藕粉山楂糕的做法

簡介到了秋天，是山楂大量上市的時候，山楂有健胃消食、促進食慾，降血脂的功效。我喜歡自己在家做山楂糕，不需什麼魚膠粉、瓊脂，只要適量糖和藕粉，就可以做出酸甜可口又衛生的山楂糕，老少皆宜。但需要注意的是，過猶不及，山楂吃多了會引起胃難受，上酸水的癥狀，所以一次不能過量食用。時間與份量準備時間：10分鐘內製作時間：2小時以上用餐人數：1-2人食材主料山楂500g輔料糖100g藕粉20g水250g步驟

1.準備材料

2.山楂清洗乾淨

3.一剖兩半，去掉底部和山楂核

4.鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂

5.大火燒開轉小火煮20分鐘

6.山楂軟爛，水分收緊

7.待山楂稍涼後，將山楂放入攪拌機內攪打成山楂果泥

8.將山楂果泥倒入鍋中

9.加入100克白糖

10.小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡

11.20克藕粉用20克涼白開溶化，然後倒入鍋中

12.小火攪拌至非常粘稠

13.然後趁熱倒入容器內

14.待冷卻後即可切塊食用（冰箱2小時）
推薦閱讀：