日式溏心蛋
07-12
日式溏心蛋 給，你們要的拉麵級「日式溏心蛋」｜①沸水中加入8ml白醋，放入10個室溫雞蛋，輕微攪拌，大火煮4分鐘，取出後冰水浸15分鐘，剝殼備用；②1200ml水、80ml鰹魚汁、60ml日本醬油、15ml味淋和少許白鬍椒粉混合煮沸，晾涼後放入雞蛋，隔夜腌制入味即可
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