吃飯的法門

07-13

　　吃，怎麼寫？一個「口」一個「乞」，吃的意思就是當嘴乞求你的時候才叫做吃。當餓的時候再吃，不餓就不要吃。現代人基本都不按照這個做不餓也吃，剛吃完又吃。有的時候是為了應酬，有的時候是抵禦不住零食的誘惑。其實，人的身體根本用不了吃那麼多的飯。按照道家的識，人一天吃一頓飯是一點都沒問題的。人身體的能量不只是來自食物，還有陽光、大地、天氣、地氣、宇宙、陰陽，天地萬物給予人綜合能量。所以道家主張早晚上練功，就是采天地之靈氣，采日月之精華。天、地、人貫通以後，你會感覺自己神清氣爽，走路很輕盈。俗話說：身輕耐老。身體輕盈就抗衰老，身體很重，濁氣重，人才老得快。吃飯要遵循如下三個法門：

　　第一，不講話。「食不言，寢不語」。吃飯的時候不說話，是固氣。吃飯的時候說話，食物進入氣管，人容易嗆著而咳嗽。

　　第二，細嚼慢咽。我們看「飯」這個字，食字旁加一個反覆的反，就是說，食物反覆咀嚼才是「飯」。細嚼慢咽，要細到什麼程度？應該細到把食物嚼成汁後喝下去。道家將吃飯叫「喝飯」，一口飯吃下去，把意念放到嘴裡，咀嚼36下，變成流食以後再咽下去。這樣做能減輕胃的負擔。細嚼慢咽還能保證食物充分的經過唾液的分解，唾液可以殺菌，將食物中的有害物質殺死，唾液也是一種酶，有助腸胃消化。標準吃一頓飯的時間是45分鐘，按照這個標準吃，平時吃兩個饅頭就變成吃一個饅頭了。人的腸胃與大腦之間有套通訊系統，吃飯速度放慢後，腸胃充分吸收後，信息就反饋到大腦，告訴你吃飽了。我們為什麼吃得多，就是因為吃得快，三五分鐘就吃一頓飯，腸胃的信息還沒有傳到大腦告訴你是飽了還是不飽。

　　第三，閉目養神。吃飯是養神最好的時間。把飯放到嘴裡，把筷子放下，閉上眼睛，細細咀嚼變成流食喝下去，然後睜開眼睛再吃第口。整個過程不講話，也不看別人，就當整個房間就自己一個人。一心一意做好吃飯這一件事。

　　吃飯時，還有一個注意，碗里的飯不能剩。吃多少要多少。把碗里的飯吃完後，碗里接點水涮一下碗，把水喝掉。老祖宗有話說「原湯化原食」，這點水可以幫助消化。吃完飯後別忘了心懷感恩之心。