可樂雞翅的家常做法，可樂雞翅用什麼可樂？

可樂雞翅是我國常見的鮮美家常菜，擁有艷麗的色澤，鮮嫩爽滑的口感，還具有可樂的香甜，並且做法簡單，就連從來沒有下過廚的人能烹制的美味。今天我們就為大家獻上正宗可樂雞翅的詳細家常做法，快了解可樂雞翅怎麼做好吃。

可樂雞翅怎麼做好吃 正宗可樂雞翅的詳細家常做法：一

1.準備好雞翅500克、可樂1罐、蔥10克、姜10克、蒜10克、鹽5克、胡椒粉5克、料酒20克、雞粉3克、味精3克、生抽25克、老抽10克

2.之後將雞翅清洗乾淨後用刀在兩面劃兩面，之後倒入料酒和生抽，放入鹽攪拌均勻後腌制二十分鐘，再將油倒入鍋里大火燒熱

3.一定要將油燒至冒煙至七成熱，這個時候就可以放入腌制的雞翅，中火煎至兩面金黃色，再放入蔥姜蒜，翻炒出香味

4.再倒入半罐可樂，燒開之後倒入老抽，倒入生抽，撒些雞粉，放入鹽和味精，撒些胡椒粉翻炒均勻。

可樂雞翅用什麼可樂：

可樂雞翅深受孩子們的喜歡，裡面放入了大量可樂，可樂裡面富含碳化物和氣體，也正是因為它所以能讓雞翅口感柔軟，並且可樂裡面含有豐富的糖分，因此也會讓這道菜的口感更甘甜，可樂的品種很多，一般大家可以按照自己的喜好來選擇，不過據說可口可樂的甜度相對高一些，因此不少人喜歡選擇可口，但是如果你愛吃百事也沒有太大的問題。

可樂雞翅怎麼做好吃 正宗可樂雞翅的詳細家常做法：二

1.準備好雞翅10個、可樂一瓶600m、八角一顆，桂皮一小塊，香葉片，陳皮一瓣、生抽四勺、老薑5、6片，蒜瓣3、4個，小蔥3、4根、紅糖20g-60g

2.之後將雞翅表面的雜毛去除乾淨，之後將雞翅放入水裡面焯半分鐘就可以撈出，雞翅冷水下鍋煮半分鐘即可焯去血水，而且這樣處理之後雞翅表皮會十分嫩滑

3.再將除了生抽和紅糖之外的其他食材一起倒入鍋里，可樂也要一起倒入，煮一刻鐘將香味煮出，無需倒入清水

4.再將生抽倒入剛才煮好的滷水裡面，放入紅糖，放入雞翅一塊煮，大火煮開後專程中火，一直保持翻滾

5.大概煮二十分鐘煮至鍋里出現十分密集的氣泡，一般煮一刻鐘的時候可以讓氣泡變小至湯汁變少，再煮五分鐘氣泡會變得更小

6.湯汁一收干即可盛出，大家在煮的時候一定要注意，最後幾分鐘很容易將雞翅煮糊掉。

可樂雞翅怎麼做好吃 正宗可樂雞翅的詳細家常做法：

1.準備好雞翅中8個、蔥適量、冰糖5粒、姜2片、生抽適量、料酒適量、老抽少許、鹽適量、雞精適量、可樂半瓶

2.再用刀在洗乾淨的雞翅兩面劃幾刀，還可以用牙籤扎些小洞，之後將水倒入鍋里燒開，放入雞翅焯一會後撈出

3.之後過一下冷水擦乾水分，之後將油倒入鍋里燒熱，放入冰糖小火翻炒至融化，倒入雞翅翻炒均勻後放入蔥姜繼續翻炒

4.翻炒均勻後倒入生抽和老抽，再倒入料酒，翻炒至雞翅均勻上色，再倒入可樂大火燒開後小火慢慢燉煮

5.一般燉煮20分鐘左右至湯汁粘稠，放入鹽和雞精調味，最後大火收汁即可。

吃可樂雞翅會危害健康嗎？

可樂裡面因為含有碳酸水、檸檬酸、糖分、香料、甚至有的可能還含有咖啡因以及人工色素，因此一般可樂裡面不含有營養元素，因此不建議大量吃可樂雞翅，以免影響鈣鐵磷等營養元素的吸收，而且還容易提高骨折的風險，不過一般適量吃，偶爾解解饞無需太擔心。

小訣竅

因為本身倒入了可樂，因此大家在倒入老抽的時候一定要注意別倒入太多，以免雞翅的顏色太深。

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