五類難吃食物卻能延壽

07-13

在我們的身邊，有很多的人們並不知道，其實食物也會給我們帶來長壽的，那麼你知道應該如何吃什麼樣的食物才是最長壽的呢？會不會給我們的身體帶來一些其他方面的危害呢？五類難吃食物卻能延壽，到底是哪五類人吃的食物能夠延壽呢？就讓我們一起來了解一下具體的介紹。

五類難吃食物

1、粗糙的食物

有些人偏愛精細的香米和白面製品，不喜歡糙米和窩頭，因為它們吃著「扎嗓子」。其實「扎嗓子」的正是寶貴的膳食纖維，它能刺激腸道蠕動，幫助排便，並改變腸道微生物的種類及數目，降低致癌物生成。膳食纖維廣泛存在於口感粗糙的食物當中，包括全穀類的米、麥及雜豆，如糙米、燕麥、紅豆等。為預防便秘和腸癌，每日應保證攝入20—30克的膳食纖維。建議早餐放棄傳統的白米粥，改喝雜糧粥，精細白米飯改為全麥饅頭。

2、發澀的食物

單寧、植酸和草酸的存在會讓食物發澀，這是因為它們會和口中的唾液蛋白結合併沉澱，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，產生澀味。但這些物質都具有很強的抗氧化性，對預防糖尿病和高血脂有益。比如橄欖、紫葡萄皮、蘋果皮、核桃仁皮，它們都比果肉具有更強的抗氧化作用。建議蘋果和葡萄最好帶皮一起吃，吃核桃仁時不要把那層褐色的皮去掉。

3、味酸的食物

和甜橙、西瓜、香蕉相比，愛吃沙果、山楂等酸味水果的人相對要少。其實，這類水果的酸味主要來自於檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些天然的酸性物質能促進鐵等礦物質的吸收。如果感覺酸味食物口感不好，可以把它們做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷凍，口感會大有改善。

4、發苦的食物

食物中的天然苦味物質也具有一定的保健作用，如檸檬和柚子當中的柚皮甙，茶裡面的茶多酚，紅酒裡面的多酚以及巧克力裡面的多酚，都是有助預防癌症和心臟病的成分。苦瓜中的奎寧精，還能提高人體免疫力，幫助控制血糖。所以，水果一定要搭配著吃，不能光吃甜的，還要適當吃點苦的、酸的。吃過的柚子皮，不要扔掉，可以切成條後做成蜂蜜柚子茶。對於苦瓜而言，將其用熱水焯一下，冰鎮後可蘸蜂蜜食用。

5、「沖」的食物

比如蘿蔔、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，這些物質都對預防癌症很有幫助。

比如大蒜就是人的「健康衛士」。大量流行病學調查顯示，大蒜產區和長期食用大蒜的人群，其癌症發病率均明顯偏低。在吃完這些「沖」的食物後，口裡會有氣溫，可吃茶葉、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質含量較高的食物，減輕大蒜的味道。

以上文字的介紹就是針對於這五類難吃的食物能夠延壽的食物，所以我們平時的時候應該嚴格的按照上面所說的這幾個方式來吃，這樣的話，對於這五類難吃的食物能夠嚴肅，也會給我們的身體帶來一些其他方面的好處的，給我們的身體帶來非常大的幫助，而且給我們的身體帶來一個非常大的影響。