名家醉酒後留下曠世之作
酒是文學家、詩人的良師益友，亦是許多書畫家不可或缺的靈感來源，酒文化與書畫文化一脈相承。書畫家和許多文人詩人一樣，酒同樣給了他們許多突發的靈感和激情，許多書畫家飲酒揮毫，落筆生輝，都在酒酣之時留下了曠世名作。
徐渭
小白連浮三十杯，指尖浩氣響春雷
水墨大家徐渭喜酒，他把草書的宕盪奇肆線條和淋漓酣暢的水墨融會為一體，畫面富於音樂美感的視覺形象。如《墨葡萄圖》的筆斜風雨，藤蔓飛揚，濃淡相間的葉片，珠圓玉潤的果實，無不統一於如痴如醉的情感旋律中。
陳洪綬
半生懶癖惟好酒
陳洪綬也特好酒，且尤好為女子作畫。朱彝尊在《靜志居詩話》中指出其在中年以後縱酒狎妓自放，有錢人拿了大把的銀子恭敬地來求畫，他都不予理睬。但只要有酒和女人，他自己都會找來筆墨作畫，這正如毛奇齡所說：「蓮游於酒人，所致金錢隨手盡。」
王羲之
更書數十本，終不能及之
書聖王羲之，其著名代表作《蘭亭集序》便是他於紹興蘭亭喝酒時寫就。筆興隨酒意而生，筆力隨酒韻而成。頓然出現了一幅「遒媚勁健，絕代所無」的作品。全文三百餘字中，即有「之」字十九個，但筆式各異筆韻不同，「千古極品」就在酒中問世了。
王羲之在酒醒之後，「他日更書數十百本，終不及之」。同為一人，再書《蘭亭集序》已不復妙手再得，是因為諸美「共振點」已逝，也即「情隨事遷」了。《蘭亭集序》第一本因此被譽為書法中的神品，遂為墨皇。
張旭
每大醉，呼叫狂走，乃下筆
草聖張旭更是好喝酒，興起之處，借著酒意當眾表演狂草，呼叫狂走而後落筆，有時甚至用頭髮蘸墨當筆使，清醒後還認為是神來之筆，於是有其「揮毫落紙如雲煙」的《古詩四帖》。時人稱他的狂草為「醉墨」。
懷素
飲酒以養性，草書以暢志
懷素則是「每酒酣興發，遇寺壁、里牆、衣裳、器皿，靡不書之」。如果有人想請他寫字，就必須先請他喝上兩盅，只要喝出感覺，靈感立馬來了，整篇書法就能一氣呵成。 有人問懷素寫字秘訣，他竟以「醉」字作答。
朱耷
攘筆搦管，狂叫大呼
據《清朝藝苑》記載：明朝遺臣朱耷，往往於醉後揮毫。人們知其嗜酒，聞字畫「皆得其醉後」，便「置酒招之」，將紙墨置於席邊，待酒興大發，他便開始潑墨，「洋洋洒洒，數十幅立就」，而「醒時，欲覓其片紙隻字不可得，雖陳黃金萬鎰於前夕顧也!」
傅山
醉豈酒猶酒，老來狂更狂
傅山的書法有「清初第一寫家」之稱在長期的流寓生活中，除了書籍與筆墨之外，唯一不能離的就是酒了。自號「酒道人」、「酒肉道人」、「老櫱禪」。他在贈魏一鰲《蓮老道兄北發，真率之言餞之》十二條屏書法作品中，這樣評價酒：「酒也者，真醇之液也。真不容偽，醇不容糅。」
啟功
吃酒乃人生一大樂事，豈肯放過？
當代書壇也不乏喜酒之人，書法大家啟功先生就是其中之一。有一次啟功應邀參加某品酒會。飲酒前他有言在先：「今天只喝酒，不寫字。」誰知道，三杯酒下肚，老先生自己食言，靈感迸發，取過筆墨，揮毫寫下一首詩：「一啜湯溝釀，千秋骨尚香。遙知東海客，日夜醉斯川。」寫完後又繼續飲酒，突然只見他站起來，自言自語道：「李白斗酒詩百篇，我還要為湯溝再題詩一首，於是又提筆寫道：「嘉賓未飲已醰醰，況食天漿出灌南。今夕老饕欣一飽，不徒過癮且療饞。」
中國的畫和書法，是世界上唯我獨尊的民族藝術。書、畫與酒亦如魚之於水，詩酒交融，畫酒一體，酒畫共與。文人與酒，魚水難分古來如此，令人深思。
這些文人書畫家的形象，在酒後更加真實；他們的人格，也在酣醉中愈發高大。
郭沫若曾說：當李白醉了的時候，是他最清醒的時候；而李白清醒的時候，則是他糊塗的時候。
其實，何止李太白！
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