沉香是沉水的就好嗎？

07-13

沉香，木之心節置水則沉。

沉水沉香是用香的極品，是入葯的良材，其香結之中的含油量非常豐富，自古便價比黃金，不過卻也稀有難求，還得有一定的眼力才行。

沉水沉香是沉香收藏中不可缺少的藏品，沒有沉水沉香的收藏，都算不上真正意義的沉香收藏。然而沉水沉香的價格之高也是有目共睹的，一條天然沉水沉香的手鏈一般都不會低於六位數，偶爾會有一些小珠，也得數萬的價格，而這種類似「撿漏」的運氣在以假貨居多的市面上還得看個人的眼力了。

不過儘管罕見難得，在遇到沉水沉香時也千萬別盲從，還要考慮它的「縮水率」，也就是濕重。除了沉香自身的原因，環境中濕度的差異也不可忽略，兩地濕度差距過大，會讓沉香中的水分加速蒸發，原本沉水的沉香變得不沉水也是很有可能的，如此一來，就會蒙受巨大的損失。

沉水沉香在沉香收藏中有著「起點」般的意義，但在品香之道上卻並非此不可。古人認為如果以沉香中油脂的含量多寡分為上中下三等，那麼上等沉香油脂過厚，香氣太濃，反而使人味感辛辣；下等沉香，木質纖維太多，味道生澀，含有雜木味；只有中等沉香香氣最為滋潤幽甜，才可成為妙品，故而品香取中。現代品香之人多附庸風雅，不明個中真諦，只以油脂多寡辨沉香優劣，不品真味，自然也就不明好香的妙處所在。

儘管沉水沉香價格高昂、是造假的重災區，只是鑒別真偽就是一道高高的門檻，更不用說重量和韻味的取捨又是令人難以割捨的抉擇，但其數十年、甚至數百年的結香歷程和品質，卻又是最大的誘惑，愛香之人必求而得之。