【服務900】警惕！生吃這些肉類可能引發肝臟壞死

口播：前段時間有相關報道講，蘇州一女子吃了不幹凈的小龍蝦咳血還感染肺吸蟲病的新聞引發了大家的關注。那麼，在我們身邊，吃哪些食物要特別注意呢？我們來去了解一下。

今年3月，五華河東鎮姓李的中年男子，喜歡吃魚生，後因嚴重的病毒性肝炎，被送進市人民醫院治療，沖洗膽管時發現有多條肝吸蟲。

梅州市疾控中心 何棟樑我們梅州地區最常見的就是肝吸蟲，即華枝睾吸蟲，這和我們有些地方喜歡吃魚生有很大的關係，魚生就容易引起肝吸蟲的感染

市疾控中心的何醫生告訴記者，不單止魚生，還有現在大家喜歡的比如三文魚片、蝦生、刺身等，甚至包括沒有煮熟的牛羊肉，都有可能引起寄生蟲的感染。

市 民會吃壽司，刺身，比較鮮比較嫩，口感比較好

市 民特別是刺身之類，牛扒也喜歡吃七八成熟，比較原味鮮美

何醫生介紹說，像「肝吸蟲、肺吸蟲、絛蟲、弓形蟲、薑片蟲」都是現在比較常見的寄生蟲。肝吸蟲的成蟲寄生在膽道里，生的淡水魚可能攜帶。

而且有肝吸蟲病的人患膽管癌的概率比沒有肝吸蟲病的人高好幾倍。另外，肺吸蟲，主要存在蟹、龍蝦等淡水甲殼動物；絛蟲，主要存在豬肉、牛肉、羊肉里

羊肉里可能還有弓形蟲；薑片蟲，荸薺、涼拌菜等植物性食物中會有。

梅州市疾控中心 何棟樑肝吸蟲寄生在肝臟，容易引起肝臟的一些炎症反應 肝阻塞等等，嚴重的話，肝臟要是壞死就會死亡

記者：劉漫 陳殷楠（實習）黃映波

小編：阿揚

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