開放式廚房清潔保養指南

想了解一個家庭的幸福程度，看TA家廚房就知道了。幸福的家庭里必定充斥著濃厚的生活煙火氣息，廚房齊全的廚具、充足的食材、乾淨的環境等等，能直觀體現一個家庭的生活質量。

隨著生活品質的提高，視野開闊、彰顯品質的開放式廚房越來越受到人們的青睞，這種布局形式的廚房優點就是沒有了門的遮擋，能夠將廚房空間與餐廳合二為一，但同時又會因滿屋子的油煙問題而格外擔憂。

既然選擇了開放式廚房，那麼在裝修時就一定要注意通風效果，最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，減少室內的油煙味兒，而且能讓室內的光線更明亮。一旦選擇開放式廚房，建議廚房裝修時，選擇安裝功率大吸力強勁的油煙機，帶有深型寬腔腔體，具有深度攏煙效果，可以有效的防止油煙逃逸。

（GE Appliances家電的平板煙機，採用大吸力煙機技術，實現20m3 / min的排煙量，120mm深型寬腔腔體深度攏煙。）

除了油煙問題，日常廚房清潔問題同樣也困擾著人們。花了大價錢裝修的開放式廚房，本想著是提升家居品質，千萬別因為平時的操作不當，導致沒用多久，廚房就舊跡斑斑。所以，關於廚房的日常清潔保養，我們為大家整理了部分小技巧。

開放式廚房清潔保養之廚房檯面

保養篇

1、操作中盡量避免用尖銳的物品觸擊檯面、門板，以免產生劃痕。無論選擇何種檯面，都應在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還能做到更好的清潔衛生。

2、化學物質的侵蝕，對於很多材質來說是不允許的。例如，不鏽鋼檯面沾到鹽分就有可能生鏽，因此平時應注意避免將醬油瓶等物品直接放在檯面上。

3、避免熱鍋、熱水壺直接與櫥櫃接觸，最好能置於鍋架上。

4、一般材質的檯面，有氣泡和縫隙，如果有色液體滲透其中會造成污漬或變色，因此應避免染料或染髮劑直接置於檯面上。

5、人造板材櫥櫃應避免積水長時間滯留在檯面上。

清潔篇

1、防火板材質的櫥櫃可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭，最後用干布擦拭。

2、如果櫥櫃是原木材質，應先用撣子把灰塵清除乾淨，再以干布或沾原木保養專用乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔品。

3、人造石和不鏽鋼材質的櫥櫃切忌用硬質百潔布、鋼絲球、化學劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會造成刮痕或侵蝕。

4、天然石檯面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。清除水垢時，不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會損壞釉面，使其失去光澤。

5、洗滌盆或煤氣爐等檯面處應避免敲擊或受到撞擊，兩塊檯面相接處，應避免水分的長期浸泡。

開放式廚房清潔保養之櫥櫃門板

保養篇

1、避免檯面上的水流下來浸泡到門板，否則長久後會產生變形。

2、實木門板可使用傢具水蠟清潔保養，水晶門板可用絨布沾溫水或中性清潔劑擦拭。

3、門板合頁及拉手出現鬆動及異響，應及時調校或通知廠家維修。

清潔篇

1、所有苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑。

2、油漆類門板不可用可溶性清潔劑。

開放式廚房清潔保養之櫥櫃櫃體

保養篇

1、放入櫃內的器皿應該清洗乾淨後再放入，特別要注意需把器皿擦乾。

2、料理台的水槽可以事先用細絲兜住內部濾盒，防止菜屑及細小殘渣堵住水管。

3、上櫃的承載力一般不如下櫃，所以上櫃內適合放置輕的物品，如調味罐及玻璃杯等，重物最好放在下櫃里。

4、櫥櫃中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。

清潔篇

1、油垢長期堆積在水槽管道內，不易洗凈，試試在水槽內倒一些廚房去油漬的清潔劑，然後用熱水沖，再以冷水沖。

2、每次清洗水槽時，要記得把濾盒後的管部頸端一併清洗，以免長期堆積的油垢愈積愈厚。