舌尖（2）里最平民的一款美味小吃，食材這麼易得，不試試太可惜

07-13

隨著舌尖（2）的播出，洋芋擦擦的美味傳遍了大江南別，我家小朋友是土豆控，被這個鏡頭逗得口水直流，天天嚷著要我給他做，添加了些許胡蘿蔔絲的洋芋擦擦，不論從顏色還是營養上都加分不少哦。亦菜亦飯，操作簡單。

食材：土豆500克麵粉50克胡蘿蔔50克

輔料：鹽2克糖2克五香粉2克香蔥5克

過程：

1.土豆和胡蘿蔔洗乾淨後用刨絲器擦成絲。

2.加入鹽、白糖、五香粉，用手抓勻。

3、再加入麵粉和香蔥拌勻。

4、電餅鐺加熱後，刷油，將拌好的土豆絲放進去，蓋上鍋蓋煎至兩面金黃。

5、出鍋，稍微冷卻下，切片

6、趁熱食用哦。

小貼士：

土豆擦絲後不用清洗，表面的澱粉有利於煎至時候粘連成餅。

可以按照自己的喜好，添加各種調料或者蔬菜。

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