服務員總結了2015年最討厭的10種人,你肯定也遇到過!
07-13
2015年僅剩下幾天,各種年終總結也開始了。這不,一位餐廳服務員羅列了自己在2015年工作中討厭的十種顧客。究竟是什麼樣的顧客,讓服務員不願意碰到呢?一起來看看,歡迎補充哦!第1種:沒有教養 很多人都不說「請」和「謝謝」,我對他們的教養感到匪夷所思。 他們不會禮貌地揮手叫你,而是打響指或直接說「過來,服務員!」 這些人心理上似乎覺得只要在餐館呆上幾個小時,就有權整晚使用這個奴隸,而且這個奴隸根本不配以基本人類文明對待。第2種:煲電話粥 如今來餐館的顧客都帶著手機,而且把手機當孩子一樣。有些顧客就把他們的手機放在餐桌的正中間,搞得服務生不得不手忙腳亂的在手機周圍放餐盤。 當你在手機通話的同時,與另一個人類的互動是相當無禮的。 第3種:搶著買單 最糟糕的情況就是人們搶著買單,還把服務員卷進了他們無傷大雅的爭論。每一個人都那麼的慷慨解囊,恨不得把他們的信用卡或鈔票砸到你臉上。還是饒了我吧,自己搞定了再來找我不好嗎? 千萬別把錢塞到服務生的圍裙里,那會讓她們覺得自己就像端食物的脫衣舞娘。第4種:預訂餐桌而爽約 如果晚點了,可以打個電話就好。這一般是禮貌的做法,尤其是餐館生意很忙,人們在找空位而服務生不得不告訴他們那個空位已經預訂了。 太多的客人預訂餐桌然後爽約,他們可能為周五晚餐預訂了3家餐廳,然後當天決定想去哪一家,但不會撤銷另外兩家的預訂。第5種:父母不管他們的熊孩子 比起不負責任的大人,不責任的父母應該說更讓人心煩,因為不但對自己不負責任,還會讓人擔心你的孩子長大後會變成什麼樣子。 如果你帶小孩去一家高檔餐廳,完全不顧自己的孩子,那麼你可能不僅毀了自己的晚餐還順便把別人的毀了,因為你的孩子會很吵而你會很尷尬。 第6種:沒完沒了的打包盒(袋) 吃不完打包沒有錯,但有時也是很令人討厭,尤其是盤子里只剩一隻蝦的時候,就別捨不得了。第7種:不可信的投訴者 在顧客投訴之後與廚師打交道簡直可怕,我們就是餐廳和後廚之間給客人遞話的。廚師一般都頂著巨大壓力高強度工作三個小時了,當聽到一個怪異的飲食要求時很可能爆發。餐廳老闆都說沒問題,可是底下這是一團糟。 最糟的就是那些不可信的投訴,比如一個客人說自己奶製品過敏卻在用餐後點了起司蛋糕作甜點,明顯的謊言。 上菜晚了一般也不是服務生的過錯,因為上菜晚了向服務生牢騷滿腹就如同飛機晚點向機場報刊亭投訴一樣可笑。我們也希望每個人都能在晚7點時用餐。第8種:菜品鑒賞家 最糟的是一些人點了菜,吃的時候把說這裡做的不對,那裡做的不對,應該怎樣怎樣,甚至讓我們把廚師叫出來……真是令人覺得不得要領,好像他是行家,你餐廳的廚師都很不專業。第9種:喝得醉醺醺的客人 不管在什麼地方,醉漢都很令人苦惱,不解釋了。第10種:把餐廳當其他場所的客人 餐廳是給大家吃飯的,而不是你的私人場所,一些客人卻搞不清楚這個。 比如粘得分不開變花樣卿卿我我的情侶,拜託這是餐廳,不是酒店客房;一些客人喜歡跑到餐廳來吵架,這種事情你們在家裡就可以做,何必特別跑到外面來吵給別人聽啊?還有那種吃飯時抱怨得沒完沒了,聲音又特別大的客人,任何人都受不了,偏偏最近越來越多。╮(╯▽╰)╭ 編後語:的確,一家餐廳所接待的客人形形色色,什麼樣的人都有。上面這位服務員羅列的自己最不想碰到的客人,你遇到過嗎?是否也不想跟這些人打交道?
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※第一章 服務的呼召