學著做成這樣的美食，腐竹別再拌冷盤了，比拌冷盤好吃百倍 ￡?

我們能否還能記得小時分吃過的美食，如今已消逝很多了；就算是如今另有，但是滋味已回不到疇前那樣了。我影象猶新的就是每次上學去，天天必備的零食就是辣條，拉片，拉絲一類的。那種甘旨那種高興，到如今追念起來另有點念想。但是時光不等人啊；跟著時光的流逝，如今孩子們的零食也一日千里，不可勝數。今日忽然想起小時的零食辣條，就有種想吃的衝動了。並且本人還能親手做出來了。比在超市裡買的潔凈衛生，吃著擔心。如今就把我的做法分享給各人，找回小時分美食的滋味，搭配著饅頭大餅吃相對十分適口。

主料：腐竹

輔料：辣椒面，孜然面，芝麻

步調辦法：1、首先把腐竹提早加水浸泡3個小時附近泡軟

2、把辣椒面，孜然面，芝麻攪拌平均，參加一點熟涼油浸泡透

3、然後鍋內參加一勺的油，把油溫燒熱

4、油溫燒熱以後，澆在辣椒面裡邊，炸出香辣味

5、再參加一小勺鹽，拌小勺雞精，半小勺白糖，最初再參加3-4小勺的芝麻醬，攪拌平均

6、接著鍋內加過量油，把腐竹改刀控干水份後放入鍋中

7、小火煎至4至5分鐘附近，煎干腐竹裡邊的水份，煎至外表發黃

8、接著把調好的醬料倒入在裡邊，翻動平均然後出鍋就能夠了

小貼士：1、在辣椒面澆油之前，油溫一定要燒到七成熱以上，這麼才能把辣椒面炸熟炸香。

2、在鍋內炸腐竹的時分用中小火就行，免得燒焦。

（圖片來源於網路）

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