茶葉新人必看：各類茶葉的功能大匯總！

07-12

　　健康的身體狀態是弱鹼性體質，酸性體質容易生病。茶葉是生活中常見的強鹼性食物，有利於調節人體內酸鹼平衡。每個人體質不同，因此飲茶要適量、適度、適合。下面就由小編說說各類茶葉的功能有哪些，方便各位茶友尋找到最適合自己的那杯茶。

　　一、暖胃護心的紅茶

　　屬全發酵茶的紅茶，在發酵過程中，茶多酚經過氧化、聚合、縮合，形成大量茶黃素、茶紅索和茶褐素，這也形成了紅茶特殊的色澤和滋味。

　　紅茶中的茶黃素是紅茶有助調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，降低心腦血管疾病發生率的重要因素。因此，和別的茶類相比，紅茶預防心腦血管疾病效果更好，更適合虛寒體質者和老年人飲用，茶性溫，暖腸胃。

　　二、降火防癌的綠茶

　　不發酵的綠茶包含了豐富的鮮葉物質，其中茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分豐富，可防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎，對健康有益。和其他茶類相比，綠茶抗癌功效更好，能降低乳腺、前列腺等多部位腫瘤發生的危險性，但茶性微寒，有助降火，胃寒體寒人群謹慎飲用，更適合易上火、體壯身熱的燥熱體質者飲用。

　　三、人人皆宜的黃茶

　　輕發酵茶的黃茶根據鮮葉老嫩程度分為黃芽茶、黃小芽和黃大茶。黃茶茶黃湯黃，葉底也黃，香氣清爽，滋味爽口。黃茶是漚茶，經過漚的過程後產生了大量消化酶，有助於腸胃消化，緩解食欲不振，清脂護腸胃。黃茶相較於紅茶、綠茶，性味特徵更像是處於二者之間，適合普通人。

　　四、禦寒降脂的黑茶

　　後發酵茶的黑茶經一系列微生物作用的化學反應後生成了豐富的對人體有益的成分。有維生素和礦物質及蛋白質、氨基酸、糖類物質等。黑茶消脂解膩效果好，還能改善改善腸道微生物環境，順腸胃，這種經過渥堆方式形成的茶，成分與紅茶、綠茶相比功能有所不同，在降血脂、降血壓、降糖、減肥等方面效果更顯著，與其豐富的茶多糖有關。

　　五、保肝護肝的白茶

　　輕微發酵的白茶是六大茶類中的珍品，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥加工而成的。白茶中富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質，能保肝護肝，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，讓肝臟功能迅速恢復到正常狀態，能解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞，解決煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症。

　　六、潤燥減肥的烏龍茶

　　半發酵茶的烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序製成的，茶葉中包含的單寧酸能加速脂肪代謝，降低血液中膽固醇含量，清除體內積熱，緩解秋燥。

　　喝茶好處多，常年保持飲茶習慣不僅能修身養性，還能延年益壽。但，切記飲茶要適量、適度、適合。