營養師家的30天早餐隨拍系列記錄（八）

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有朋友看到我每天喝豆漿後又喝牛奶，覺得水分太多脹肚子，成人女性一天應該喝1500毫升水，男性1700毫升，早餐稀一點也正是水分的來源，我家的五穀豆漿是不加糖，加兩粒大紅棗就覺得甜度夠了也是不濾渣的，是各種雜糧加豆子做的，補充碳水化合物和膳食纖維。也有的說豆漿和雞蛋或者牛奶和雞蛋都不能同吃什麼的，在營養學上，這種說法都不成立的，豆漿里的胰蛋白酶經過高溫失去活性，和雞蛋的蛋白質不會產生什麼反應。如果個別朋友覺得這些同吃有不良反應，那可能是體質的個體差異，自己覺得不舒服那就錯開吃吧。

2015年9月1日

今天的早餐：五穀豆漿、全麥麵包、涼拌三色、石榴、堅果、雞蛋和牛奶

五穀豆漿是我家吃得比較多的一直食物，我家女兒吃這個感覺每天吃都不膩，不添加糖也不濾渣的五穀豆漿很營養很健康。

全面麵包是我自己頭天做好的，做法在我的文章里有，我這裡就不去找鏈接了，麵包的做法博文里有很多。

涼拌三色是用的胡蘿蔔、秋葵、木耳三種食材拌的，色彩多一些，營養也更加豐富一些，在吃上，盡量選擇色彩多一些的天然食物。

水果、堅果、雞蛋、牛奶是我家每天必須的，但都是要注意量，不要太多，早上吃水果不要選擇太涼的，應該在餐前先吃，堅果我家是每天一個核桃、幾粒杏仁，雞蛋每天一個，牛奶是早上200克純牛奶，晚上200克無糖酸奶。