DIY火龍果飲品/甜點，簡直太贊了！

━ 火龍果西米露 ━

晶瑩剔透的西米，淡淡的椰香味和果香味柔和在一起，和椰汁衝撞成粉色的火龍果汁，這一碗火龍果西米露光光看起來就很誘人。冰鎮過的西米露，嘗一口，冰涼舒爽的口感滑過舌尖，冰力十足，讓人在這燥熱的夏天裡得到一絲絲清涼的慰藉。

by 拾光機

用料

火龍果一個

西米適量

椰奶適量

白砂糖適量

做法

1.鍋中加入水（水量要多些），燒開後倒入西米，轉中火煮約五分鐘（期間需攪拌避免粘鍋），煮到西米呈現半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點時關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。

2.將西米撈出來，過一遍涼水。沖涼水的目的是衝去多餘的粘液，使西米吃起來更清爽，不至於成品顯得混沌。沖水後的西米晶瑩、飽滿而透亮。

3.鍋中倒進適量水，同時放入西米，用中火再煮上大約 5 分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點時撈出，放入涼開水中備用。

4.火龍果對半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。

5.取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。

6.取一個碗，倒入瀝干水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。

━ 火龍果酸奶沙拉船 ━

by 魚米湯

用料

火龍果半個

芒果半個

櫻桃適量

酸奶100g

做法

1.火龍果對半切開，將果肉挖出，切塊

2.挖出一部分火龍果，用芒果核櫻桃將空隙填滿

3.澆上酸奶，點綴上薄荷葉，成型

4.早餐好搭檔

━ 火龍果糯米糍 ━

by Jackey貓

用料

糯米粉150克

玉米澱粉50克

火龍果肉半個

火龍果汁30克

植物油15克

牛奶250克

糖30克

檸檬汁5滴

椰蓉絲適量

做法

1.火龍果取皮，把外層的硬皮刨掉，然後加點水榨成濃汁。

2.把糯米粉，玉米澱粉，糖，油，牛奶，火龍果汁放入盒中。

3.拌勻，無顆粒狀。

4.入微波爐，叮1分半。

5.取出，迅速攪拌。

6.並擠入幾滴檸檬汁。

7.再入微波爐，繼續叮1分半。

8.取出後，還是迅速攪拌，這次，麵糊明顯光滑順溜很多了哈。

9.如此重複幾次，直到完全成熟。（基本上需時約8分鐘就完全成熟了）

10.戴上手套，取一塊麵糰搓圓。如果有些黏手，可以在手套上抹一點點油，然後把麵糰按扁。

11.放入火龍果。

12.收口，搓圓，滾椰蓉絲。最後入紙托即可。

━ 火龍果酸奶昔 ━

by 兔美醬(?′·ω · `?)

用料

紅心火龍果一顆

酸奶300ml

蜂蜜適量

做法

1.一顆紅心火龍果，去皮切塊。

2.留一點切小塊最後裝飾用，其他的都倒進攪拌機。

3.用攪拌機打碎。

4.找一個自己喜歡的杯子倒進去，最好是透明的哈！

5.然後就要放酸奶啦~用特侖蘇自製的酸奶~非常濃稠~用勺子慢慢舀進杯子里去~

6.頂上擺上火龍果粒裝飾~完工！喝的時候加了蜂蜜攪拌~就成這種色咯≧﹏≦

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