小心！你每天都吃讓你越吃越老的食物嗎？

　　摘要：中國人講究飲食，合理的飲食不但能吃出健康也能吃出美麗，但是反之如果吃的不當也會讓你看起來老了好幾歲。

　　首先，測試一下你的基本飲食觀念，你的食譜中是否經常出現下列食品?

　　1.紅肉及其製品，如漢堡包、肉丸。

　　2.加工過的肉類，如熱狗、火腿、午餐肉、鹹肉。

　　3.全脂牛奶和乳酪。

　　4.烘烤食品，如餅乾、蛋糕、炸麵包圈等。

　　5.速食和快餐，如速食麵、微波食品等。

　　這5類食品都會催人老，如果不能從菜單中將其去除的話，也應該盡量少食用。

　　惡習1：因為喝酒，吃不下主食，何況酒是液體麵包。

　　少量飲酒可以通血脈、散溫氣、驅毒辟邪。但飲用過多會引起酒精中毒性肝硬化、誘發心臟病。那些球狀、較一般人大的紅鼻子是怎樣形成的?很大部分是飲酒超量、血管擴張惡化導致。儘管酒精不是唯一的原因，但卻是可以控制的。為了喝酒不吃主食並非一個明智的選擇，主食包括麵包、米飯、粉面或麥片，為人體提供持續、充足的能量，以糖原的形式儲存在肌肉當中，缺乏這一部分營養會導致人體肌肉萎縮。另外，這些食品極易形成飽脹感，從而減少了其它脂肪類食品的攝入。

　　惡習2：工作忙，時間來不及就吃一頓快餐了事，或隨時準備好方便食品，以防不時之需。

　　方便食品和快餐中含有大量的鈉鹽，且熱量超標。經常食用不利於人體的鈉鉀平衡，而且容易造成肥胖。一隻普通蘋果含159毫克鉀和1毫克鈉，但如果換成蘋果派，則含有73毫克鉀和298毫克鈉。再以熱量計算，一個新鮮蘋果只有70卡，而加工後的蘋果派則是350卡。

　　新鮮烤出來的土豆熱量為100卡，油炸以後則變成了800卡。通過這個簡單的比較，可以發現健康食品和加工食品在營養上的本質區別。從人體學角度講，鉀的比例應該遠遠高於鈉。當鉀與鈉的比例降至3:1時，高血壓發病率就會大大增加。動物食品與蔬菜類相比，鉀指數明顯少於後者。

　　惡習3：吃飯不定時，而且高興時多吃點，沒胃口時少吃點。

　　這種情況在日常生活中很常見，更多會發生在業務繁忙，忙於應酬的男士身上。長期吃飯不定時或少餐多食是對胃的虐待。從科學角度而言，應固定每日三餐的時間。如果你處在減重時期，或者想嘗試一下西方人的生活方式，可以加上兩頓，但一定要堅持少食多餐。身邊隨時放一些水果、麥片和麵包。水果含豐富的鹼性礦物質，可以使血液維持理想的弱鹼性狀態，同時水果中的植物性纖維可以防止因便秘帶來的皮膚和臟器的病變。麥片和麵包是碳水化合物，可以補充能量。

　　惡習4：經常忘記喝水，只是在運動後，天熱或口渴時大喝特喝。

　　正常的成年人每日應飲水2000毫升，大概是6至8杯水。尤其是男士，由於運動量相對較大，更應該補充足夠的水分，有助於延緩皮膚老化。但是，喝水不應該成為口渴時的需求，而應作為常規的、有意識的，甚至是提前的能量補充。會喝水的人一般在固定時間飲水，尤其是在體育運動前補充水分。清晨空腹一杯水，有利於清除體內多餘的垃圾。晚間睡覺前不要飲水過多，以免造成第二天水腫。另外，飲水還可以幫助刺激體內脂肪代謝並抑制食慾、有利於減少食物攝入、保持身材。

　　為延緩人體免疫系統的衰老，使機體保持旺盛的代謝，特推薦一些有助於保持青春活力的食品。

　　酸奶——有助於增加免疫系統干擾素數量，增強人體免疫能力使人年輕

　　大蒜——通過激活人體T細胞達到增加人體免疫功能

　　蘑菇——具有多種抗癌物質，應該成為食譜中的常規食品。

　　新鮮水果和蔬菜——尤其是紅薯、蘿蔔、菠菜和南瓜中富含豐富的類胡蘿蔔素

　　穀物、水果和豆類——富含銅和鋅