，嘴巴不得閑的小寶貝們已經開始添加輔食，究竟什麼樣的飲食結構才最適合這個階段的寶寶呢？母乳對於日漸長大的寶寶，是不是營養已經供求不足？

>>>>母乳仍是寶寶最主要的營養來源

母乳中含有寶寶健康生長發育所需的各種營養素，而且母乳的成分不是固定的，會隨著寶寶的生長發育不斷發生改變，始終適應寶寶的需求。因此在寶寶6-7個月後，請繼續堅持母乳餵養。

上班族媽媽繼續母乳餵養也是一種讓媽媽和寶寶保持親密關係的好方法，有助於建立良好的親子關係。

>>>>鐵元素對寶寶非常重要！

鐵幫助寶寶體內的血紅細胞運輸氧氣，對大腦健康發育十分重要。寶寶出生時體內的儲存鐵可以供應到半歲左右，而母乳是貧鐵食物，因此之後需要從其他食物中獲取。

研究發現，在發展中國家，缺鐵是兒童中最常見的單一營養素缺乏症，6-9月齡嬰兒的貧血患病率高達64-93%。含鐵的嬰兒穀物和瘦肉（鐵元素的重要來源），都可以為孩子提供豐富的鐵。

寶寶輔食在開始時顆粒要細小，口感要嫩滑，以鍛煉寶寶的吞咽功能。在寶寶快要長牙或者正在長牙時，媽媽可以把食物的顆粒逐漸做得較粗大，這樣有利於促進寶寶牙齒的生長，並鍛煉他們的咀嚼能力。

由於他們的胃容量還很小，所以需要「小份量、大營養」的優質食物。

以下部分來源於：恩小予他娘分享總結。原創作品，在育兒的路上除了一些大的原則性問題，很多問題是沒有絕對的對錯的。大家互相學習。

當然，每個寶寶有自己的喜好，每家的生活習慣也不同，媽媽們也要結合自家的情況借鑒哦！

寶寶初加輔食大原則（6個月進食建議）

【食物性狀】：泥狀食物

【餐次】：嘗試，逐漸增加至1餐。

【餵養技術】：用勺餵食

【乳類】：純母乳、部分母乳或配方奶；定時（3-4小時）哺乳，5-6次/日，奶量800-1000毫升/日；逐漸減少夜間哺乳。

【穀類】：選擇強化鐵的米粉，用水或奶調配；開始少量（1勺）嘗試，逐漸增加到每天1餐。

【蔬菜水果】：開始嘗試蔬菜泥（瓜類、根莖類、豆莢類）1-2勺，然後嘗試水果泥1-2勺，每日2次。

【肉類】：嘗試添加

【蛋類】：暫不添加

注意事項

可在進食後再飲奶，自然形成一餐代替一頓奶。

引入的食物不應影響總奶量

食物清淡，不加調味料

不食用蜂蜜水或糖水

盡量不喝果汁

來源：衛生部辦公廳　衛辦婦社發〔2012〕49號　《兒童餵養與營養指導技術規範》

媽媽經驗談：各種食材這樣加！

米粉

添加米粉之前，作為新手麻麻自己在心裡鬧騰了好久，到底要用什麼沖，吃多少才合適，各種問題。開始添加，就沒那麼多問題了，因為一動起手來，所有問題都自然而然地解決了。

【用什麼沖調】：最開始試著用溫水沖，用稍熱一點的溫水，沖完之後，溫度差不多就剛好可以吃了。計劃是，如果寶寶願意這樣吃，我會一直用溫水衝下去。但自從小盆友嘗了蘋果的味道，再給米糊就不吃了。然後試著用奶沖調，就又重新接受。麻麻上班不在家，姥姥就用母乳溫熱沖米糊。麻麻周末在家時，就用溫水沖好，再擠點奶進去。

【吃多少】：恩小予小盆友第一次是這樣吃的，3小勺(平時吃東西用的小塑料勺)米粉，加水沖調，稍微稀一點。吃的時候餵了2、3勺的量(沖調後的)，剩下的被麻麻消滅掉了。之後再吃會慢慢加量，沖得也變稠些，最後基本上3小勺沖調好的都能吃掉了。量多少，濃稠度，觀察寶寶，他的反應是最準確的度量，看他的喜好如何。

【溫馨提醒】

1、別太較真：給寶寶「做飯」沒什麼清規戒律，多少度多少毫升水，多少克米粉，真的不需要溫度計、量杯、稱，不用精確到小數點後幾位，差不多就行，別較真。有這樣的心態，才不會太焦慮。

2、BB天生是吃貨，別擔心：第一次吃，小盆友還不太會使用自己的小舌頭，也不會張閉嘴，但學「吃」這件事不用太操心，吃第二次的時候就會閉嘴讓食物進去，第三次就會往嘴裡吸了。

3、米粉好搭配：米粉跟各種水果、蔬菜都很好搭配，在每種都嘗試添加成功後，也可根據寶寶喜好混到一起吃。

4、米粉只是過渡食品：米粉，只想把它當作一個過渡階段的食品，最近在考慮給孩子加點煮爛的米粥。開始先和米粉配在一起吃，等以後水果、蔬菜、肉類加得差不多了，小盆友能從各方面獲取營養，就把米粉斷掉，直接米粥。

蘋果

【吃多少】：恩小予小盆友對蘋果的愛，在香蕉之後排第二。最開始吃幾小勺，慢慢加到1/4至半個每頓，看蘋果大小，有時能一次吃掉3/4個，吃到心不在焉了就停止。

【怎麼吃】：我們基本都是刮著吃，因為蘋果比較容易氧化變色，刮著吃每口都是新鮮的。平時也會用咬咬袋來吃，蘋果切成小塊，放到咬咬袋中，自己拿著一會兒就吃乾淨了，即吃了水果，又磨了牙床。

【蘋果選擇】：在蘋果的選擇上，花牛、黃香蕉最容易刮成泥，這兩種比較，花牛會更好些。一位朋友給寶寶吃蘋果，說刮出來都是片兒，就不怎麼給孩子吃了，問了才知道是用的富士，因為覺著富士的好吃。大人覺著好吃的，不一定適合小朋友，脆的不容易成泥啊。

【生熟吃都好】：如果寶寶不愛拉臭臭，就生著吃，如果寶寶拉稀，就蒸熟後打成泥吃。（蘋果之所以有止瀉和通便的雙重作用，是因為蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。蘋果中的鞣酸，也具有收斂作用，它能使大便內水分減少，從而止瀉。）

牛油果/鱷梨

【怎麼吃】：因為我自己愛吃牛油果，所以把它放在了初加輔食的行列中。第一次吃，去皮去核，加奶打成泥(我是用的母乳，如果平時喝配方粉，就用配方奶、溫水都可)。等孩子大一點，不需要吃得那麼細，直接刮著吃就行了。跟蘋果一樣，最好現做現吃，不然也會氧化變黃。

【初加輔食好選擇】：牛油果不容易導致過敏，營養豐富，是寶寶初加輔食很好的食材。維生素、葉酸含量豐富，它所富含的脂肪全是有益的單元不飽和脂肪，能減少低密度脂蛋白膽固醇，降低患心臟病的風險。

【搭配好伴侶】：牛油果沒什麼甜味，孩子大些嘗的東西多了，有可能會拒絕它。所以寶寶小的時候可以給他單獨吃，大點了，可以跟其他食物搭配吃。牛油果從味道到性狀來看，都非常適合與其他蔬果混合搭配。

香蕉

【怎麼吃】：香蕉是恩小予的最愛，究其原因還是太太甜了。香蕉都是刮著吃，這樣吃起來比較新鮮，等長大點了，可以再試著弄成小塊塊。

雖然最愛吃，但是不會讓他吃過多，一個是因為太甜，不想讓他吃多了影響對別的食物的興趣，二是香蕉高熱量、通便，但性寒，體質虛寒的最好少吃。所以每次喂的時候，不會等他自己漫不經心了再停止，會及時停下來，喂幾口水轉移注意力，不然他會堅持要。

【溫馨提醒】

1、要吃熟透的，否則非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。

2、體質虛寒的不要多吃。

3、香蕉不要在冰箱存放，容易變黑。

4、香蕉容易因碰撞擠壓發黑，很容易滋生細菌，最好丟棄，不要給小寶寶吃。

5、香蕉比較黏膩，喂小寶寶時一定要慢一點，否則容易噎到。

6、購買香蕉時，不要錯買成芭蕉。香蕉是5個棱，芭蕉是3個，吃了芭蕉會便秘。

西蘭花

【怎麼吃】：小盆友吃的第一種綠色蔬菜，西蘭花營養豐富，相對來說又比較容易打成泥，所以選擇了它。吃的時候先蒸或煮熟，加一點熱水打成泥。添加之前還擔心小盆友會不會拒絕，因為它沒什麼特別的味道，不甜不咸。其實，小盆友還是很喜歡的，每次都能吃不少。

打泥的話，少了不容易打，多了又吃不了。本著現做現吃的原則，不想剩下凍起來再解凍吃。所以，如果打多了，可以大人煮粥加進去，喝菜粥吧，一舉兩得。

【營養豐富】：很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

紅薯/紫薯

【怎麼吃】：紅薯/紫薯含有大量膳食纖維，能刺激腸道，通便，也是比較甜，小盆友很喜歡。做的時候先切成小片，再上鍋蒸，會熟的更快。蒸熟後可以打成泥吃，或者用勺按壓成泥也可。

【溫馨提醒】

一定要注意，吃的時候要加點水或奶瀉一下，不然太黏稠很容易噎到，大人吃紅薯如果比較急，都會噎得難受，何況孩子。

紅薯/紫薯一定要蒸熟或煮透再吃，不要吃過多，不然容易「燒心」，寶寶積食的時候最好先別吃。

紅薯/紫薯和奶搭配吃最好，可以跟母乳或配方奶水混合打成泥來吃。

紫薯做多了，媽媽可以幫助消滅掉，加上一杯熱牛奶混合攪打，色香味俱全，營養又好喝。

南瓜

【怎麼吃】：南瓜含有豐富的鋅，還有通便的作用，天然甜甜的味道也很受小盆友歡迎。去皮去籽，蒸或煮熟，攪打成泥。完整的南瓜不容易變質，但一旦切開，就容易從心裡開始變壞，所以切開後保存要把心兒挖掉，並儘快食用。

做多的南瓜也有很好的去處，媽媽可以同牛奶一起混合，上鍋煮開，再加點淡奶油更好，美味的南瓜羹就出爐了。

胡蘿蔔

【怎麼吃】：胡蘿蔔有股特殊的氣味，身邊有很多人都不是特別愛吃，所以之前也擔心過，寶寶會不會拒絕。事實上，寶寶很快就接受了，而且也比較喜愛，估計是遺傳了媽媽最愛胡蘿蔔的口味。胡蘿蔔吃的時候要洗凈，去皮去根，上鍋蒸熟，再攪打成泥。

【做時需不需要加油？】：之前一直認為，胡蘿蔔素是脂溶性的，所以做胡蘿蔔時要加油，其實，做胡蘿蔔的過程是不需要放油的，到肚子里才需要，所以清蒸即可。

另外，因為胡蘿蔔含硝酸鹽含量較其他蔬菜會相對高些，所以給小寶寶吃的時候要注意(包括其他硝酸鹽含量高的蔬菜)：

a、6個月以內不吃青豆，胡蘿蔔，南瓜，甜菜和菠菜；

b、蔬菜最好買新鮮的，即買即吃，不能即時烹煮就先放入冰箱；

c、烹煮前要對蔬菜清洗和削皮(視情況)；

d、蔬菜切碎或磨碎後，應儘快烹煮；

e、用水焯硝酸鹽含量高的蔬菜，並在食用前將水棄掉。

f、給寶寶做菜泥及菜粥，少量做，現做現吃。如須貯存，應置於冰箱冷凍室，並最好別超24小時。

g、硝酸鹽含量高的蔬菜最好別榨汁、煮菜水喝。

恩小予小盆友在6-7個月加了這些食物，每個孩子不同，家庭飲食習慣也不同，吃什麼怎麼吃，都可根據自家情況作調整，沒有什麼必須遵循的法則。嘗試一種食物，如果拒絕，就過些日子再試，不要因為拒絕就放棄，更不要逼著他必須立刻接受。小寶寶只是嘗試泥，做法簡單也比較單一，等他再大一點，如果表現出對什麼食物不接受，媽媽就要費點心了，這樣做不接受，就嘗試其他的做法。

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