運動後吃東西會不會等於白練了？ 這才是真相

許多人為了減肥，會故意空腹運動或運動後不吃東西，怕辛苦運動燃燒掉的卡路里，會因為補回來的飲食而前功盡棄，只敢通過大量喝水來彌補腸胃。其實，恰恰在這時候你需要一點卡路里的進帳。就像車子沒油了需要補充，才能走更遠的路。把握運動後的黃金時間進食，不僅能健身，而且能減肥。

運動過後到底該不該吃？

運動過後的你大汗淋漓，胃口突然也變得好了起來，這個時候你是選擇大吃一頓犒勞自己，還是什麼都不吃只喝水？

科學證明，這兩種做法都是錯誤的。前者會讓你的運動成果化為泡影，後者則會對你的身體造成損害。因此，運動過後不但要吃，還要吃得健康與科學。

因此，運動後補充一份均衡營養的輕食很重要，內容以碳水化合物與蛋白質的搭配最為理想，碳水化合物可恢復維持體力的肝糖，蛋白質者則能修補因運動受到破壞的肌肉組織。

把握運動後的進食黃金時間

運動後的30分鐘到1小時內，聰明攝取一份營養均衡的輕食，讓身體能量迅速恢復，最後會讓你的目標效果加倍。

1. 拒絕誘人的鹹味小點心

運動後感覺飢餓，來點鹹味小點心止餓是許多人都會做的事情，包括咸餅乾、五香花生、堅果、爆米花等，但除了熱量飆高，鈉攝取過多對身體可是百害而無一益，若想補充運動後的能量，減輕飢餓感，其實吃一根香蕉能攝取到豐富的鉀，促進身體代謝更有幫助。

2. 碳水化合物別吃錯

雖然運動後吃點含碳水化合物的食品，可幫助補充運動時消耗掉的肝醣，但並不是指花生醬三明治、果凍、蛋糕、奶茶、牛奶巧克力等甜滋滋的飲料食品，若不小心吃下肚，破壞的是你活絡的新陳代謝，好的碳水化合物如天然的蒸地瓜、南瓜等，能夠避免身體機能失調，且預防減肥的溜溜球效應，遠離復胖上身。

3. 高脂肪食物禁忌

高油脂、高膽固醇的食物絕對是一大禁忌，別說是運動後了，連運動前或是沒有運動的時候都不應該多吃，聰明如你應該知道這些食物來自於薯條、炸雞、漢堡、熱狗、披薩等，而且所內含的「壞膽固醇」（低密度脂蛋白），還會增加心血管疾病的風險。

4. 未經烹煮的生菜

新鮮蔬菜對身體的幫助無庸置疑，但若站在運動後補充營養的觀點，單吃生菜是無法補及額外流失的肝醣與蛋白質，若在所吃的東西份量有限下，你該攝取的是優質蛋白質如水煮雞肉、蛋白等，幫助修補肌肉，或是選擇酸味的水果像是柳橙、檸檬、奇異果、西紅柿等，富含的檸檬酸能幫助肝醣再生。

16種運動後適合吃的食物

1.煮毛豆

你可以去買已經去殼的毛豆，或是花上十多分鐘自己準備，簡單的鹽水煮毛豆就是最好的美味。半杯煮毛豆可提供8克碳水化合物、4克膳食纖維和8克蛋白質，但僅含有90卡路里。

2.煮雞蛋

煮雞蛋可以算是最省事的零食之一，它自帶包裝，你只需敲開剝皮就行！而它的製作方法也非常簡單，只需要中火煮幾分鐘，你就能得到一份含有6克蛋白質、卡路里低於100的零食。

煮雞蛋雖然營養豐富又不會讓人發胖，但是吃太多會影響消化，每天最好不要超過2個。

3.酸奶

在你出門運動前，不妨將一小杯酸奶扔進包中，幾個小時後你就會發現自己有多麼明智——酸奶富含的蛋白質和鈣恰恰是你酸痛的肌肉所需要的。

如果你的運動量較大，則可以補充一些額外的碳水化合物，給你的酸奶添些水果、燕麥片或堅果吧。

4.香蕉

運動時，微量元素會隨著汗液流失，在運動後吃根香蕉有利於補充鉀鈉元素。香蕉還富含維生素，攜帶和食用都是超方便的！

5、巧克力牛奶或蛋白質奶昔

如果你運動之後就要馬上奔波忙碌，甚至沒有一個地方能讓你坐下來吃點零食，那麼一些健康的運動後飲品也是你補充體力的不錯選擇。

你可以帶上一杯事先做好的蛋白質奶昔或巧克力牛奶，也可以去飲品店購買。這兩種飲品都可以幫你補充蛋白質，熱量也不會太高。

6、牛肉乾

便捷包裝的牛肉乾也許不是你減肥的首選，但是它低脂又富含蛋白質，最重要的是它足夠方便，你甚至不用提前準備，只要運動之後去趟便利店就行。

如果你的標準比較「挑剔」，那就花點時間，去健康食品商店挑選未添加防腐劑的有機牛肉乾吧！

7、乳酪棒和全麥麵包

乳酪可以提供鈣和蛋白質的優質組合，全麥麵包則可以為你輸送碳水化合物，而且這兩樣吃起來都很方便，就算你是走在回家的路上或坐在車裡，乳酪棒和全麥麵包也可以給你提供美好的零食體驗。

8. Quinoa藜麥

對於碳水化合物的攝入，糙米還不錯，但是在維他命的含量上就比不上藜麥。藜麥含有的蛋白質和纖維的量也是糙米的兩倍。

9. 橙汁

放下佳得樂之類的運動飲料，來一杯橙汁吧。除了含有大量的維他命C，還有大量的鉀離子，是天然的運動飲料。

10. 三文魚

三文魚不僅可以補充大量蛋白質，還含有抵抗心血管疾病和炎症的不飽和脂肪。

11. 藍莓

藍莓有很好的抗氧化作用，能在你劇烈運動之後加快你恢復的速度。

12. 乾果和堅果

如果你時間緊張，就抓一把乾果吧，特別是高蛋白含量的乾果有助於肌肉形成。

13. 菠蘿

菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，是一種天然的抗炎症的物質，能夠消腫。菠蘿中還含有維他命G，在組織修復方面起作用。

14. 紅薯

紅薯不僅含有健康的碳水化合物，還有很多營養成分和維他命，尤其是B6，C和D，鎂離子和鉀離子。

15. 獼猴桃

獼猴桃含有大量的維他命C和鉀離子，獼猴桃同樣也與很好的抗氧化作用，減緩肌肉酸痛。註：不要丟掉皮，皮的營養成分很高。

16. 水

這是很顯然的答案，但是沒有合理的引用水對鍛煉是很不利的。正常情況下，補充2~3杯水是比價合適的。

最重要的仍然是：吃點東西。

你的身體在運動後消耗很大，如果沒有及時補充就很難恢復，這樣你的努力就白費了。在運動後僅僅是食用少量的食物，都很持續很久補充能量。