轉基因食品的動物研究引起擔憂

07-12

轉基因食品的動物研究引起擔憂

雖然對人類的研究還沒有完成，但是科學家正在報導越來越多的檢測轉基因食品對實驗動物影響的研究。這些研究，總結如下，提出了關於轉基因食品對人以及動物的安全性的嚴重關切。

小動物飼養研究

被餵食轉基因西紅柿的大鼠產生了胃潰瘍；

被餵食轉基因大豆的小鼠，其肝臟、胰腺、睾丸功能紊亂

轉基因豌豆導致小鼠的過敏反應；

被餵食轉基因油菜的大鼠得了肝臟腫大，這往往是毒性標誌；

用轉基因馬鈴薯餵食大鼠造成其腸道內壁的過度增長，類似癌前狀態；

被餵食可抗蟲轉基因玉米的大鼠生長很慢，遭受肝、腎功能問題折磨，並在其血液中顯示某些脂肪的更高水平；

超過三代被餵食可抗蟲轉基因玉米的大鼠，遭受肝、腎損害的折磨，並且出現了血液生化指標的變化；

被餵食可抗蟲轉基因玉米的老年與幼年小鼠，在免疫系統細胞群和生化活力方面出現了顯著的紊亂]；

超過四代被餵食可抗蟲轉基因玉米的小鼠，顯示出各器官（肝、脾、胰腺）異常結構變化的增加，主要在於其內臟中基因功能模式的變化，反映了這個器官系統化學反應的紊亂（例如，在膽固醇製造，蛋白質製造和降解），以及最值得注意的是生育率的下降；

終生（24個月）被餵食轉基因大豆的小鼠表現出更嚴重的肝臟衰老跡象；

被餵食轉基因大豆的兔子表現出腎和心臟中酶功能的紊亂。

家畜的飼養研究

家畜已被轉基因飼料餵養許多年。這是否意味著用於牲畜的轉基因飼料是安全的？當然，這意味著影響不是急性的並且不會馬上顯現。然而，旨在評估轉基因飼料緩慢發生、更微妙的對健康的影響的長期研究，指出轉基因飼料（對家畜）確有不利影響，證實了上述動物實驗所描述的結果。

下面的問題已被發現：

被餵食Bt抗蟲轉基因玉米超過三代的綿羊，顯示母羊的消化系統功能和羔羊的肝臟和胰腺功能紊亂。

在轉基因飼料餵養的羊的消化道中，發現轉基因DNA被發現在加工中殘留並被檢測到。這就提出了一個可能性，即抗生素耐藥性與Bt殺蟲基因可以進入腸道細菌，一種已知的水平基因轉移進程。水平基因轉移能夠導致對抗生素有抗藥性的致病細菌（「超級細菌」）和可能導致帶有潛在危害的Bt殺蟲成分在腸道中產生。多年來管理者和生物技術行業聲稱水平基因轉移不會發生於轉基因DNA，但這一研究挑戰了這種聲明。

飼料中的轉基因DNA被動物器官吸收。少量的轉基因DNA出現在人們食用的牛奶和肉類中。對這些動物和食用它們的人群健康的影響尚未被研究。

動物飼養研究突出了對人的潛在健康問題嗎？

食品添加劑和新的藥物在做人體試驗之前，必須先在小鼠或大鼠身上測試。如果在這些初步的動物實驗中發現了有害影響，然後這些藥物很可能會被取消人用資格。只有當動物研究顯示沒有不良影響，該藥物才可以進一步對人類志願者進行測試。

但引起實驗動物疾病影響的轉基因作物已在許多國家被批准商業化。這表明，與新葯相比，評價轉基因作物的安全性使用的是更不嚴格的標準。

事實上，至少在一個國家――美國――轉基因生物的安全評價是自願的，而不由法律規定；不過，迄今為止，所有轉基因生物已自願接受審查。實際上，幾乎所有國家的安全評估都不科學嚴謹。例如，被轉基因作物開發人員通常進行展示其產品安全性的動物飼養研究，就是持續時間太短且使用科目太少以至於無法可靠地檢測到重要的有害影響。

雖然該產業對其自己的轉基因產品進行不嚴謹的研究，然而與此同時，則是系統而持續地妨害獨立科學家對轉基因生物進行更嚴格、深入的獨立研究的能力。關於轉基因生物與非轉基因生物的比較和常規農業技術的研究，安全和組成的評估，環境影響的評估，都受到生物技術產業的限制和壓制。

獨立研究員對商業化轉基因種子的使用因為相關專利權的合同而受到限制。對已被授予專利的轉基因作物的研究許可或被隱瞞或難以獲取，以至於研究被有效阻止。在（研究）許可被最終給予的情況下，生物技術公司持有權力阻止出版發行，導致許多重大研究永遠無法被發表。

該產業及其聯盟甚至使用廣泛的公共關係戰略，以抹黑或鉗制那些發表對轉基因的批判性的研究的科學家。