你留意過「細胞隱性飢餓」嗎?

　　23歲的小丘是從農村來到城市的打工仔，他年輕身體棒，在玩具廠工作認真勤懇，受到管理人員的好評。可有一天，他感覺頭暈、噁心、煩躁不安、反覆嘔吐，接著突然昏迷過去。這可把周邊工友嚇壞了，趕緊把他送到大醫院搶救。經醫生檢查，小丘屬於心源性休克、急性肺水腫和嚴重心律失常。小丘來自淺山丘陵地區，土壤中缺乏硒元素，初步診斷為「克山病」。經過對症治療，小丘逐漸康復。「克山病」是因1935年最早發現於黑龍江省克山縣而得名。我國不少淺山丘陵地區可能是由於土壤中缺硒，不少人罹患此病。醫生說，缺乏微量元素的「克山病」不可忽視，因為急性重症患者能夠突然死亡。 　　人體缺乏微量元素有這麼大的危險嗎？回答是肯定的。 　　近日，在第23屆國際抗衰老大會上，美國抗衰老專家指出：人體在衰老過程中存在著亞健康狀態（疾病隱藏期），在人體亞健康狀態下，人體實際上是處於「細胞隱性飢餓」的狀態。 　　「細胞隱性飢餓」 　　那麼，什麼是「細胞隱性飢餓」呢？ 　　當人們肚子里有飢餓感的時候，吃頓飯，攝入了碳水化合物、脂肪、蛋白質等能量營養素，就能消除飢餓感。這種飢餓感，就是人們平時說的「飢餓」，可稱為「顯性飢餓」。可人體還需要一些微量營養素，每日的需求量很低，即使吃不夠也不覺得飢餓，但對健康影響卻不小，這種體內細胞維生素和微量元素的缺乏，就叫「細胞隱性飢餓」。 　　簡單地說，能量缺乏導致的「顯性飢餓」，靠「吃飽」就能解決；而微量營養素缺乏造成的「細胞隱性飢餓」，則必須「吃好」才能應對。 　　「細胞隱性飢餓」在世界各國普遍存在。世界衛生組織的數據顯示，全球因鐵缺乏導致的貧血人口已達到20.3億，碘缺乏人口為19.89億，學齡前維生素A缺乏人口為2.54億，分別佔全球人口總數或同組人口的37%、35%和42%。 　　聯合國糧農組織也明確指出，全球現有三分之一的人口、約20億人正遭受「細胞隱性飢餓」的困擾，這已成為威脅人類健康的重大問題。 　　「細胞隱性飢餓」是指維生素、礦物質等微量元素的缺乏，嚴重缺乏者容易致病，即使未經察覺的輕度缺乏，也會影響人的智力水平、勞動能力和身體免疫力。比如，大家熟知的缺鈣導致的骨質疏鬆症、缺鐵誘發的貧血；再如，缺碘容易導致甲狀腺腫（俗稱「大脖子病」），還會造成呆小症，表現為人長不高和智力損失。 　　據國家衛生部門的一項統計，我國18歲及以上居民超重率為30.6%，肥胖率為12.0%； 　　全國有2.6億人口被確診為慢性病患者，約佔總人口的19%。在營養過剩的人群中還有「營養不足」的問題。就是說，「細胞隱性飢餓」問題在我國也一直存在，只是過去人們連溫飽都解決不了，並不關注。和過去相比，如今導致隱性飢餓的原因更為複雜。一方面，生活方式急劇變化。交通工具代替走路、機械設備代替體力勞動以及生活條件的改善，這些都導致身體能量消耗減少，食量隨之下降。但人體對維生素、礦物質等微量營養素的需求並未減少，在食量減少的情況下，容易導致微量營養素攝入不足。 　　另一方面，食物微量營養素含量明顯下降。隨著科技的發展，食物的生長周期縮短，產量提高，某些植物所含的微量營養素也比以前少了。以獼猴桃中維生素C含量為例，1992年測量數據約為1000毫克/100克，現在僅為200多毫克/100克上下。越來越精緻的食品加工方式，也使大量富含微量營養素的粗糙部分被人為去掉，比如糧食加工中，大量去除種皮、糊粉層以及胚芽，使膳食纖維、維生素和礦物質大量損失。 　　目前，我國已經進入到了老年社會，到2014年底我國60歲以上的老人已經達到了2.14億，並且大部分老年人受糖尿病、高血壓、心腦血管、腫瘤等慢性疾病的困擾，還有3300多萬老人失能。調查發現，慢性病發病逐漸呈年輕化趨勢，發病率和患病率呈快速上升的趨勢，其致殘率、致死率之高給家庭、社會帶來了沉重的負擔。 　　針對這些問題，有專家認為，「細胞隱性飢餓」這個概念是健康科普常態中的一個新亮點。把「細胞隱性飢餓」理念普及給大眾，引起大家警覺，進而提高國民對健康飲食、健康營養素的認識和重視非常有必要。目前，餓死的人幾乎沒有了；而胖死的人卻越來越多了，心血管病、糖尿病等慢性病都和肥胖有關。吃的問題解決了，但帶來了熱量和脂肪攝取過剩問題，營養不均衡的問題也非常突出。另一方面，人體本身需要40多種營養素，經常無法得到滿足。營養素長期缺乏，就會出現亞健康，甚至導致疾病。 　　怎樣改善人們的健康狀況，讓人老而不衰，或者衰老慢一點、慢性病發病少一點呢？專家認為，這就得從避免「細胞隱性飢餓」開始。 　　「健康細胞1341法則」 　　據專家介紹，人體70%的慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、癌症、肝膽疾病、肥胖症等，都與人體「細胞隱性飢餓」有關。「細胞隱性飢餓」是影響人體健康真正的慢性殺手。引起人體「細胞隱性飢餓」的主要原因有四個方面：一是細胞營養相對過剩和相對不足；二是細胞膜生理活性降低或喪失；三是細胞重金屬中毒；四是人體自控系統功能紊亂。 　　研究表明，出現「細胞隱性飢餓」的人，往往同時都具有以上四個方面問題。這四個方面問題導致的「細胞隱性飢餓」往往會導致細胞過早老化或死亡，因此專家們稱之為「細胞凋亡四因」。 　　美國抗衰老醫學科學院經長期研究發現：酵母，尤其是鉻酵母和富硒啤酒酵母，可作為細胞營養的基礎，不但可以增強細胞膜的生理功能，還可以促進人體重金屬的排泄，保持人體內環境的穩定，為「隱性飢餓細胞」的恢復提供一個清潔的微環境基礎。 　　另外，鉻酵母和富硒啤酒酵母與苦瓜提取物配合可遏制和逆轉神經細胞的隱性飢餓問題，使人體自控系統得以正常運轉，可增強人體的抗病能力和疾病的康復速度。 　　運用鉻酵母、富硒啤酒酵母和苦瓜提取物遏制和逆轉細胞病的治療方案，也被稱為「健康細胞1341法則」。這個健康法則是：1 是指1個健康的細胞；3 是 指鉻酵母、富硒啤酒酵母和苦瓜提取物；4 是 指「細胞隱性飢餓」的四個原因；1 是 指回歸到健康細胞（健康身體）的狀態。 　　依據「健康細胞1341法則」研製的遏制和逆轉「細胞隱性飢餓」的高科技生物製劑，已經於2009年面世，並率先在歐美國家上市， 對發達國家遏制「細胞隱性飢餓」、延緩衰老、預防疾病起到重要的作用。 　　據了解，近期在美國佛羅里達州召開的「23屆國際抗衰老大會」上，專門召開了「細胞生物科技？細胞隱性飢餓與衰老論壇」，馬克羅森博士科研團隊的「健康細胞1341法則」科研成果得到了諾貝爾獎獲得者蘭迪？謝克曼博士的全面肯定和重點推薦。會議確定將遏制和逆轉人體「細胞隱性飢餓」的「健康細胞1341法則」向全世界推廣。
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