一.康復匯中國康復醫學會科普平台官方頭條號12-06 15:37貧血是現代人多人的常見疾病，尤其是女性貧血的尤其多。貧血的人面色蒼白免疫力差，很多人都說貧血了吃阿膠啊，阿膠補血。其實大家不知道的是還有很多適合補血的食物，不但含有豐富的鐵，還含有β胡蘿蔔素和多種維生素，能很好地幫助補血，便宜又健康。下面就給大家介紹一下常見的能補血的食物。1.胡蘿蔔
胡蘿蔔素有「補血小人蔘」的美譽。胡蘿蔔里富含多種維生素，最重要的是，胡蘿蔔中β胡蘿蔔素的含量相當高，β胡蘿蔔素對於血紅蛋白和紅細胞都有很大的作用，能很好地補血，胡蘿蔔又是一個怎麼做都好吃的蔬菜，水煮炒菜都好吃，平時做其他菜還可以放一點當配菜，多吃胡蘿蔔真是好處多多。2.紅棗
紅棗的補血作用不言而喻了吧。紅棗里富含果酸、氨基酸和各種維生素。紅棗中的一些成分可以增加血液中紅血球數量，提高骨髓的造血功能，改善血液循環。所以平時紅棗不僅可以干吃，還能泡茶、煮粥，做燉菜的時候也可以放一把，在享受美味的同時還能補血養生，豈不是很好？3.南瓜
南瓜中植物性蛋白質含量比較多，同時人體必需氨基酸、各種維生素以及微量元素鐵鋅鈣鈷等含量也十分豐富。你知道嗎，鈷是維生素B12的主要構成元素之一，能維持紅血球的正常功能，鐵又是製造血紅蛋白的主要元素。南瓜的營養補血作用不言而喻。4.菠菜
菠菜中鐵質和胡蘿蔔素含量豐富，有富含葉綠素和膳食纖維，既健康促消化，又能補血，真是非常好的一種蔬菜。二.傳媒娟子美食問答達人02-02 22:06下面娟子為大家介紹一道生血養血的菜，希望大家喜歡；菠菜、豬肝、姜、鹽、雞精、生粉1；豬肝沖洗切片，放入冷水中浸泡後備用
2；菠菜去除老葉洗凈備用，枸杞用水泡發
3；姜切片，再切點薑末，豬肝浸泡後撈出，用薑末、生粉、鹽、腌制10分鐘
4；鍋中加水燒開，先將菠菜焯一下撈出，再倒入豬肝焯一下，撈出，瀝干水分5；鍋中放入清水加入薑片燒開，放入枸杞稍煮一會
6；再放入豬肝、鹽、雞精、和少許油 7；煮至1分鐘後放入菠菜，煮開
8；一碗生血養血，潤燥滑腸的養肝營養湯做好了今天的分享就到這裡，你們覺得這道菜怎麼樣？做法對嗎？有什麼看法請留言。如果您對娟子傳媒感興趣，可以點擊關注，我們每天都會更新不同的文章和視頻。三.三口山陳姐02-02 17:21貧血是很多小孩或者女性易患的疾病，中醫認為貧血一般稱為血虛證，症見面色蒼白無華或萎黃，舌質較淡，脈細或細數無力等，偏於血虛心失所養者，可見心悸、仲心煩、失眠、健忘。偏於血虛肝失所養者可見眩、耳鳴、兩目乾澀、視力減退，或肢體麻木、拘急、震顫；婦女肝血不足，不能充盈沖任之脈，可見月經意期、量少色淡甚至經閉。食物不少具有補血或者促進造血功效。南瓜
南瓜為補血之妙品。這是因為南瓜中含有豐富的鐵、鈷元素，因此具有較強的補血作用。南瓜大棗湯【原料】南瓜500克，大棗適量，紅糖少許。【做法】洗凈南瓜切成片，與大棗共同放入鍋中，並加入適量的水，放少許紅糖煮湯，待南瓜煮至軟熟即可。功效：消炎解毒、補血益氣，對咽喉痛支氣管炎、哮喘等有較好的防治作用。豬肝
豬肝中鐵質豐富，是補血最常用的食物。食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。豬肝泥
【原料】豬肝50克，香油1克，醬油、鹽適量。【做法】①將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，再用刀剁成泥狀。②將肝放入碗內，加入香油、醬油及鹽調勻，上籠蒸20～30分鐘即成。功效：補血養血。蓮藕
蓮藕含有豐富的維生素C及礦物質，具有止血作用，對於停經期的不正常出血或過度疲勞的人，可食用加少許鹽的蓮藕汁。蓮藕中含有維生素B12，對防治貧血頗有效。蓮藕排骨湯【原料】排骨500克，蓮藕1節，生薑4片，花椒、料酒、鹽各適量。【做法】①先把藕放燉鍋中小火燉40分鐘，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫。②再放料酒、花椒、老薑，沸後改小火燉1小時後，放鹽再繼續燉1小時即成。功效：補氣養血，養顏抗老，活血潤膚。驢肉
驢肉可補氣養血，預防心血管疾病，一般人均可食用，心血管疾病患者、體弱勞損、氣血不足者、老年人和女性更適宜食用。驢肉煲湯
【原料】驢肉300克，驢骨頭200克，香蔥2棵，生薑1塊，大料、香油、料酒胡椒粉、鹽、味精各適量。【做法】①驢肉和驢骨頭用清水洗凈；香蔥洗凈，打結；生薑洗凈，拍松。②將驢肉、驢骨頭放入大鍋中，加香蔥結、生美、大料同煮至肉爛時撈出，切片。③待湯汁呈乳白時，再放入驢肉片燒開，加鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。功效：益氣生津，滋陰養血。四.美食坐家四川內江市中區凌志勇副食品經營部董事長12-08 11:52一、菠菜菠菜是有名的補血蔬菜，含有豐富的鐵、鈣、維生素C和K以及胡蘿蔔素有一定的補血和止血作用，可作為治療胃腸出血的輔助食品。
二、胡蘿蔔胡蘿蔔含有豐富維生素B、C，且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素，胡蘿蔔對補血極有益。
三、西紅柿西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵元素吸收的良好來源，可有效補血。
四、補血菜補血菜之所以有補血的功效，是因為這種菜含有豐富的鐵元素，我們都知道鐵是造血的重要微量元素，因此經常食用補血菜，可以有效的預防和治療缺鐵性貧血。
五.風諾南陽紡織集團有限公司技術員01-31 21:26大家好，我是風諾。潛心研究美食與健康很多年，對美食與健康有自己獨特的看法。希望大家可以喜歡我。貧血是一種比較多發的隱形病，尤其是女性朋友。貧血的原因有很多種，而我們最常說的貧血大部分是指缺鐵性貧血。這是因為鐵是合成血紅蛋白必不可說的微量元素，鐵一旦缺乏，必然會造成貧血癥狀。下面我就為大家介紹幾種含鐵量較高的食物。1、黑木耳
黑木耳中的營養成分，具現代科學分析：每100g干品中含蛋白質10.6g，鈣375mg，鐵185mg，此外還含有豐富的維生素B12.可以說是不可多得的補血佳品。名單李時珍在《本草綱目》中記載：「木耳生於朽木之上，性甘平，主治益氣不飢，輕身強志，並有治療痔瘡、血痢下血等作用。我國醫學歷來也認為黑木耳有清肺益氣，補血活血等功效。黑木耳也是紡織工人、礦山工人和理髮師所必不可少的一種保健食品。2、菠菜
菠菜的含鐵量雖然比不上黑木耳，但含鐵量具各種蔬菜之首。用鮮菠菜和熟豬血各500g。現將豬血煸炒，硼入料酒。燒到水干時加入肉湯、鮮菠菜和各種調料，煮沸後即可食用。此湯養陰生血，斂陰潤燥。3、豬肝等動物內臟
動物肝臟營養豐富這點人所公知，最突出的就是富含鐵和維生素A，所以補血。護眼效果俱佳。但肝臟等器官膽固醇含量較高，作為解毒器官還很可能含有一定的毒素，所以好這口的人吃的時候要小心，不可過量。在這裡我要提醒一下，很多人認為吃棗可以補血。其實在現代醫學當中沒有什麼依據，傳統醫學認為大棗可以健脾胃，脾胃好了吸收鐵的效果就更好，可能是這樣考慮的。以上就是風諾給大家帶來的補血食物，喜歡可以點贊關注，也可以在下面評論哦。五.蔡曉紅註冊營養師健康達人12-08 08:36紅肉、肝臟、血豆腐(豬血、鴨血)等含有血紅素鐵，易被人體吸收補血效果好！可做成鴨血粉絲湯、涮牛肉羊肉、炒豬肝等。六.華絡健康12-06 15:25說到補血食物，很多人會說紅糖、紅棗、阿膠補血，但是錯了，這些食物並不補血！那麼，真正補血的食物有哪些？誤區：這些食物並不「補血」!1、紅糖不補血紅糖是沒有經過精鍊的糖，其中的高達 96.6% 的成分是糖類，包括鐵在內的礦物質的含量非常少。靠紅糖「補血」是不靠譜的，最多就是給能量不足的你，補充下必不可少的糖分。2、紅棗不補血首先，雖然紅棗皮紅紅的，但紅棗的含鐵量並不高。干棗中的鐵含量大概是 2 毫克 / 100 克，鮮棗中更低，只有 1.2 毫克 / 100 克，而且棗裡面的鐵不好吸收。同樣地，棗的含糖量也比較高。吃完覺得「精神倍增"？那其實是糖的功勞。3、阿膠不補血阿膠是由驢皮熬制的，它的主要成分其實是膠原蛋白。膠原蛋白這種蛋白質，因為不能滿足人體對氨基酸的需求，所以是一種劣質蛋白。阿膠也就實在配不上「補血聖品」的稱號。4、阿膠棗也不補血那種賣得很便宜的阿膠棗，阿膠含量少得可以忽略不計。而就算是阿膠添加量高達 10% 的，也就只是前面三者的混合物而已，所以顯然也不補血。真正補血的食物是這些！臨床上，貧血是由於缺乏鐵、紅細胞破壞過度或者是大量失血等導致的，身體內血紅蛋白數量少到了一定程度。真要是出現了疑似貧血的癥狀，而且比較嚴重，首先應該去醫院，請醫生診斷是不是臨床意義上真正的貧血，再針對性地做治療。除了接受醫生的診斷和治療以外，飲食首先應該多補充富含血紅蛋白鐵的食物，其次是富含植物性鐵和維生素 C 的。比如說：1、紅肉
包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。比如牛肉，鐵含量為 3.3 毫克 / 100 克。2、動物血
以血補血，還是有一定道理的。各種動物血的血紅單邊鐵也比較高。豬血的鐵含量為 8.7 毫克 / 100 克，而且這些鐵的吸收利用率很高。補充一句，動物血中的脂肪含量很低，對於減肥人士來說還是不錯的高蛋白食材。3、動物肝臟
比如，豬肝的鐵含量高達 22.6 毫克 / 100 克，吸收利用率也高。但要注意，動物肝臟的維生素 A 含量很高，如果吃過量會增加胎兒畸形的危險。對於孕婦而言，每次吃 15～20 克就夠了。4、多吃新鮮水果蔬菜，有幫助
倒不是說，菠菜、莧菜這類的鐵含量高的蔬菜就能補血。而是說，新鮮水果蔬菜中富含維生素 C、葉酸，維生素 C 可以幫助鐵的轉化和利用，葉酸可以預防惡性貧血，有利於血紅蛋白的合成。七.親親健康12-06 14:32一、甜蜜水果類(葡萄、紅棗、桂圓)含金量：富含磷、鈣、鐵等礦物質，並有多種維生素和氨基酸，有補氣血、強筋骨之功。《本經》中更是記載：「紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。」推薦：可當一般水果吃，也可用作煲湯、粥。桂圓紅棗粥，健脾養心，補血安神。二、深色蔬菜類(菠菜、胡蘿蔔、南瓜)含金量：含有豐富的鐵質和胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量。南瓜中還含有「鈷」和「鋅」，「鈷」是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血不可或缺的原料。因此，清代名醫陳修園曾稱讚「南瓜為補血之妙品」。推薦：新鮮南瓜汁、新鮮胡蘿蔔汁、排骨南瓜盅、南瓜銀耳羹，鮮甜美味，好喝又營養。三、紅黑藥材類(黑豆、黑木耳、髮菜、紅豆、花生)含金量：鐵質、蛋白質和氨基酸含量高。黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。至於紅色食物補血，理論則源於「以形補形，以色補色」。黑豆助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。黑木耳養陰補血、潤肺明目。花生則能補血止血。推薦：花生燜豬蹄，黑豆魚頭湯，髮菜豬骨湯。四、鮮美肉類(烏雞、豬肝)含金量：養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。推薦：黑豆烏雞湯、豬肝炒菠菜。五、乾果類(黑棗干、紫葡萄乾、桑葚干)含金量：含鐵量增加，其中以桑葚干為最，桑葚干每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中「補血果」的稱號。在曬制過程中，最有利於一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。推薦：黑棗乾和桑葚干適宜煲湯和煲粥。
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