養心補脾食龍眼，送你幾則龍眼粥療方

龍 眼 肉

龍眼肉，又稱桂圓肉、元肉，於秋季果實成熟時採收，烘乾或晒乾，去核取肉備用。因其味甜如蜜，歸脾而能益智，因此又有蜜脾、益智之稱謂。

中醫認為，龍眼肉性味甘、溫，入心、脾經，有補益心脾，養血安神之功，主要用於心脾虛損，氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、怔忡、眩暈等。龍眼肉有良好的健脾補血效果，為中醫養心益智要葯，適用於貧血，神經衰弱，失眠健忘，年老體衰，病後、產後氣血不足，記憶力下降等。本品服食時用量不宜過大，以免中滿氣壅。脾胃虛弱、惡寒發熱、舌苔厚膩、痰阻中焦、水飲內停者，不宜服食。現介紹幾則粥療方，供選用。

1

龍眼肉粥

龍眼肉10克，大棗5枚，大米100克，加清水適量，煮為稀粥，每日1劑～2劑。可養心安神、健脾補血，適用於心血不足所致的心悸、失眠、健忘、貧血、脾虛泄瀉、浮腫以及神經衰弱、自汗盜汗等。

2

龍眼人蔘粥

龍眼肉10克，大米100克，同放鍋中煮粥，待熟時調入人蔘粉1克，再煮一二沸即成，每日1劑。可養心安神、健脾補血，適用於心血不足所致的心悸、失眠、健忘、神經衰弱等。

3

棗皮龍眼粥

棗皮、龍眼肉各10克，大米100克，同放鍋中，加清水煮粥，熟時調入適量白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。可明目益智，適用於肝腎不足所致的頭目眩暈、腰膝酸軟、耳鳴耳聾、記憶下降、視物昏花等。

文/湖北遠安縣中醫院主任醫師

胡獻國

圖/源自網路

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