賞心悅目的早餐搭配: 番茄白果

這裡的番茄指的是番茄沙司，白果呢指的不是銀杏果而是雞蛋，怎麼把雞蛋做成「白果」？其實主要靠煎荷包蛋的手藝！往下看。

製作方法：

1、 準備雞蛋兩個，番茄沙司適量，小蔥一棵。

2、 炒鍋放少許油加熱，雞蛋打進鍋中。

3、 待雞蛋煎至一面金黃色時翻面，煎至兩面金黃色時，鏟起放入盤中。

4、 小蔥切蔥花。

5、 鍋內留少許油，放入蔥花炒香。

6、 放入一勺番茄沙司。

7、 然後放入一小勺白醋。

8、 放入白糖。

9、 放入一小勺鹽調味。

10、 再放入水澱粉勾芡。

11、 最後小火收汁，待湯汁粘稠時均勻的澆在炒好的雞蛋上即可。

攙著酸甜開胃的沙司的複合口感，讓「白果」的顔值和味道雙豐收~

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