不得不知，原產香料國度印尼的香料

07-13

印尼的馬魯古群島在中世紀就以「香料群島」聞名於世，所以將印尼稱為香料國度一點也不誇張。在歷史上，香料在歐洲的價格甚至一度超過黃金，那麼原產於印尼的香料有哪些呢？

一、丁香

印尼是世界上最大的丁香生產國。主要生產地為馬魯古和安汶島。醫學證明丁香提煉的香精油對牙疼有治療作用，還能減輕痤瘡，減輕掉發。

二、胡椒

胡椒主要使用其果實。胡椒分為白鬍椒和黑胡椒兩種。除了作為調料使用，胡椒也具有藥用價值。如腹瀉、傷風感冒等，還能驅寒。

三、肉豆蔻

肉豆蔻是幾世紀前歐洲人的主要目標。目前印尼是肉豆蔻第三大出口國。美洲也將肉豆蔻作為調料和香水原料。

四、生薑

印尼已成為全球最大生薑生產國。生薑經常用於驅寒或其他治療。當時的殖民者也大力開發土地以種植生薑。

五、肉桂

肉桂可以做成粉末狀。肉桂在殖民者的宴會中是必不可少的菜單，很多客人都會得到肉桂作為伴手禮。