自製水果罐頭

07-13

四種水果只用山楂和梨做味道較好，蘋果生吃更有營養，而橘子一般做不好會發苦～做法：1、山楂去核，梨去皮切小塊；2、下鍋中先煮5分鐘，然後加冰糖（或蜂蜜）；3、小火再煮20分鐘關火（若時間短了山楂汁不夠稠會不好吃）；4、待溫度自然冷卻後再放入冰箱中冷藏下即可食用。

統洗乾淨，切成小塊，前提是去皮的蘋果梨。橘子要後放，要不就苦了。放到火上煮，等開後在煮10多分鐘幾可以了，最後放點冰糖。就OK了。

最好是熟的非常透的水果（要爛的更好,越爛做的罐頭越有味）放冰糖熬較好再放點蜂蜜用文火慢慢熬然後放涼

原料：

10幾顆山楂、一個雪梨、新鮮橘皮4、5塊、冰糖10幾粒。準備：

將山楂洗凈，去頂、根（如果能把籽摳出最好）雪梨去皮，切成塊。

新剝下的橘子皮4、5塊。做法：

1、鍋里放入冷水，將備好的山楂和雪梨放入水中煮沸。（水沒過水果為宜。）2、煮約15分鐘。山楂、梨煮軟後，加入橘子皮、冰糖再煮幾分鐘。3、盛到容器中，待涼後放入冰箱冷藏。特點：

果肉酥軟，潤肺取火，酸甜可口，尤其適合老人和小孩。小貼士：

最好現吃現做，放久了就不新鮮了。

摘自http://blog.sina.com.cn/s/blog_512ed3ef0100bz84.html

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推薦視頻:自製水果罐頭

http://tv.btv.com.cn/v/vprogram/content/2009-02/13/content_23802.htm

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今天閑來無事，突然想起罐頭，超市賣的這東西雖然好吃，

但是因擔心裏面添加著防腐劑、色素等，所以只從懷孕到如今都沒敢多吃。

只是原來並沒有想過自己可以做，現在想來真是後悔，不過也不晚，

於是網上大概搜索了下別人的經驗，發現，好簡單哦，試著做了，

味道還真的和買的一樣

我做的是蘋果、梨的混合罐頭，下面寫下過程

材料：梨二三個，蘋果二三個，冰糖三大塊，

（那種大塊砸開的冰糖，自我感覺味道比小得好）

甜的程度也因人而異，具體看自己口味

步驟：

1、把梨和蘋果的皮削掉，切開，去掉核，切成小塊，

2、鍋中加水，把水果塊和冰糖都放進去，水以蓋住水果塊高度就可，

3、蓋蓋子，大火煮開後，換小火燉十五分鐘就可以了，

4、關火，不掀蓋燜10分鐘

5、開蓋，自然情況下冷卻

想吃冰鎮的罐頭的話，把做好的這些盛到玻璃罐中，

待涼後放入冰箱冷藏。

特點：果肉酥軟，潤肺去火，酸甜可口，尤其適合老人和小孩。

後記：

至於能放多久這個問題沒有試過，盡量現吃現做吧

其他水果的做法應該是大同小異的，大家可以都嘗試下

圖就不上了，因為很簡單的，照著來就行

摘自http://blog.ci123.com/xqls1026/entry/529385

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把蘋果切小塊，放在水裡煮。煮的時間要長，開鍋了再放糖。不過自己做的罐頭汁水，沒有廠家的罐頭汁水煉乎。要是家裡有果珍（蘋果味的），可以放一點，有很好的提煉效果！！！煮好了，馬上晾涼，效果更好。

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材料：水果冰糖

步驟：首先把水果的皮削掉，切開，去掉核，切成小塊，鍋中加水，把水果塊放進去，水和水果的比例大約是2比1，然後再加入冰糖，冰糖如果和梨在一起還可以起到止咳潤肺的作用。水果在鍋中用中火煮約十五分鐘，蘋果容易熟不要煮太爛，橘子容易變苦要注意即可。關火悶一會就可以吃，吃不完放涼放入冰箱存放。

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什錦罐頭

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視頻:自製桃桃子罐頭

http://www.openv.com/play/tvprogramme_20070806_1633325_0.html

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　　原料：山楂10個，雪梨1個，新鮮橘皮4塊，冰糖10粒。

　　做法：將山楂洗凈，去子。雪梨去皮，切成塊。橘皮切塊。鍋里放入冷水，將備好的山楂和雪梨放入水中煮沸(水沒過水果為宜)。煮約15分鐘，山楂、雪梨煮軟後，加入橘子皮、冰糖再煮幾分鐘。盛到容器中，待涼後放入冰箱冷藏，隨吃隨取。

　　特點：果肉酥軟，潤肺祛火，酸甜可口，尤其適合老人和小孩。

　　提示：最好現吃現做，放久了就不新鮮了。原料可以自選，蘋果、桃、葡萄、菠蘿等水果也可以用以上方法來製作。加入少許蜂蜜調味也可。

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自製桃子罐頭現在市場里有賣桃子的了.價格便宜.一般的1元左右一斤.下面教大家做桃子罐頭.主料:桃子,冰糖或者白糖或者蜂蜜.水製作方法:1桃子2斤.去皮.去核.每個切成4瓣.放在容器里備用. 2,家用電飯鍋內放水.水與桃子的比例為4:1.將桃子放入鍋內,加冰糖或者白糖或者蜂蜜適量..燒開.5分鐘左右,關閉電源.少燜一會兒. 3.把煮好的桃子連湯倒在容器里.晾涼.用乾淨的空罐頭瓶裝了,放到冰箱里存儲. 4.開吃.