美國權威專家推出全球最佳飲食排行榜

第一名：降高血壓飲食　　這種飲食方式被稱為DASH飲食。　　1997年美國國家心肺與血液研究所資助了一項研究，目的是為了弄清楚食物中的天然營養物質對血壓的影響。這個研究的名字叫「降高血壓飲食法」，DASH是它的縮寫。這種飲食方法提倡多吃全穀食物和蔬菜。因為這些食物富含膳食纖維、鈣、蛋白質和鉀，有助於控制或降低血壓。　　該飲食方式還要求少吃高脂肪、高熱量甜品和紅肉，同時強調限制食鹽的攝入量。這種飲食不但能降血壓，還有助於防治心腦血管疾病和糖尿病。

　　第二名：低脂肪飲食　　這種飲食方式被稱為TLC飲食，特點是全部採用低脂肪食物，如雞肉和魚肉；減少飽和脂肪的攝入，如肥肉、油炸食品等。這種飲食方式能降低膽固醇，對心腦血管健康有促進作用。　　這種飲食的原則是，雞肉和魚肉務必去皮食用，含有太多飽和脂肪的紅肉最好不吃。多吃水果和蔬菜。避免全脂牛奶製品、肥豬肉以及油炸食品。　　推薦食譜：早餐，燕麥片、咖啡或低脂牛奶；午餐，雞肉、米飯、蘋果；零食，葵花子、無糖酸奶；晚餐，米飯、西藍花。　　第三名：地中海飲食　　地中海飲食是指地中海沿岸人們的飲食習慣。現在，地中海飲食已被認為是健康飲食的典範。　　地中海飲食是以自然的營養物質為基礎，包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類，加上適量的紅酒和大蒜，再輔以獨特調料的烹飪方式。這種特殊的飲食結構，強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，其次才是穀類。而且，強調烹飪時要用植物油來代替動物油，尤其提倡使用橄欖油。　　這種飲食要求少吃紅肉和糖，多吃果蔬、橄欖油、魚類、堅果、全穀食物等，晚餐喝點紅葡萄酒。地中海飲食不但有利心腦健康，還能預防癌症，防治糖尿病。　　第四名：觀察體重飲食　　在相同熱量的情況下，建議多吃飽腹感強和營養豐富的食物，如全穀物和豆類等。這種飲食方式具有減肥的效果，還能促進心臟健康。　　第五名：梅奧診所飲食　　梅奧診所是世界著名的私立非營利性醫療機構，於1864年由梅奧醫生在美國明尼蘇達州羅切斯特市創建，是代表世界最高醫療水平的醫療機構之一，在醫學研究領域處於領跑者地位。　　梅奧診所雖被稱為「診所」，但實際上是一所擁有悠久歷史的綜合醫學中心，由美國醫學界的精英組成。梅奧診所飲食，即是由該醫療機構倡導的飲食方式。　　這種飲食的特點是要多吃蛋白、雞肉、金槍魚等富含蛋白質的食物。建議不要邊看電視邊吃飯，否則容易導致肥胖。該飲食方法在營養、安全性和預防糖尿病方面優勢明顯。　　第六名：彈性素食飲食　　該飲食提倡將靈活性和素食相結合，不必完全戒肉，多吃水果、蔬菜、全穀物、植物蛋白。它在營養、可操作性、減肥效果等方面表現出色，有利心腦血管健康，穩定血壓。　　第七名：低熱量飲食　　也叫做能量密度減肥飲食。該飲食方式強調單位體積中，熱量越小的食物越有飽腹感，同時會減小減肥時的痛苦。在所有食物中，水果和蔬菜最理想。這種飲食方式有利減肥，並能促進心臟健康。　　第八名：體重管理飲食　　珍妮·克萊格體重管理飲食建議根據個人的體重、習慣、理想體重等方面規劃每天飲食，限制熱量和脂肪的攝入。該飲食法為每個人量身定製，而且有利於健康減肥。　　第九名：歐尼斯飲食　　歐尼斯飲食，最早是由美國著名的歐尼斯醫師所創。最近，柯林頓接受美國有線電視新聞網專訪時，提到他採用歐尼斯醫師的建議，避免任何高油脂、高膽固醇等會造成身體負擔的食物，多吃蔬菜、水果、豆類。柯林頓說，他透過飲食的改善，不僅從病魔中逃過兩劫，如今又恢復生龍活虎的模樣。　　此飲食方式提倡高膳食纖維、極低脂肪的攝入，三餐絕對不能有太多的油脂。有專家認為它營養佳、安全，有利於心臟健康。但是，也有專家指出，嚴格的脂肪限制讓人難以堅持下去。　　第十名：減肥達人飲食　　該飲食方式建議，多從果蔬、瘦肉蛋白、全穀物中獲取熱量，記錄飲食日記。此飲食能提升心臟健康水平，提高免疫力。
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