正確選擇保健品的方法

　　深圳晚報記者陳靚 實習生尹燕報道 隨著社會經濟的向前發展，人們的生活水平大大地提高了，也更加註重保健養生。保健食品越來越多地走進了市民的生活之中，但1些市民朋友也陷入了對保健食品理解的誤區，很多市民朋友將此等同於藥品，甚至替代藥品，有的甚至貽誤了病情。作為走親訪友的送禮佳品，保健食品如何正確進行選擇呢？這1期的靚記者跑藥品安全大講堂中，藥學專家將會給市民朋友1些良策。

　　老年人更易通過食療進行保健

　　眾所周知，老年人使用保健品的比重是很大的。人到老年更加珍惜每天的生活，更加註重健康。但是由於年歲的增長，老年人的各項身體機能都發生了改變。體內的蛋白質主要用於分解代謝，合成代謝逐漸減慢，因此經常出現營養不良。專家介紹說，其實北京皮膚病醫院對於老年人來說，最好的保健品是每天都要吃的食物。

　　大講堂的專家建議老年人要吃含蛋白質的食物，如瘦肉、禽蛋、奶製品和豆製品，但是要合理適量。同時要注意抗氧化劑如維生素C、維生素E和硒元素的供給。因為老年人的過氧化代謝增多，需要多攝入飲食中的抗氧化劑，以增強老年人抗衰老、抗疾病和免疫功能。專家指出老年人經常會骨折，這是由於缺鈣引起的骨質疏鬆，增加鈣和維生素D的攝入可以保證骨骼的強健。奶、豆製品、蔬菜和水果可以保證鈣的供給，同時增加戶外活動和進行體育鍛煉，陽光是維生素D的最好來源。

　　合格安全的保健食品也有身份證

　　除了食療，很多市民還選擇了保健食品進行養生。但市場上的保健食品數目眾多、品種繁複。面對市場上林林總總的保健品，如何選擇安全的保健品呢？專家提醒消費者們1定要查看保健品的「身份證」。

　　專家告訴記者，正規的保健食品，經營企業能夠提供該企業的《衛生許可證》複印件、《營業執照》（經營範圍應包括保健食品），保健食品的《保健食品批准證書》複印件（進口保健品為《進口保健食品批准證書》）及產品檢驗合格證（進口保健食品為口岸進口食品衛生監督檢驗機構的檢驗合格證）。保健食品標籤和說明書必須符合國家有關標準和要求，並標明下列內容：產品名稱；保健作用和適宜人群；食用方法和適宜的食用量；保健食品批准文號；生產日期和保質期等。

　　正確選擇和食用保健食品

　　應做到六注意

　　為了使廣大市民朋友簡單、正確選擇和食用保健品，專家還提出了六個注意事項：1是檢查保健食品包裝上是否有天藍色保健食品標誌及保健食品批准文號（有國食健字×××××××號，衛食健字×××××××號兩種形式）。二是檢查保健食品包裝上是否註明生產企業名稱及其衛生許可證號，衛生許可證號請到企業所在地省級主管部門網站查詢確認其合法性。三是食用保健食品要依據其功能有針對性的選擇，切忌盲目使用。四是保健食品不能代替藥品，沒有治療作用，因此不可輕信街頭小報的廣告宣傳。五是食用保健食品應按標籤說明食用。六是皮炎的治療方法保健食品不含全面的營養素，不能代替普通食品，要堅持正常飲食。另外，在可能情況下，最好採納身邊的醫藥專家的建議。

　　而就如何查詢「國食健字」批准文號和「衛食健字」批准文號的問題，專家表示，「國食健字」批准文號可以到國家食品藥品監督管理局網站查詢確認，「衛食健字」批准文號可以到衛生部網站查詢確。

　　葯博士信箱

　　深圳晚報記者陳靚 實習生尹燕報道 市民在選擇和使用保健品時，會遇到這樣那樣的問題，現在就市民朋友比較關心的兩個問題，記者請來了葯博士為你解答。

　　問題1：哪些食品含有抗氧化劑呢

　　葯博士回答：我們生活中的抗氧化劑主要有維生素C和維生素E和硒元素。維生素E廣泛分布於動植物組織中，維生素C則廣泛存在於蔬菜和水果中，硒元素在海產的魚類、中藥的黃芪中含量最高。因此，通過服用1些含有這些元素的保健食品可以進行調節，也可以通過食療進行彌補。

　　問題二：大多數老年人都患有三高？採用怎樣的保健食品比較妥當？可以進行改善？

　　葯博士回答：老年人除了通過食物來進行保健之外，現在開始流行的卵磷脂保健品，這種保健品京都皮膚科有利於改善三高。

　　據專家介紹，血脂卵磷脂可使血液中的中性脂肪和膽固醇分解為對人體無害的微分子，使之進入代謝過程並溶解於水中，排出體外，這樣可以降低血液中的膽固醇、中性脂肪，清除過氧化物，阻止膽固醇在血管內壁的沉積，降低血液粘度，使血液循環暢通無阻。而現在眾多人患有糖尿病，如果每天食用1定量的卵磷脂，會對糖尿病患者產生明顯的效果。這是因為糖尿病的發生是和胰島素的分泌不足相關，而卵磷脂不足就會使胰島機能下降，無法分泌充分的胰島素。同時卵磷脂對動脈硬化症有防治作用，是因為它有著強大的乳化作用。這種乳化作用可溶解遊離膽固醇和甘油三酯，清除血管壁的沉積物，使血管光滑、平整、保持滲透性和彈性，將大大降低心臟病和腦中風的發病率。專家指出卵磷脂已成為繼維生素，纖維素後第三大營養素。