豆豉小魚乾的做法

10 人做過這道菜 上傳你做的豆豉小魚乾 收藏 分享到 簡介 前幾天做了些豆豉辣椒油，豆爹把豆豉吃光光，就只剩下些紅油辣椒，今天用剩下的這點紅油辣椒再加些豆豉，加些魚乾，做個下粥小菜明天早晨來吃。

梅子 用料

豆豉小魚乾的做法

1. 煮鍋里放魚乾，大量薑末，蒜片，豆豉，糖，花椒油和紅油辣椒（或者老乾媽辣醬），多倒些料酒

2. 中火煮開後轉小火燜煮至汁收盡，加幾滴芝麻油，拌勻後即可

小貼士 如果先用油炒香調料然後再來煮的話，想來應該更好些，不過，我現在很懶得起油鍋，經常只是隨便煮煮就了事。
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