【轉載】評糖尿病不可治癒

一：缺位的治療，自然的結果

田建華

糖尿病是吃出來的並不是秘密，甚至完全可以說盡人皆知。然而，知道其必須用吃的方法才能有效治療的卻不多。因為，只要你去調查就會發現，多數患者不知道自己每天都吃了些什麼，並且不知道自己疾病治療最基本的飲食營養管理目標，甚至不知道自己每天所吃食物中到底都有些什麼？更不用說實際做到科學飲食了。因此，無糖食品的謊言才能流行天下。

換句話說，目前所謂糖尿病不可治癒、併發症無法阻止，至少是在多數患者實際缺失了飲食治療基本原則條件下。而飲食卻既是其最重要的病因，也是其血糖、血脂等併發症危險因素的最重要源頭。與此同時，患者無論如何都要吃飯，並且由於人體生命需要，其中無論如何都要含有蛋白、脂肪、糖類等食物基本成分，因此便無法忽略。

那又如何？一個瓶子兩個口，醫生的治療水平再高，也擋不住源頭的不控制與治療干擾。因此，其最起碼可以導致：

（1）糖尿病病因無法解除，高血糖、高血脂、蛋白質負平衡等營養代謝紊亂，也是導致糖尿病併發症的危險因素無法控制。因為，不是疾病無法治癒，而是患者自己的破壞不給醫生展示勞動成果時間，從而其花費各種代價所獲得的治療效果便如抽刀斷水。為什麼？治療感染，醫生只能使用退繞葯。抗生素在哪？就在患者的飲食之中，但其卻只起病因與破壞醫生治療作用；

（2）再好的降糖藥物也無法安全與有效使用。因為，血糖升高及其幅度是降糖治療最基本的前提。然而，作為血糖源頭的患者飲食，卻對其影響極不穩定。因為，即使患者的飲食中所含糖類營養完全不變，也會由於糖類的形式、食物來源及其伴隨成分等，而有較大血糖變化。醫學稱之為不同食物的升血糖指數。與此同時，這些變化仍不穩定。因為，構成患者飲食的食物及其成分，受品種、產地、土壤、氣候、成熟度、食物取食部位、加工處理方法、添加物等不同影響，也會發生較大變化。因此，同樣會干擾與破壞治療。

所以，糖尿病不可治癒便不足為奇。因為，所有無法解除病因的疾病自然如此。除非其是自限疾病，但糖尿病卻不是。與此同時，由於導致糖尿病併發症的危險因素無法控制，因此其自然也就無法有效阻止。因為，其缺失了任何疾病治癒都無法缺失的最基本治療原則。

也許有人不以為然，並且信誓旦旦食物無法代替藥物。而實際上，這句話的另一半與自然客觀規律卻是：藥物同樣無法代替食物。因此，糖尿病治療才需要「五駕馬車」。

現將有關問題討論如下：

1、糖尿病並非不可治癒，關鍵在於病因無法解除

何以見得？因為，大量醫學研究表明，雖然糖尿病的發生與遺傳有關，但占患者90%以上的2型糖尿病患者卻均曾經血糖與胰島功能非常正常。與此同時，不管患者病情有多重，多數仍然具有胰島功能，並在合理糖負荷的條件下，一般都會有所恢復。這也是為什麼患者血糖較高時，醫生建議早期使用胰島素的原因。道理猶如人體患病需要休息，反向的道理便是帶病工作或強增其勞累，往往導致病情加重，或糖尿病人就會胰島功能衰竭。

那又如何？一切解除了病因的疾病都會自然痊癒，糖尿病也不例外。因為，人體，包括胰島功能在內全部具有自修復能力。

那為什麼目前糖尿病不可治癒？並且併發症無法阻止？因為，所有無法解除病因的疾病自然如此。或儘管目前醫學可用於降糖或改善患者胰島功能的治療，早已到了非常先進的程度，並且藥物數量與品種極大豐富。但患者的配合，也就是包括解除糖尿病自身病因，以及糾正包括其所導致的營養代謝紊亂在內的方法卻處於失控狀態。例如：只要你去調查就會發現，多數患者不知道自己每天都吃了些什麼，並且不知道自己疾病治療最基本的飲食營養管理目標，甚至不知道自己每天所吃食物中到底都有些什麼？更不用說實際做到科學飲食並控制其中內容對於血糖的影響了。因此，無糖食品的謊言才能流行天下。

猶如一個瓶子的出入口，儘管一端的醫生治療技術非常先進，但卻架不住另一端患者的控制不住、不控制與不穩定等所造成的破壞。也就是雖然糖尿病以高血糖為特徵，但引起糖尿病自身的病因，以及導致其併發症的危險因素及其根源，卻是綜合營養代謝紊亂。而藥物卻永遠無法獨立處理與糾正這些問題。

因此，就算沒有低血糖等問題的存在及其對於降糖類等藥物的限制，也就是血糖能夠控制，糖尿病仍然無法治癒，並且併發症無法阻止。例如：佔據糖尿病死亡率50%-80%的心腦等大血管併發症，以及傷口不長、感染難愈、免疫力低下等，便不是直接的高血糖毒性。因為，能量及脂肪攝入過多，蛋白質，甚至糖類攝入過少等完全可以導致類似結果。只不過不在糖尿病的影響下，其不被稱為糖尿病併發症罷了。

2、糖尿病治療遇到了什麼？竟然被斷定不可治癒，並且併發症無法阻止？

毫無疑問，我們目前不是處在一個缺醫少葯的洪荒時代。不僅如此，實際上目前對付什麼樣血糖的技術及其藥物全有，並且能夠相當程度的改善患者胰島功能。那為什麼糖尿病仍然不可治癒？換句話說，糖尿病治療遇到了什麼？

說穿了不過兩點。第一，降糖、降脂過後，患者相關病理指標仍然還會再高，因此便要周而復始的治療，並且越治越重。因為，病因無法解除；其二，再好的降糖葯也會無法安全、有效使用。因為，導致血糖變化的源頭不穩定，從而破壞治療。

例如：2012年1月9日國家疾控中心所公布的調查資料顯示，我國目前糖尿病患者已達9700萬之巨，但其已就診患者的良好血糖控制率不過僅僅1/3。與此同時，世界公認目前最科學、最權威、應用技術最先進的一些大型糖尿病循證醫學研究，如：美國控制糖尿病心血管風險行動（ACCORD）、英國前瞻性糖尿病研究（UKPDS）、關於強化降糖與微血管和大血管併發症關係的研究（ADVANCE）等，均不約而同的遇到了如果將患者血糖控制到接近正常，便會由於低血糖事件的增加而大幅提高死亡率問題。並且應用胰島素的患者出現了體重與血脂控制困難。

為什麼？飲食失控的必然結果。因為，雖然導致糖尿病及其併發症的原因不止飲食，但卻是其最重要與不可忽略持續因素。因為，不管患者能否學會與實際科學飲食，其都按時吃飯。並且由於人體生命基本需要，其中無法不含蛋白、脂肪、糖類等，既涉及糖尿病本身病因，又涉及其併發症相關危險因素所需要控制的食物基本成分。與此同時，糖尿病本身所導致的營養代謝紊亂也要飲食才能糾正。或一個瓶子兩個口，一端的控制與管理水平再高，也擋不住源頭的失控與不穩定。這便是糖尿病治療之難。

或儘管運動、情緒等同樣也可導致血糖變化，因此同樣也可影響降糖葯的安全與有效使用，但飲食卻是其影響順序第一、能力最大因素。與此同時，應用胰島素的患者出現體重與血脂的控制困難等，卻幾乎只能用飲食失控解釋。因為，只有在飲食及其能量管理失控條件下，胰島素幫助患者分解血糖所轉化的糖類能量才會再轉化為脂肪，從而既導致患者體重增加，也導致其血脂升高。

因此，飲食管理失控是導致目前糖尿病治療最大困難與最大限制瓶頸。

3、降糖和改善患者胰島功能，永遠無法治癒糖尿病並有效阻止其併發症

毫無疑問，降糖或改善患者胰島功能的治療及其藥物非常重要，因為高血糖可以導致糖尿病併發症。然而，由於血糖是人體所有血糖相關因素總和，而降糖或改善患者胰島功能的治療只是其相關因素之一。因此，便也只能被動使用，並且無法獨立取效。與此同時，由於低血糖問題的存在及其監測、反饋、藥物調整等時間差的不可避免，因此便也永遠無法有效使用或只能部分解決問題。

不僅如此，由於導致糖尿病本身及其複雜併發症的實際原因是綜合營養代謝紊亂，也就是高血糖只是其局部問題之一。因此，就算沒有低血糖問題的存在及其限制，其仍然無法治癒糖尿病並有效阻止其併發症。例如：佔據糖尿病死亡率50%-80%的心腦等大血管併發症，以及傷口不長、感染難愈、免疫力低下等，便不是直接的高血糖毒性所致。因為，飲食本身也可造成這些疾病，或糖尿病不過只是導致與加重了患者本已存在的營養代謝紊亂罷了。而僅僅降糖或改善胰島功能，顯然不能解決問題。

與此同時，由於藥物不能獨立決定營養及其構成的合理性，但卻由於降糖路徑及其機制不同而會干擾人體營養。例如：幫助糖類分解，轉化與產生能量；抑製糖類分解、促進糖類從周圍組織流失等則損失能量。因此，應用不當，自身也會難免成為糖尿病併發症誘發與加重因素。這還不算其幾乎無法避免的藥物毒副作用。

4、飲食既是導致糖尿病及其併發症最重要病因，也是其最重要與有效治療方法

毫無疑問，導致糖尿病及其併發症的不止飲食。然而，飲食卻是其最重要與不可忽略持續因素。因為，不管患者能否學會與實際科學飲食，其都必須按時吃飯。並且由於人體生命基本需要，其中無法不含蛋白、脂肪、糖類等食物基本成分。而這些成分既涉及糖尿病病因，又涉及糖尿病併發症相關危險因素。

例如：幾千年來，富含糖類的穀類食物一直佔據我國人民主食，並且糖類能量高居總能量70%以上（澱粉由葡萄糖組成，並須分解為葡萄糖才能被人體所吸收）。但其糖尿病發病率直到20世紀80年代也僅只有0.609%。而後卻一路飆升。直到目前的患者9700萬，發病率18歲-59歲之間9.7%，60歲以上19.6%。

為什麼？由於經濟條件改善，發熱量高過蛋白質與糖類一倍有餘的食物脂肪。如：肉蛋奶所伴隨的大量脂類及其食用油等出現了大量增加。也就是飲食能量及其構成發生了重要變化。其中，尤以脂肪增加最為有害。因為，大量醫學研究表明，多數糖尿病在被確診之前，即已血脂異常。或脂肪組織浸潤及其對於胰島、胰島素敏感性的不利影響才是其糖代謝能力下降主要原因。

而在糖尿病糖代謝障礙情況下，患者除了增加高血糖及其毒性之外，也在加重與加速患者業已存在的營養代謝紊亂。因為，由於呼吸、心跳、運動等人體基本生命活動所需要的能量不能中斷。所以，當營養攝入不合理或因病不能滿足需要時，便會出現蛋白、脂肪、糖類等能量物質的相互影響與部分相互轉換。但其過程卻會導致併發症。

例如：不管由於攝入不足，還是由於糖代謝障礙，只要糖類能量產生不足或不及時，便會出現脂肪與蛋白為彌補能量缺位而過消耗。與此同時，延緩產生的糖類等能量不能及時消耗又會轉換脂肪，而蛋白質卻必須通過飲食補充。因此，便會造成脂肪分解與合成代謝雙亢進，進而過多與頻繁在血管流動，從而導致心腦等大血管疾病。只不過患者有糖尿病時，被成為併發症罷了；而只要蛋白負平衡或不能滿足人體組織更新、修復等需要，便會出現傷口不長、感染難愈、免疫力低下等眾多其它相關問題。因此，雖然糖尿病以高血糖為特徵，但卻不止有血糖問題與高血糖毒性。甚至，導致糖尿病患者的死亡原因中，非高血糖毒性的心腦等大血管併發症高居50%-80%。

因此，雖然降糖、降脂等糖尿病治療非常重要，但缺失了實際的高蛋白、低脂肪、合理碳水化合物等飲食內容的幫助與直接解除病因、糾正代謝紊亂等，就仍然無法治癒糖尿病，並且無法阻止其併發症。

因此，糖尿病治療需要「五駕馬車」。其中，飲食不能被藥物等其它任何技術方法所替代。

5、飲食中究竟哪些內容在破壞與干擾糖尿病治療？

其一是飲食中所含蛋白、脂肪、糖類等能量營養的種類、數量及其相互比例

因為，其既關係人體基本生命需要，又關係引起糖尿病本身的病因，以及在糖尿病狀態下患者的營養代謝紊亂。因此，也是整個糖尿病治療最重要的關鍵核心。例如：在藥物幫助下，雖然患者血糖可能正常，但卻並不能解除其原來即已存在，並且病後仍然沒有糾正的能量攝入過多，脂肪組織浸潤等，對於其胰島功能及其胰島素敏感性的不利影響。不僅如此，這樣的不利影響在糖尿病糖代謝障礙條件下，是被加速與不斷加重的，並且僅僅改善血糖無法減輕。甚至，由於病後患者限制糖類總量的攝入不合適，這樣的狀態還要再被人為加重。因此，患者便不能停葯，並且血糖升高越來越重。這也是為什麼糖尿病後患者很快出現血脂異常，以及單純降糖或改善患者胰島功能無法治癒糖尿病，並無法阻止其併發症的重要原因。

因此，在經歷了完全飢餓療法、單純控制主食，甚至大幅提高患者飲食脂肪等曲折複雜的發展後，目前的糖尿病飲食治療原則，既要控制患者的飲食總能量，也要控制其蛋白、脂肪、糖類等能量構成營養的個分項總量及其相互比例，並於上世紀90年代末逐步穩定下來。標誌是美國糖尿病協會與美國國立衛生研究院聯合發布並進行修訂的飲食指南。其後，世界各國廣泛採用。其內容為：總熱能應保持理想體重。其中，蛋白佔總熱能15－20%，其中優質蛋白一半以上；碳水化合物55－60%；脂肪25-30%，其中，飽和、單和多不飽和脂肪酸比例1:1:1。

請注意：這是一組相對於正常人高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的飲食要求。目的是既滿足人體生命需要，又能糾正糖尿病狀態下的能量營養代謝紊亂。並且由於每個患者年齡、身高、體重、運動或勞動強度、伴隨疾病等個體因素，對於能量的需求也有不同而有區別。但卻不是部分患者所認為的每餐刻板定量。因為，人體營養各有貯存。醫學稱之為代償能力。因此，只要其各自攝入總量在其代償範圍內或不影響其它營養，人體自然能夠在不同餐次之間進行平衡。或其營養管理目標不過是需要患者在一定時間內遵守的平均值，並且還要根據患者的具體情況進行調整。

與此同時，雖然維生素、礦物質等營養物質同樣非常重要，但由於涉及數量較少，需要時可類似藥物進行方便管理，因此才未特彆強調。

其二是飲食過程對於患者血糖的影響

也就是在糖尿病糖代謝障礙狀態下，飲食對於食物糖類在進入人體血液後，被分解轉化為人體能量前之所形成蓄積的影響。由於其可以直接導致高血糖併發症，因此也是糖尿病治療最重要的標誌，以及患者與醫生最關心的問題。然而，其卻不是單一因素，並且處於動態之中。猶如一個帶刻度的瓶子，內容物的多少與時刻發生的所有進出有關。例如：人體血糖不僅與飲食有關，實際上還有人體內可供轉換為血糖的肝糖原、蛋白質、脂肪中的甘油基等，以及胰島功能狀態、運動等對於血糖的疏散、藥物及其它因素對於血糖的影響等。但飲食卻是其最外部的源頭與最大影響因素，並且由於人體生命需要必須保持一定糖類能量產出，否則代謝紊亂會更加嚴重或情況更糟，因此便不能過分限制。

所以，控制飲食對於血糖影響的穩定性便非常重要。因為，一個瓶子的內容物與其時刻發生的所有進出都有關。也就是不僅決定藥物等患者外部需求及其需求量，並且決定血糖能否控制及其整個糖尿病治療的有效性。

然而，飲食對於血糖變化的影響卻極不穩定。例如：由於單糖如：果糖、葡萄糖。雙糖如：蔗糖、乳糖、麥芽糖等簡單糖，可被人體直接或簡單消化即可吸收，因此進入人體血液的速度便快而蓄積嚴重。反之，如：澱粉、糊精等相對複雜食物糖類，由於以上過程相對要慢，因此所造成的血糖蓄積便少且峰值延後。

不僅如此，其實際上還無法避免更多食物因素的影響，因為這些因素無法從患者的飲食中剔除。例如：伴隨食物糖類攝入的不同蛋白、脂肪、膳食纖維等更為複雜的食物成分。既可延緩糖類分解、競爭性降低其吸收速度及有效吸收面積，也可同時不同程度的影響人體胰島功能、減少糖異生等，從而形成更為複雜的食物血糖變化。醫學稱之為不同食物升血糖指數。

所以，即便兩種食物所含糖類營養完全相同，也會由於食物本身的不同來源、加工處理方法、伴隨或添加食物成分等而血糖變化較大。從而既可作為糖尿病直接降糖治療的一部分，也可在失控與不穩定的狀態下破壞與干擾治療。因為，血糖是人體所有血糖相關因素之和，因此便要各方相互匹配。否則，再好的降糖要也會無法安全、有效使用。並且由於不能解除糖尿病本身的病因，以及糖尿病本身所導致的營養代謝紊亂，從而導致總體治療失敗。

因此，飲食不是在作為糖尿病最為有效與根本的治療，便在干擾與破壞一切。然而，這一切還是給患者，甚至相當部分的醫生造成了概念的混亂，以致糖尿病治療最重要的解除病因、糾正代謝紊亂等基本方法及其價值被忽略與埋沒。

6、食物工具不合適，導致糖尿病治療陷入混亂

毫無疑問，飲食對於糖尿病治療影響最大的是內容。因此，也是其管理的核心及其重點。

然而，這一切卻由於食物工具的缺乏而推廣與實現非常困難。因為，自然食物成分常因品種、產地、土壤、氣候、食物成熟度、取食部位、不同加工處理方法等而變化較大。與此同時，普遍存在營養構成不合理、影響患者血糖因素不穩定等系列問題。從而不僅導致患者有學習之難、改變生活習慣之痛、被隔離於常人之苦、每餐需為自己另做飯菜之累，否則便無法滿足治療需要。

例如：由於在進食肉蛋奶等高蛋白食物時，無法剔除其中含量不等、變化較大、需重點限制的脂肪攝入，因此便也無法充分使用炒菜油，甚至出現蛋白尚未達標，脂肪已經招標等根本無法實現治療需要的情況。因為，為求所需，無法避免所不需，甚至所需要限制的物質。猶如開創透氣，進來的卻有蒼蠅。也相當於專家在研製藥品，卻讓患者回家自己製藥。所以，患者不僅有學習之難，並且實現其營養管理目標操作更難。因為，患者生活與醫學研究條件不同。或在沒有合適工具的條件下，誰也干不出漂亮活。包括醫生與營養師自己。

誠然，我們有營養師們絞盡腦汁為患者所簡化出的各種飲食管理方法，如：食物交換份，以及可以在電腦運行的各種計算軟體。然而，由於其仍然以原始食物為基礎，或實際操作患者仍然需要面對食物缺陷。因此，實際上仍然無法解決問題。甚至，由於其是另類複雜，結果反而偏離營養治療本身。所以，儘管幾乎每家醫院都有開展糖尿病教育，但患者的營養知識依然非常缺乏。

不僅如此，更為重要的是質量問題。因為，誤差及其積累足以破壞所有計算。而目前包括專業營養師在內為患者計算食物的依據，也仍然停留無法控制其實際內容的食物全國或分省代表值水平上。也就是只有同類食物平均值的原始狀態。因此，其結果必然是：醫生或營養師為患者設計與計算的是一回事，而患者實際吃進體內的卻是另一回事，或患者實際吃進體內的未必是按標準生長或生產的可控制內容的食物。因此，治療質量也就無法掌控。

例如：標準豬的裡脊肉，蛋白含量可達20%，脂肪約7.9%。但這樣的瘦肉到了豬後臀，也就是屁股部位，蛋白便降為14.5%，同時脂肪上升為30.8%。且不說患者能不能知道這些差別，就是其知道又如何控制？也許有人仍然不以為然，不就一點點嗎？是的。但其只是冰山一角。因為，炒菜油也是脂肪，但知道其是一個總量控制，因此需要減去食物夾帶之後，才是其允許量烹調使用量的卻不多。這也罷了。但標準無糖純牛奶中蛋白3%，脂肪卻有3.2%、糖類3.4%的指標卻也靠不住。否則，也不會有人往裡放三聚氰胺冒充蛋白。同時，國家也不會一再降低牛奶標準。

如此一路下去，脂肪在我們血管中的流量便會成倍增長。加上主食未變，吃油所導致的多出來的糖類能量還會轉換脂肪，因此便會導致糖尿病因無法解除。而在糖尿病情況下，由於糖類能量轉換延時與不能即時滿足人體需要，更會導致脂肪代謝加速。而脂肪從其貯藏之地到達肝臟，或延遲產生的糖類能量轉換為脂肪後進行貯存等，必然經過血管。醫學稱為合成與分解代謝雙亢進。因此，患者便會很快出現心腦血管病併發症。也許有些人認為血脂不高便會安全，其實流量增加與之有異曲同工之妙！同時，由於脂肪浸潤無法減輕，胰島素的敏感性無法恢復。因此，糖尿病便更加無法治癒。而脂肪卻只是其中一個問題。

更為嚴重的是，其複雜性同時連累醫生。並且由於其在正常接診過程中，根本沒有時間為患者計算。因此，雖然沒有知識障礙，並且能夠看到飲食對於糖尿病的不利影響，但卻無法改變現狀，或患者本身也難接受，久之便根本不按規範操作。因此，儘管其同樣知道「五駕馬車」及其重要意義，但卻無法了解患者的真實情況，或沒有時間將患者實際飲食與其治療進行比較。甚至，無法控制飲食質量的干預結果更糟。而營養師同樣由於工具問題，臨床效果受限。久之，醫生便根本不再向其推薦患者。因此，雖然管理吃飯是營養師的專職，但絕大多數糖尿病患者卻沒有見過營養師。

因此，所謂科學飲食，個性化營養等糖尿病治療基本原則，實際上只剩下一些模糊概念。或雖然幾乎人人知道糖尿病需要高蛋白、低脂肪、高膳食纖維、合理碳水化合物，但實際結果多走形變樣，甚至截然相反。然而，沒有人為此良心不安。因為，吃飯從來都是患者自己的事。

因此，只要與糖尿病相關，每家醫院及其科室的門診及其病房等全部門庭若市、人滿為患。

7、專用食品發展為戰勝糖尿病不可治癒神話帶來曙光

毫無疑問，飲食既不是糖尿病唯一病因，也不是其唯一治療方法。但由於患者無論如何都要吃飯，並且由於生命需要，其中無論如何都要含有蛋白、脂肪、糖類等，既影響糖尿病病因，也影響糖尿病血糖、血脂、蛋白質平衡等併發症危險因素的食物成分，因此便無法忽略。因為，其不是在對患者的胰島功能起保護、修復與治療作用，便是繼續作為病因，破壞其它一切治療。因此，也是整個糖尿病治療最重要的關鍵核心。

那麼，糖尿病能夠治癒嗎？毫無疑問。因為，一切解除了病因的疾病都會自然痊癒，糖尿病也不例外。例如：大量醫學研究表明，即便胰島功能很差的糖尿病患者，在合理糖負荷的條件下，多數也可有所恢復。也就是人體，包括胰島功能等全部具有自修復能力。這也是為什麼血糖較高時，醫生建議早期使用胰島素的原因。道理猶如人體患病需要休息一樣。反向的道理便是如果帶病工作或強增其勞累，往往導致病情加重。因此，只要能夠解除病因、減少患者病理產物，也就是糖尿病時的營養代謝紊亂及其對於相關臟器影響、勞累等，多數疾病都會減輕或自然痊癒。或儘管由於病情不同，患者可恢復的程度也有不同，但最起碼也可穩定血糖，從而為藥物等其它治療方法安全使用，進而共同有效控制血糖、血脂等可以糖尿病併發症一切危險因素創造條件。

那為什麼目前糖尿病不可治癒？並且併發症無法阻止？原因在於飲食失控。或儘管目前醫學可用於降糖或改善患者胰島功能的治療，早已到了非常先進的程度，並且藥物數量與品種極大豐富。但患者的配合，也就是包括解除糖尿病自身病因，以及糾正包括糖尿病所導致的營養代謝紊亂的方法，卻仍然停留在實現、管理困難與質量無法保障的原始食物狀態。猶如一個瓶子的出入口，儘管一端的醫生管理技術非常先進，但卻架不住另一端患者的控制不住、不控制、不穩定等所造成的破壞與干擾。

也許仍然有人信心不足。因為，其不知道該領域的發展，早已進入可以通過相關食物成分調整、整合、統籌控制等，幫助患者輕鬆滿足治療需要的時代。由於不再受自然食物成分構成局限，並能控制更多飲食因素。因此，便可更加靈活與科學的應用現代營養及其食物治療學所取得的各種成果。所以，不僅食物營養搭配更加合理與科學，並且飲食過程對於患者血糖的影響也小而穩定。從而不必再經歷學習之難、改變生活習慣痛、每餐需為自己另做飯菜之累，也能輕鬆實現糖尿病治療飲食管理目標，並且既節省藥物，又提高整個治療安全及其有效性。

例如：由省級科技成果、國家發明專利轉化而生產的，衡一牌營養平衡一號麵粉及其系列食品，便是該技術的典範。雖然目前該系列產品主要為面類食物，但仍然可以幫助患者解決問題，並在逐漸完善產品。從而為從根源戰勝糖尿病，並有效阻止其併發症創造了前所未有的條件。

為什麼？以提高患者實現其治療所需方便、準確、穩定為原則。統籌學習、生活、飲食習慣，以及各種食物成分對於患者血糖、血脂、胰島功能的影響。以百年現代營養、大量針對性科學實驗為基礎，採用現代糧食加工科技，用最優化的方法，調整、整合食物營養及其相關伴隨成分。從而只要患者更換主食，便可接近與達到治療需要。即：相對於正常人的高蛋白、低脂肪、高膳食纖維、合理碳水化合物飲食管理控制目標。精細控制或與其它食物配合同樣準確方便。實驗數據顯示，在滿足患者治療的同時，餐後血糖降低62.3%，變化幅度降低（穩定性提高）40%。在較普通食物管理血糖更低、更安全與更穩定的情況下，四周節省降糖葯47%。更長時間的應用，效果更好。

為什麼？消除自然食物營養構成不合理，不再削足適履或一味改變自己而去適應食物缺陷，以及其無法掌控與質量控制的，對於患者血糖、血脂、胰島功能等不穩定影響，以及其無法避免的對於患者生活、學習等所造成的不方便，甚至無法完成。並且本身即是一種營養構成更合理與科學，全部由天然食物成分組成的，不添加任何添加劑與防腐劑的優化食物。

例如：其優化蛋白高達22%以上，含量超過精瘦肉與奶粉。綜合滿足治療需要，營養價值毫不遜色；脂肪含量3%以下，高蛋白食物含量最低。源頭破解：為取蛋白之需，附帶脂肪超標，胰島素脂肪浸潤失敏。優質膳食纖維3%以上，效應遠超苦蕎麥，粗糧膳食纖維等，但口感卻優於全麥粉；碳水化合物65%以下，低於普通穀類10%以上。

不僅如此，該技術還創新使用了一系列更為有效的飲食控制血糖綠色科技成果。例如：利用充分優質蛋白與小分子膳食纖維配合等，一方面更有效延緩澱粉分解為葡萄糖的被消化過程，並競爭性降低其吸收面積，同時又可促進腸促酶分泌，進而抑製糖異生、強化與促進人體自身胰島功能及其自主分泌。所以，不僅能夠幫助患者輕鬆解除病因、糾正代謝紊亂，逐漸血糖不再升高。同時，穩定、降低血糖，大量節省藥物，並且提高整個糖尿病治療安全與有效性。

當然，患者也可以根據自己的具體情況、飲食愛好及其習慣等親自動手配製。只要相關成分能夠滿足治療需要，並且血糖穩定，同樣能夠取得良好效果。從而一方面在源頭破解目前嚴重困擾糖尿病治療的患者科學飲食難及其治療怪圈，同時也使整個糖尿病治療變得輕鬆、節省與更加簡單。因為，患者無論如何都要吃飯。並且不是作為患者最有效與根源的治療方法，便是繼續作為病因，破壞一切其它治療。

與此同時，同樣被困治療怪圈及其不可治療神話的高血脂、肥胖等飲食疾病也可破解。

因此，破解糖尿病不可治癒神話及其治療怪圈並非是夢。

8、糖尿病不可治癒，現代科技發展條件下本可避免的人間災難

毫無疑問，我國食品技術發展並不落後。最起碼並非無法優化食品內容使其輕鬆滿足糖尿病、高血脂等飲食疾病治療需要。然而，事實上其目前卻在導致災難。因為，其使本來就複雜與管理不便的糖尿病患者飲食更加複雜，並且質量更不可控。或其在為人們帶來方便與溫飽的同時，也在導致糖尿病治療陷入困境。例如：由於生活方式的改變及其食品製成品的增多，食物內容及其成分正在變得越來越不可控。而我們的醫生與營養師們卻仍然只能依據其早已無法靠譜的食物營養數據，在為患者制定飲食治療方案。此無異南轅北轍，滑天下之大稽。

因此，只要與吃有關疾病，目前全部不可治癒。例如：我國目前不僅有9700萬之巨的糖尿病患者，並且同時還有2億高血脂、2.5億體重超重，以及更為大量的未來可能發展成為糖尿病的糖耐量低減患者。

這不僅意味著我國每年400億的糖尿病直接醫療費用、數千億計的糖尿病、高血脂等飲食疾病及其併發症治療，多數屬於無效或過度醫療。更意味著大量先進醫學技術及其治療藥物的巨大浪費、低效或只是在創造支出。

更為重要的是，其是患者及其家人的巨大痛苦及其對於社會的巨大負擔。因為，糖尿病、高血脂等飲食疾病及其併發症非常殘酷，其中尤其是心腦血管病等非死即殘。有統計表明，其每年為社會所造成的負擔高達萬億以上。

然而，這還不算最糟糕的事情。或問題的嚴重性在於，多數患者甚至多數醫生嚴重缺乏基本營養及其食物知識。因為，醫生沒有時間為患者計算與管理營養，而絕大多數患者卻沒有見過營養師。所以，儘管人人知道飲食對於糖尿病、高血脂等飲食疾病的重要性，但卻多數不知道正確飲食管理及其操作控制方法。

所以，儘管我們目前的醫學技術早已能夠對付任何血糖、血脂，但糖尿病、高血脂等飲食疾病卻全部不可治癒。因為，再好的藥物也無法代替食物。並且由於飲食的作用不是在做為患者最有效與根源的治療方法，便是繼續作為病因，破壞一切其它治療。

患者實際是在一邊接受過度醫療，一邊繼續發生併發症的滑稽狀態。

這無疑是個悲劇，並且是現代科技發展條件下本可避免的人間災難。

二：現代科技條件下本可避免的人間災難

毫無疑問，我們不是身處一個缺醫少葯的洪荒時代，但糖尿病卻越來越多。並被號稱不可治癒。不僅如此，醫生們連血糖也無法控制。

例如：2012年1月9日國家疾控中心公布的數據顯示，我國目前糖尿病患者已達9700萬之巨，但其已就診患者的良好血糖控制率卻僅約1/3，也就是近70%處於失控與不安全狀態。

為什麼？再好的降糖葯也無法安全與有效使用。例如：目前被公認世界最科學、最權威、應用技術最先進的一些國際大型糖尿病循證醫學研究，如：美國控制糖尿病心血管風險行動（ACCORD）、英國前瞻性糖尿病研究（UKPDS）、關於強化降糖與微血管和大血管併發症關係的研究（ADVANCE）等，均同時遇到了如果將患者血糖控制到接近正常，便會由於低血糖事件的增加而大幅提高患者死亡率的問題，並且應用胰島素的患者還出現了體重與血脂的控制困難。

為什麼如此？難道我們技術不夠先進嗎？顯然不是。因為，醫學目前僅直接用於降糖的藥物就有：減少糖類吸收的、從周圍組織疏散的、促進胰島素分泌的、增加胰島素敏感性的、減少糖異生的、直接代替人的胰島功能的，並且僅其胰島素的品種就有超短效、短效、中、長效不等。給藥方式也從口服的、打針的、輸液的、即時的、緩釋的，皮下的，直到定時微量的，並逐漸向全天候血糖監測聯動發展。此外，還有中西醫各種原理的，物理與化學各種來源的，從藥物到器械，甚至從易引起低血糖的直接降糖，到沒有其限制的的改善患者胰島功能等一應俱全，應有全有。總之，就是我們足以對付任何血糖。

打住！那為什麼糖尿病還是無法治癒？並且血糖也仍然無法控制？兩個方面。其一，一個瓶子兩個口，一端的控制水平再高，也架不住另一端的控制不住，甚至不控制；其二，就算沒有其問題。也就是患者的血糖完全能夠控制，或患者的胰島功能完全能夠改善、修復，甚至更新，糖尿病仍然無法治癒。因為，占其患者90%以上的2型糖尿病本來胰島功能及其血糖就非常正常。或患者之所以會得糖尿病，乃是病因作用的結果。

什麼是糖尿病病因？雖然列出來有百項之多，但飲食卻是其最重要持續因素，並且糖尿病本身所導致的營養代謝紊亂，也要飲食才能糾正。

因此，不是糖尿病不能治癒，而是缺少治癒後讓人感覺到或展示其治癒結果的時間。因為，一日之內患者自己至少可以將其破壞三次。不過有些人可能胰島功能非常強健，就是不往糖尿病方向發展，所以只能被暫時診斷為高血脂等其它飲食疾病罷了！因為，它們都是吃出來的疾病。

那為什麼不管理？沒有合適工具，誰也干不出漂亮活兒。包括醫生和專管吃飯治病的營養師在內。為什麼？吃飯從來都是患者自己的事。

因此，雖然醫生們的降糖治療技術早已進入微給葯、微控制等非常先進時代，但患者與醫生高精尖技術的配合。也就是患者吃飯所用的食物，卻仍然停留在，普遍存在營養結構不合理、影響患者血糖相關因素不穩定，且因品種、產地、土壤、氣候、成熟度、食物取食部位、不同加工處理方法與添加物等而成分變化較大。也就是既不方便患者學習、掌握，以實現其治療需要，也無法有效控制其基本質量的原始狀態。例如：為了適應食物缺陷，患者不僅有學習之難、改變生活習慣之痛、被隔離於常人之苦、每餐需為自己另做飯菜之累，否則便無法滿足治療需要。不僅如此，其質量還無法保障。因此，醫生與患者自己多數都選擇了放棄。

所以，儘管幾乎人人知道糖尿病與飲食有關，並且糖尿病治療「五駕馬車」第一條便是學習。但只要你去調查就會發現，多數患者不知道自己每天都吃了些什麼，並且不知道自己疾病治療最基本的飲食治療原則及其營養管理目標，甚至不知道自己每天所吃食物中到底都有些什麼？更不用說實際做到科學飲食了。因此，無糖食品的謊言才能流行天下。

因此，不僅糖尿病越治越多、越治越重，無法治癒，並且併發症無法阻止。與此同時，但凡與吃有關，所有疾病全是如此。例如：我國目前不僅有9700萬糖尿病患者，同時至少還有2億高血脂、2.5億體重超重，以及大量未來可能發展成為糖尿病的糖耐量低減患者。這不僅意味著我國每年400億的糖尿病直接醫療費用，數以千億計的其併發症就醫支出，多數屬於無效與過度醫療。更意味著大量先進醫學技術條件下患者及其家人的巨大痛苦和對於社會所造成的巨大負擔。因為，糖尿病、高血脂等飲食疾病及其併發症非常殘酷，其中尤其是心腦血管等併發症非死即殘。有統計表明，其每年為社會所造成的負擔高達萬億以上。

那是不是患者的飲食管理真的如上天之難？顯然不是。須知現代糧食與食品科技，同樣早已進入微控制與微管理時代。甚至，就連賣牛奶的奸商們也知道三聚氰胺可以冒充蛋白，而我們數以萬計的醫生與營養師們，卻不知道根據患者的治療需要及其生活、飲食習慣等，通過食物成分調整、整合、統籌控制等，幫助其更好的管理與控制質量嗎？而大量完全可以解決問題的現代營養及其食物治療學的研究成果就擺在那裡。

例如：完全可以提高患者實現其治療所需方便、準確、穩定為原則。統籌學習、生活、飲食習慣，以及各種食物成分對於患者血糖、血脂、胰島功能的影響。以百年現代營養、大量針對實驗研究為基礎，採用現代糧食加工科技，用最優化的方法，調整、整合食物營養及其相關伴隨成分。從而不僅能夠幫助輕鬆實現飲食控制管理目標。也就是解除病因、糾正代謝紊亂，並且最大限度的在源頭穩定、降低餐後血糖。從而一方面節省藥物，而另一方面提高整個糖尿病治療安全及其有效性。

或連老百姓都知道吃「糖」可以升高血糖，而醫生與營養師們卻不知道反嚮應用，即：控制或管理其釋放，最起碼也可以提高藥物的安全與有效性嗎？或最起碼也不至於血糖無法控制！

簡直是國際玩笑，並且其還真的是國際玩笑。因為，世界醫學最發達國家的糖尿病、高血脂等與吃有關疾病的治療同樣如此。

何以見得？醫生們同樣沒有時間為患者計算飲食。因此，便也無法了解患者的飲食情況，更沒有時間與機會將患者的疾病與飲食治療相結合，甚至比較也非常之少。

那營養師們在幹什麼呢？第一，見不到患者。因為，世界其它國家的醫生同樣幾乎不向其推薦糖尿病；第二，就是見到也不比醫生幹得更好。因此，也就怨不得人家醫生有「活兒」自己獨吞了。所以，雖然有人怒罵「不要讓不懂營養的醫生害了你」，但醫生們卻毫不介意。因為，那是營養師的天然職責。

所以，醫生們還是心安理得的，並且也非常敬業。所以，藥物治療不管用，便又開始手術治療了。例如：把胃翻轉一下，讓糖無法快速通過或不能有效吸收。猶如把自家門前寬闊的高速公路挖掉2/3。只是不知道其它營養怎麼過？或糖尿病難道只有血糖問題嗎？

所以，儘管患者花費各種代價在請醫生降糖，但結果卻猶如抽刀斷水。然而，繼續放水的不是別人，而是患者自己。因此，雖然飲食佔據糖尿病治療「五駕馬車」接近「兩駕」之多，但所謂科學飲食，個性化飲食營養等基本原則，實際上只是一些模糊概念。例如：雖然幾乎人人知道糖尿病需要高蛋白、低脂肪、高膳食纖維、合理碳水化合物，但實際吃飯卻不是那麼回事。因此，也便只能一邊接受過度醫療，一邊在繼續發生併發症。

為什麼？吃飯永遠都是患者自己的事。

光說不練又何用？難道你有什麼好的辦法嗎？當然有！詳見附件：專用食品發展為戰勝糖尿病不可治癒神話帶來曙光。

三：一個年損萬億的國際玩笑

糖尿病不可治癒嗎？是的，至少目前它是現實，並且還是國際性的。然而，其真的不可治癒嗎？卻也未必。

因為，至少目前其還有沒有用盡的技術，並且還是其最重要、最前提，因此無論如何都需要管理與控制的基本環節，以及所有疾病治療都不應該缺少的最基本原則。用其解釋目前糖尿病治療所遇到的困難，其中尤其是「不可治癒」、「併發症不可阻止」等判斷性結論完全順理成章、符合邏輯，並且環環相扣。或當所有醫生都在高喊糖尿病治療「五駕馬車」的時候，至少其中對於解除糖尿病因、糾正其代謝紊亂起決定作用的患者飲食處於失控狀態。

何以見得？只要你去調查就會發現，多數患者不知道自己每天都吃了些什麼，並且不知道自己疾病治療最基本的飲食營養管理目標，甚至不知道自己每天所吃食物中到底都有些什麼？更不用說實際做到科學飲食了。因此，無糖食品的謊言才能流行天下。換句話說，目前所謂糖尿病不可治癒、併發症不可阻止，至少是在多數患者實際缺失了飲食治療的基本原則條件下。

那又如何？其一，導致糖尿病病因無法解除，不止高血糖、高血脂的各種營養代謝紊亂無法糾正。因此，患者花費各種代價所獲得的治療效果便會猶如抽刀斷水，因為其無法維持。也猶如治療感染，只用退燒藥，不用抗生素一樣。因為，缺乏了解除病因、糾正代謝紊亂等最基本治療原則；其二，直接導致血糖不穩，從而再好的降糖藥物也會無法安全、有效使用。因為，不同食物糖類本身，以及其在不同食物伴隨成分與加工處理方法影響下，可以經消化吸收進入血液的速度以及對患者血糖與胰島功能的影響產生很大差別。因此，就是含有相同食物糖類的飲食，餐後血糖也會變化很大。醫學稱之為不同食物升血糖指數。所以，只要患者沒有實際控制與管理其相關因素，便會自動出來干擾治療。

什麼意思？不要說奢望藥物能夠治癒糖尿病，就是其唯一可取之處的降低與控制血糖也不可得。例如：2012年1月9日國家疾控中心公布的數據顯示，我國目前不僅有9700萬之巨的糖尿病患者，並且其中已就診患者的良好血糖控制率僅僅約1/3，也就是近70%處於失控與不安全狀態。與此同時，世界公認目前最科學、最權威、應用技術最先進的一些國際大型糖尿病循證醫學研究，如：美國控制糖尿病心血管風險行動（ACCORD）、英國前瞻性糖尿病研究（UKPDS）、關於強化降糖與微血管和大血管併發症關係的研究（ADVANCE）等均是同樣問題。因為，如果將患者血糖控制到接近正常，便會由於低血糖事件的增加而大幅提高患者死亡率，並且應用胰島素的患者體重與血脂控制困難。

為什麼？飲食失控的必然結果。或儘管運動、情緒等同樣也可導致血糖變化，因此同樣也可影響降糖葯的安全與有效使用，但飲食卻是其影響順序第一、能力最大因素。而應用胰島素的患者出現體重與血脂的控制困難等，卻幾乎只能用飲食失控解釋。因為，只有在飲食及其能量管理失控條件下，胰島素幫助患者分解血糖所轉化的糖類能量才會再轉化為脂肪，才能既導致患者體重增加，也導致其血脂升高。

或一個瓶子兩個口，一端控制與管理水平再高，而另一個卻控制不住，甚至不控制，最後的結果自然是無法控制。不僅如此，就算藥物能夠控制血糖，甚至完全能夠改善、修復，更新胰島功能，也仍然無法阻擋患者移時血糖繼續增高。為什麼？病因未除。因為，占患者人數90%以上的2型糖尿病均血糖與胰島功能非常正常。什麼意思？其之所以能夠糖尿病患者，乃是病因的結果。也就是雖然糖尿病以高血糖為特徵，但卻不止有血糖問題與高血糖毒性。甚至導致糖尿病患者的死亡原因中，非高血糖毒性的心腦等大血管併發症高達50%-80%。

也就是單純降糖與改善患者胰島功能，永遠無法治癒糖尿病，並無法阻止其併發症。因為，不僅藥物，事實上什麼技術也無法代替食物。但醫生們卻無法有效管理患者飲食。因此，不僅糖尿病無法治癒。事實上，只要與吃有關，所有疾病全部如此。例如：我國目前不僅有9700萬之巨的糖尿病患者，同時至少還有2億高血脂、2.5億體重超重，以及大量未來可能發展成為糖尿病的糖耐量低減患者及其人群。因為，其飲食同樣處於失控狀態。

那是不是患者的飲食真的無法控制，或飲食治療真的就那麼難呢？顯然不是。須知現代糧食及其食品科技同樣早已進入微控制與微調整時代。甚至，就連賣牛奶的奸商們也知道用三聚氰胺冒充蛋白，而我們數以萬計的醫生與營養師們，卻不知道根據患者生活、飲食習慣及其治療需要，通過食物成分調整、整合、統籌控制等，實現相對更好的患者飲食質量管理嗎？而大量相應現代營養及其食物治療學的研究成果就擺在那裡。

例如：完全可以提高患者實現其治療所需方便、準確、穩定為原則。統籌學習、生活、飲食習慣，以及各種食物成分對於患者血糖、血脂、胰島功能的影響。以百年現代營養、大量針對實驗研究為基礎，採用現代糧食加工科技，用最優化的方法，調整、整合食物營養及其相關伴隨成分。不僅能夠幫助輕鬆解除病因、糾正代謝紊亂，並且又可最大限度的在源頭穩定、降低患者血糖。從而一方面節省藥物，而另一方面同時提高整個糖尿病治療安全及其有效性。

或連老百姓都知道吃「糖」可以升高血糖，而醫生與營養師卻不知道反嚮應用，即：控制或管理其釋放，最起碼也可以提高藥物的有效與安全性嗎？

簡直是國際玩笑，並且其還真的是國際玩笑。因為，世界醫學最發達國家的糖尿病、高血脂、高血壓等與吃有關疾病的治療同樣如此。為什麼？醫生們同樣沒有時間計算患者的飲食，並且同樣不向營養師推薦患者。因此，儘管怒罵「不要讓不懂營養的醫生害了你」的同樣也是發達國家的醫生，但其同樣不以為然。因為，充其量那是營養師的事兒。

因此，藥物治療不管用，便又開始了手術治療。例如：把胃翻轉一下，讓糖無法快速通過或不能有效吸收，猶如把自家門前的寬闊的高速公路挖掉2/3。只是不知道其它營養怎麼過？或糖尿病難道只有血糖問題嗎？

因此，儘管患者花費各種代價在請醫生降糖，但結果卻如抽刀斷水。而破壞醫生工作及其勞動成果的不是別人，恰恰正是患者自己。因為，不管是否能夠學會或實際實現科學飲食，其都按時吃飯。

真是滑天下之大稽！

然而，其卻是有代價的。例如：僅在我國，每年糖尿病的直接醫療費用就高達400億之多，併發症損失更是數千億計。不僅如此，其還意味著患者及其家人的巨大痛苦及其對於社會所造成的巨大負擔。因為，糖尿病併發症非常殘酷，其中尤其是心腦血管等併發症非死即殘。有統計表明，其每年為社會所造成的綜合損失高達萬億以上。然而，其卻多數屬於無效與過度治療。

怎麼辦？

四：營養師的恥辱

糖尿病是吃出來的並不是秘密，甚至完全可以說盡人皆知。然而，知道其必須用吃的方法才能基本有效的卻不多。因為，絕大多數患者沒有見過營養師。與此同時，只要你去調查就會發現，多數患者不知道自己每天都吃了些什麼，並且不知道自己疾病治療最基本的飲食營養管理目標，甚至不知道自己每天所吃食物中到底都有些什麼？更不用說實際做到科學飲食了。因此，無糖食品的謊言才能流行天下。

換句話說，目前所謂糖尿病不可治癒、併發症不可阻止，至少是在多數患者實際缺失了飲食治療的基本原則條件下。那又如何？

（1）糖尿病病因無法解除，高血糖、高血脂、蛋白質負平衡等營養代謝紊亂，也是導致糖尿病併發症的危險因素無法控制。因為，不是疾病無法治癒，而是患者自己的破壞不給醫生展示勞動成果的時間，從而其花費各種代價所獲得的治療效果便如抽刀斷水。為什麼？治療感染，醫生只能使用退繞葯。抗生素在哪？就在患者的飲食之中，但其卻只起病因與破壞醫生治療的作用；

（2）再好的降糖藥物也無法安全與有效使用。因為，血糖升高及其幅度是降糖治療最基本的前提。然而，作為血糖源頭的患者飲食，卻對其影響極不穩定。因為，即使患者的飲食中所含糖類營養完全不變，也會由於糖類的形式、食物來源及其伴隨成分等，而有較大血糖變化。醫學稱之為不同食物的升血糖指數。與此同時，這些變化仍不穩定。因為，構成患者飲食的食物及其成分，受品種、產地、土壤、氣候、成熟度、食物取食部位、加工處理方法、添加物等不同影響，也會發生較大變化。因此，同樣會干擾與破壞治療。

所以，糖尿病不可治癒便不足為奇。因為，所有無法解除病因的疾病自然如此。除非其是自限疾病，但糖尿病卻不是。與此同時，由於導致糖尿病併發症的危險因素無法控制，因此其自然也就無法有效阻止。因為，其缺失了任何疾病治癒都無法缺失的最基本治療原則。

所以，儘管醫學目前對付什麼樣血糖的技術全有，但其仍然無法控制。例如：2012年1月9日國家疾控中心公布的數據顯示，我國目前不僅糖尿病患者有9700萬之巨，並且其已就診患者的良好血糖控制率僅約1/3，也就是近70%處於失控與不安全狀態。與此同時，世界公認目前最科學、最權威、應用技術最先進的一些國際大型糖尿病循證醫學研究，如：美國控制糖尿病心血管風險行動（ACCORD）、英國前瞻性糖尿病研究（UKPDS）、關於強化降糖與微血管和大血管併發症關係的研究（ADVANCE）等，全部同時遇到了如果將患者血糖控制到接近正常，便會由於低血糖事件的增加而大幅提高患者死亡率的問題，並且應用胰島素的患者還出現了體重與血脂的控制困難。

為什麼？飲食失控結果。或儘管運動、情緒等同樣也可導致血糖變化，因此同樣也可影響降糖葯的安全與有效使用，但飲食卻是其影響順序第一、能力最大因素。而應用胰島素的患者出現體重與血脂的控制困難等，卻幾乎只能用飲食失控解釋。因為，只有在飲食及其能量管理失控條件下，胰島素幫助患者分解血糖所轉化的糖類能量才會再轉化為脂肪，才能既導致患者體重增加，也導致其血脂升高。

換句話說，糖尿病並非不可治癒，關鍵在於病因無法解除，控制血糖相關因素不相匹配。何以見得？大量醫學研究表明，雖然糖尿病的發生與遺傳有關，但占其患者90%以上的2型糖尿病均曾經血糖與胰島功能非常正常。與此同時，不管患者病情有多重，多數仍然具有胰島功能，並在合理糖負荷的條件下，一般都會有所恢復。這也是為什麼患者血糖較高時，醫生建議早期使用胰島素的原因。道理猶如人體患病需要休息，反向的道理便是帶病工作或強增其勞累，往往導致病情加重，或糖尿病人就會胰島功能衰竭。

那又如何？一切解除了病因的疾病都會自然痊癒，糖尿病也不例外。因為，人體，包括胰島功能在內全部具有自修復能力。

那為什麼糖尿病仍然不可治癒？並且併發症無法阻止？因為，所有無法解除病因的疾病自然如此。或儘管目前醫學可用於降糖或改善患者胰島功能的治療，早已到了非常先進的程度，並且藥物數量與品種極大豐富。但患者的配合，也就是包括解除糖尿病自身病因，以及糾正包括其所導致的高血糖、高血脂、蛋白質負平衡等營養代謝紊亂，同時也是其危險因素的原因在內，卻處於失控狀態。

我不同意你的說法，事實上患者一直很聽醫生的話。是的。但其卻不替患者做飯。或就是能夠暫時替患者做飯，多數也無法抵擋食物普遍存在的營養構成不合理、影響患者血糖相關因素不穩定。因為，科學研究與患者及其一般醫院正常的工作條件不同，他們一般無法控制食物來源。也就是無法避免食物由於品種、產地、土壤、氣候、成熟度、食物取食部位、不同加工處理方法與添加物等，所造成的食物成分變化較大。

況且，直到目前為止，多數專業營養師也仍然只能依靠食物全國或各分省代表值，也就是全國或各分省若干相同食物的平均值，在為患者計算、設計、管理飲食。也就是為患者計算與推薦的食物及其營養是一回事，而患者實際吃進體內的完全是另一回事。至於食物中對於患者血糖產生影響的相關食物成分管理，更是無從談起。

而患者自己吃飯，也就是要達到其治療所需基本飲食管理目標，所遇到的問題更多。例如：不僅有學習之難、改變生活習慣之痛、被隔離於常人之苦、每餐需為自己另做飯菜之累，並且更加無法控制質量。

所以，雖然並非患者不知道飲食對於糖尿病治療的重要性，但其多數只能選擇放棄。所以，不僅糖尿病越治越多、越治越重，並且血糖仍然無法控制、需要終生治療。不僅如此，實際上只要與吃有關，所有疾病全部都是一樣。例如：我國目前不僅糖尿病患者有9700萬之巨，並且至少還有2億高血脂、2.5億體重超重，以及大量未來可能發展成為糖尿病的糖耐量低減人群。因為，雖然食物營養沒有藥物毒副作用那般顯著而猛烈，但仍然屬於自然客觀規律。因此，並不會因為其科學飲食有困難就心慈手軟。

然而，其不僅意味著我國每年400億的糖尿病直接醫療費用、數以千億計飲食疾病及其併發症治療，多數屬於無效與過度醫療。更意味著大量先進醫學技術及其治療藥物的巨大浪費、低效或只是在創造支出。更為重要的是，其是患者及其家人的巨大痛苦和對於社會所造成的巨大負擔。因為，糖尿病、高血脂等飲食疾病及其併發症非常殘酷，其中尤其是心腦血管等併發症非死即殘。有統計表明，其每年為社會所造成的負擔高達萬億以上。

也許營養師們感到非常委屈，但其不過是在推脫責任罷了。因為，其目前的技術完全可以改變現狀。例如：通過食物成分調整、整合、統籌控制等，幫助患者輕鬆滿足治療需要。由於能夠更靈活與充分分別應用現代營養及其食物治療學所取得的各種成果。因此，不僅食物營養搭配可以更科學與合理，並且飲食過程對於患者血糖的影響也可以更小而穩定。從而不僅能夠幫助患者輕鬆解除病因、糾正代謝紊亂，血糖逐漸不再升高。並且節省藥物、改善治療效果，提高整個糖尿病治療安全與有效性。或最起碼也不至於連最基本的血糖也無法控制。而這樣大量的醫學科學研究成果就擺在那裡，但患者卻無法應用。

為什麼？吃飯從來都是患者自己的事。

五：醫生救死扶傷不越線

毫無疑問，醫生的職責是救死扶傷。不過，你需要正確理解這句話。因為，這句話的另一層含義是：只有當患者遇到問題或需要救助的時候，醫生才能出手。否則，便有掏病人腰包之嫌，並且這樣的嫌疑自古有之。與此同時，由於患病程度及其頻率也有不同，所以並不是所有「死傷」都能「救扶」過來。也就是並非都能治癒。

這和糖尿病有什麼關係？醫生缺少展示成果的機會。例如：患者可能很長時間不受感冒、外傷等疾病病因侵擾，或偶爾得病，也多能立即脫離病因。因此，這些疾病感覺上便可治癒，但糖尿病卻不行。

為什麼？不管能否學會與實際實現科學飲食，患者都要吃飯。並且由於生命需要，其中無法不含蛋白、脂肪、糖類等干擾醫生工作的內容。

那又怎樣？一個瓶子兩個口，醫生治療的一端技術水平再高，也架不住患者自己的一端控制不住，甚至不控制。例如：患者一日之內至少可以將醫生的勞動成果破壞三次。所以，糖尿病便讓人感覺無法治癒。並且由於血糖、血脂等糖尿病併發症危險因素同樣無法控制，所以自然同樣無法阻止。因為，醫生們的工作猶如抽刀斷水。

這便是糖尿病的治療狀態：醫生無法替患者完成解除病因、糾正代謝紊亂等最基本的治療原則。猶如治療感染，醫生只能使用退燒藥。為什麼？患者自己吃飯的內容才是抗生素，但醫生卻不能越俎代庖。因為，吃飯從來都是患者自己的事。

那就問下醫生怎麼吃飯好了？相對於正常人的高蛋白、低脂肪、高膳食纖維、合理碳水化合物，並且需要根據患者身高、體重、勞動與運動強度、相關疾病發生情況等綜合計算，制定個體化飲食營養治療方案。「慢來！慢來！我不想知道這些，也聽不懂那些玩意兒。您就告訴我吃幾個饅頭，要幾多菜，合幾碗大米，配幾多湯足矣」！沒有問題。於是，醫生便給患者數饅頭。結果，不僅血糖控制不住，併發症也無法阻止！「不要吃糖」！「沒問題」！乖乖咱就全吃無糖食品。但血糖仍然不斷升高，並且併發症依然如故？那就發展降糖技術吧！於是，降糖技術發展日新月異！極大豐富！

例如：僅直接的降糖葯就有：減少糖類吸收的、從周圍組織疏散的、促進胰島分泌的、增加胰島素敏感性的、減少糖異生的、直接代替患者胰島素工作的，並且僅胰島素就有超短效、短效、中、長效之多。不僅如此，方式也從口服的、打針的、輸液的、即時的、緩釋的，直到可以皮下定時微量注射的，並逐漸向全天候血糖監測，聯動微量泵持續胰島素給葯等更高、更簡便、更有效與更強大發展。此外，還有中西醫各種原理的，物理與化學各種來源的，從藥物到器械，甚至從易引起低血糖的直接降糖，到沒有其限制的的改善患者胰島功能的等一應俱全，應有全有。總之，就是我們足以對付任何血糖。

然而，血糖控制了嗎？沒有。因為，2012年1月9日國家疾控中心公布的數據，我國目前不僅糖尿病9700萬之巨，並且已就診患者的良好血糖控制率僅約1/3，也就是近70%處於失控與不安全狀態。你的數據來源於中國，可信度根本不夠。那就看看西方發達國家的吧！例如：目前世界公認最科學、最權威、應用技術最先進的一些國際大型糖尿病循證醫學研究，如：美國控制糖尿病心血管風險行動（ACCORD）、英國前瞻性糖尿病研究（UKPDS）、關於強化降糖與微血管和大血管併發症關係的研究（ADVANCE）等都是些什麼結果？實話告訴你，大家都一樣。因為，中國人都是跟人家學的。所以，都是如果將患者血糖控制到接近正常，便會由於低血糖事件的增加而大幅提高患者死亡率，並且應用胰島素的患者還有體重與血脂控制更困難。

為什麼？飲食失控！例如：雖然運動、情緒等同樣也可導致血糖變化，因此同樣也可影響降糖葯使用安全及其有效性，但飲食卻是其影響順序第一、能力最大因素。與此同時，應用胰島素的患者出現體重與血脂的控制困難，卻幾乎只有飲食失控才能解釋。因為，只有在飲食能量及其管理失控的條件下，胰島素幫助患者分解血糖所轉化的糖類能量才能轉化脂肪，從而既導致患者體重增加，也導致患者血脂升高。

胡說？我可是一直在嚴格按照醫生的要求吃飯呀！那你所用的食物都是一批的嗎？誰能夠啊？那你能夠控制它們的質量一樣嗎？誰知道？反正就是隨吃隨買。那就板上釘釘，確切無疑了。

為什麼？食物成分會因品種、產地、土壤、氣候、成熟度、食物取食部位、加工處理方法與添加物等不同因素髮生很大變化。與此同時，就是數量相同的食物糖類，也會由於來源、食物伴隨成分及其加工處理方法不同，從而消化吸收。即：糖分進入人體血液的速度不同，且與相關成分結合影響人體胰島功能的情況也有不同，從而導致不同血糖變化。醫學稱之為不同食物的升血糖指數。

那又如何？不管醫生用什麼方法管理與控制血糖，都會無法抵擋患者飲食所產生的影響。其中，病因不除，血糖自然還會繼續升高。血糖不穩，醫生有再好的降糖葯也無法有效使用。

不過醫生是不怕這些的，因為患者需要付費，所以醫學興旺發達。因此，一切便可以周而復始。或雖然醫生的技術早已非常先進，但患者的應對。也就是為配合醫生高精尖降糖技術所使用的配餐食物，卻仍然停留在無法控制質量的混亂狀態，因此效果自然不好。或患者自己輕易便將醫生的辛勤勞作破壞得乾乾淨淨，使其猶如抽刀斷水。然而，自然界的抽刀斷水還可以有短暫的水流止歇，但醫生卻無法將患者的血糖控制在安全，或不引起患者併發症的可靠範圍。否則，便會由於低血糖而大幅提高死亡率。因此，實際上就是患者付費所獲得的唯一服務，實際上也不太靠譜或只能部分解決問題。

但糖尿病卻不止血糖問題。此話怎講？也就是雖然糖尿病以高血糖為特徵，但導致其併發症的因素卻遠不止高血糖毒性一個。例如：佔據糖尿病死亡率50%-80%的心腦等大血管併發症，以及傷口不長、感染難愈、免疫力低下等，便不是高血糖毒性直接所致。或在糖尿病糖代謝障礙情況下，由於糖類能量無法滿足呼吸、心跳、運動等人體基本使命活動需要，人體便要動用脂肪、蛋白等替代其工作。因此，便會導致與加重患者本已存在的綜合營養代謝紊亂。因為，糖尿病本身也是營養代謝紊亂的產物。其中，尤其是2型糖尿病，多與能量攝入過多，脂肪堆積與浸潤，胰島素敏感性下降有關。

因此，就算沒有低血糖問題的存在及其限制，藥物也仍然無法治癒糖尿病本身並阻止其併發症。因為，藥物永遠無法代替食物。並且由於藥物不能獨立決定營養及其構成的合理性，但卻由於機制及其降糖路徑不同而會干擾人體營養。例如：幫助糖類分解，轉化與產生能量；抑製糖類分解或促進糖類從周圍組織流失則損失能量營養。因此，應用不當，自身也會難免成為糖尿病併發症誘發與加重因素。這還不算其幾乎無法避免的藥物毒副作用。

啊？醫生沒有告訴你嗎？他們哪有時間呀！那你找過營養師嗎？醫生沒說過。那，醫生告訴過你糖尿病治療需要「五駕馬車」嗎？說過。那就沒問題。怎麼了？醫生已經盡到告知義務了。因為，「五駕馬車」第一條便是學習，其中便已包括糖尿病飲食要求。如：怎樣控制飲食內容、選擇食物、配餐與加工等。「太麻煩了！」「是的！但沒有辦法！」「那就隨它去吧！」

因此，不僅糖尿病不可治癒、併發症不可阻止。實際上只要與吃有關，所有疾病全都如此。例如：我國目前至少還有2億高血脂、2.5億體重超重以及大量未來可能發展成為糖尿病的糖耐量低減患者及其人群。因為，雖然食物成分沒有藥物毒副作用那般顯著而猛烈，但仍然屬於自然客觀規律。所以，並不會因為誰誰，也就是其中也包括醫生與營養師，科學飲食有困難就心慈手軟。

那有什麼好方法嗎？當然有。例如：大力開發研究能夠幫助患者輕鬆實現其治療所需要的營養管理目標，並能穩定、降低患者血糖，從而全面提高糖尿病安全與有效性的專用食品，便是一種非有效的技術方法。

不過，在此之前你仍然需要盡量學習。或最起碼也要知道你自己的飲食營養管理目標，以及食物中通常都有哪些成分，並且哪些成分會影響血糖、怎麼與藥物配合等。否則，你仍然還是不得要領，或仍然還是有人忽悠你。如：許諾你不用控制飲食也能控制血糖等。但他是不會告訴你接下來會怎麼樣的。

因此，最起碼你需要知道（1）吃飯既是糖尿病第一病因，也是其第一有效治療方法，延伸也是其治療第一干擾與破壞因素；（2）健康永遠是你自己的事。或吃飯失敗便是別人掙錢的「活兒」。第一條屬於自然科學，因此其不會因為誰科學飲食有困難就心慈手軟。第二條屬於自然人情，但人情也是硬道理。否則，糖尿病也不會無法治癒。

因此，雖然醫生們熱情幫忙給你治病，但糖尿病卻只有自己才能治癒。否則，便會將醫生的幫忙破壞得乾乾淨淨。

六：吃飯永遠是患者自己的事

本來如此。有什麼問題嗎？沒有。不過，它的另一層含義是：也只有患者自己為此承擔一切。例如：看病付費、糖尿病不可治癒，併發症無法阻止。

為什麼？雖然糖尿病的發病與非常多的因素有關，但飲食卻是其最重要不可忽略環節。多重要？不是在解除糖尿病因、糾正代謝紊亂，也就是逐漸血糖不再升高、最有效的阻止其一切併發症。便是繼續作為病因，破壞其它一切。包括醫生辛勤勞作所取得的一系列治療成果。

請注意，這裡沒有提及由於低血糖問題的存在，實際上永遠無法安全與有效使用，或只能部分解決問題的降糖葯。因為，就算其完全能夠有效控制血糖，或完全能夠改善、修復，甚至更新患者的胰島功能，糖尿病也還是無法治癒，並且併發症仍然無法阻止。

為什麼？占糖尿病病人90%以上的2型糖尿病患者，本來血糖與胰島功能均非常正常，但其仍然成為了糖尿病患者。為什麼？病因所導致的結果。換句話說，糖尿病不止有血糖問題。或雖然糖尿病以高血糖為特徵，但導致其本身的病因既非吃糖之過，引起其併發症的條件，也非只有高血糖毒性。

例如：就糖尿病病因而言，幾千年來，我國人民一直以富含食物糖類的穀類主食，且糖類能量高居總能量70%以上（澱粉由葡萄糖組成，須分解為葡萄糖才能被人體吸收）。但其糖尿病發病率直到20世紀80年代也僅僅只有0.609%。而後卻一路飆升，直到目前的患者9700萬，發病率18歲-59歲之間9.7%，60歲以上19.6%。

為什麼？由於經濟發展，發熱量高過蛋白與糖類一倍有餘的食物脂肪。如：肉蛋奶所伴隨的大量脂類及食用油等出現了大量增加。也就是飲食能量及其構成發生了重要變化。其中，尤以脂肪的增加最為有害。因為，大量醫學研究表明，多數糖尿病在被確診之前，即已血脂異常。或脂肪組織浸潤及其對於患者胰島、胰島素敏感性的不利影響才是其糖代謝能力下降主要原因。

而在糖尿病糖代謝障礙的情況下，患者除了出現高血糖，也在加重與加速患者本已存在的營養代謝紊亂。例如：由於呼吸、心跳、運動等人體基本生命活動所需要能量不能中斷，便會導致蛋白過消耗、脂肪分解與合成代謝雙亢進等一系列能量代謝相互影響。從而一方面加重患者本已存在的糖尿病病因。例如：脂肪浸潤等。另一方面，也會加速並導致一系列非高血糖併發症。例如：並非糖尿病所獨有的蛋白質負平衡，傷口不長、感染難愈、免疫力低下等。甚至，同樣並非糖尿病所獨有的心腦等大血管病併發症高達50%-80%。

因此，雖然降糖或改善患者胰島功能的治療非常重要，但卻只能部分解決問題。或其既無法解除糖尿病本身的病因，也無法阻止其本身所導致與加重非高血糖其它併發症。

因此，有人告訴你不控制飲食也可以很好的降糖，是極不靠譜的。因為，他不會告訴你接下來會發生什麼，或其明知接下來的結果也可能隱而不宣。因為，利益點不同或事不關己高高掛起。何況，你的失誤還是別人的財源及其謀生的優質資源呢？

因此，儘管目前醫學可用於降糖或改善患者胰島功能的治療，早已到了非常先進的程度。但患者的配合，也就是其吃飯所用的食物，卻仍然停留在普遍營養構成不合理、影響血糖相關成分不穩定，且受品種、產地、土壤、氣候、成熟度、取食部位、不同加工處理方法與添加物等不同因素影響，而重要成分變化較大與質量不可控狀態。從而不僅導致患者有學習之難、改變生活習慣之痛、被隔離於常人之苦、每餐需為自己另做飯菜之累，並且質量無法保障。

猶如一個瓶子的出入口，儘管一端的醫生治療技術非常先進，但卻架不住患者自己的一端控制不住、不穩定，甚至不控制。

為什麼？只要患者感覺規範飲食治療不方便，立即有人給予變通，甚至完全可以不控制。例如：多數糖尿病患者沒有見過營養師，不知道其最基本的飲食營養管理目標，甚至不知道自己每天所吃食物中到底都有些什麼？更不用說實際做到科學飲食了。因此，無糖食品的謊言才能流行天下。

然而，雖然食物沒有藥物毒副作用那般顯著而猛烈，但仍然屬於自然客觀規律。因此，並不會因為患者科學飲食有困難就心慈手軟。因此，糖尿病才會不可治癒，併發症自然無法阻止，甚至連其最基本的血糖控制也不可得。

例如：2012年1月9日國家疾控中心所公布的調查資料顯示，我國目前9700萬糖尿病患者中，已就診患者的良好血糖控制率僅為1/3。也就是近70%處於失控狀態。與此同時，世界公認目前最科學、最權威、應用技術最先進的一些大型糖尿病循證醫學研究，如：美國控制糖尿病心血管風險行動（ACCORD）、英國前瞻性糖尿病研究（UKPDS）、關於強化降糖與微血管和大血管併發症關係的研究（ADVANCE）等，均不約而同的遇到了如果將患者血糖控制到接近正常，便會由於低血糖事件的增加而大幅提高死亡率問題。並且應用胰島素的患者出現了體重與血脂控制困難。

為什麼，飲食失控的結果。或雖然運動、情緒等同樣也可導致血糖變化，因此同樣也可影響降糖葯的安全與有效使用，但飲食卻是其影響順序第一、能力最大因素。而應用胰島素的患者出現體重與血脂的控制困難等，卻幾乎只能用飲食失控解釋。因為，只有在飲食及其能量管理失控條件下，胰島素幫助患者分解血糖所轉化的糖類能量才會再轉化為脂肪，從而既導致患者體重增加，也導致其血脂升高。

那是不是飲食管理本身就非常之難呢？根本不是。須知現代糧食與食品科技同樣早已進入微控制與微調整等非常先進時代。甚至，就連賣牛奶的奸商們也知道三聚氰胺可以冒充蛋白，而我們數以萬計的醫生與營養師們，就只能讓患者削足適履、適應食物缺陷嗎？而大量完全可以解決問題的現代營養及其食物治療學的研究成果就擺在那裡。

例如：完全可以提高患者實現其治療所需方便、準確、穩定為原則。統籌學習、生活、飲食習慣，以及各種食物成分對於患者血糖、血脂、胰島功能的影響。以百年現代營養、大量針對實驗研究為基礎，採用現代糧食加工科技，用最優化的方法，調整、整合食物營養及其相關伴隨成分。從而不僅能夠幫助輕鬆實現飲食控制管理目標。也就是解除病因、糾正代謝紊亂，並且最大限度的在源頭穩定、降低餐後血糖。從而一方面節省藥物，而另一方面提高整個糖尿病治療安全及其有效性。

或連老百姓都知道吃「糖」可以升高血糖，而醫生與營養師們卻不知道反嚮應用，即：控制或管理其釋放，最起碼也可以提高藥物安全及其有效性嗎？也就是最起碼也不至於血糖無法控制呀！

簡直是開國際玩笑！並且其還真的是國際玩笑。因為，全世界的糖尿病患者統統無法有效控制血糖。而糖尿病卻不止有血糖問題。

為什麼？吃飯永遠是患者自己的事！此非自然科學，乃自然人情耳。但人情也是硬道理！

因此，並非科學無法治癒糖尿病。但其就是無法治癒，並且併發症無法阻止。

不過，這樣的狀態將有所改善。具體方法參見：專用食品發展為戰勝糖尿病不可治癒神話帶來曙光。

七：人情造就的神話

毫無疑問，糖尿病並非不可治癒。

何以見得？大量醫學研究表明，就是胰島功能極差的患者，也會在合理糖負荷的條件下，多數有所恢復。這也是為什麼患者血糖較高時，醫生建議早期使用胰島素的原因。道理猶如人體患病需要休息，反向的道理便是帶病工作或強增其勞累，往往導致病情加重，或患者就會胰島功能衰竭。

那又如何？一切解除了病因的疾病都會自然痊癒，糖尿病也不例外。因為，人體，包括胰島功能在內全部具有自修復能力。

那糖尿病為什麼不可治癒？並且併發症無法阻止？所有無法解除病因的疾病自然如此。或儘管目前醫學可用於降糖或改善患者胰島功能的治療，早已到了非常先進的程度。但患者的配合，也就是包括解除糖尿病自身病因，以及糾正包括其狀態下所導致的營養代謝紊亂在內的方法。也就是患者的飲食卻處於失控狀態。

例如：只要你去調查就會發現，多數患者不知道自己每天都吃了些什麼，並且不知道自己疾病治療最基本的飲食營養管理目標，甚至不知道自己每天所吃食物中到底都有些什麼？更不用說實際做到科學飲食並控制其中內容對於血糖的影響了。因此，無糖食品的謊言才能流行天下。

那又怎樣？（1）一個瓶子兩個口，一端的醫學血糖管理水平再高，也抵擋不住另一端的源頭控制不住，不穩定與不控制，從而繼續導致血糖升高；（2）就算沒有血糖無法控制難題，也就是患者的胰島功能完全能夠恢復，糖尿病仍然無法治癒，並且併發症無法阻止。因為，占糖尿病90%以上的2型患者本來胰島功能及其血糖就非常正常。或其之所以會成為糖尿病患者，乃是病因的結果。

什麼病因？雖然列出來有百項之多，但飲食卻是其最重要的持續因素，並且糖尿病本身所導致的營養代謝紊亂，如：高血糖、高血脂、蛋白質負平衡等也要飲食才能糾正。因此，雖然飲食未必是其唯一病因，但卻可以輕鬆破壞一切。例如：一日之內便可將醫生的所有辛勤勞作破壞三次。不過有些人可能胰島功能非常強健，就是不往糖尿病方向發展，所以病因便將其暫時發展成為高血脂、肥胖等其它飲食疾病罷了！

因此，不是糖尿病不能治癒，而是缺少治癒後讓人感覺到，或沒有展示其被治癒科學研究成果的機會。因為，不管患者能否學會與實際實現科學飲食，其都按時吃飯。並且由於生命需要，其中無法不含蛋白、脂肪、糖類等干擾與破壞醫生工作的成分內容。從而導致患者花費各種代價所取得的治療效果猶如抽刀斷水。然而，持續放水者不是別人，卻是患者自己。

為什麼？患者配合醫生高精尖技術的方法，也就是其吃飯所用的食物。仍然停留在普遍存在營養構成不合理、影響血糖相關成分不穩定，且受品種、產地、土壤、氣候、成熟度、取食部位、不同加工處理方法與添加物等不同影響，而重要成分變化較大或質量不可控狀態。從而患者不僅有學習之難、改變生活習慣之痛、被隔離於常人之苦、每餐需為自己另做飯菜之累，並且治療質量無法保障。

所以，雖然並非所有人都不知道飲食對於糖尿病治療的重要性，但患者還是不得要領。為什麼？絕大多數沒有見過營養師，醫生多也沒時間為其計算。大約的結果與不控制沒有區別，甚至結果更糟。更何況，就是計算又能如何？實現不了還是白饒，並且沒有質量控制的誤差本就足以破壞任何計算。

不要聳人聽聞！君不見目前就是專業營養師，也仍然只能依據無法代表食物真實內容的全國或分省代表值。也就是無法避免實際情況可能出入很大的名稱相同食物的平均值，在為患者計算、管理飲食嗎？也就是醫生或營養師為患者的計算與估計的飲食是一回事，而患者實際吃進體內的完全是另一回事，或未必按標準生長或生產加工的食物內容。

因此，也就難怪糖尿病無法治癒，並且併發症無法阻止了。因為，沒有合適工具，誰也干不出漂亮活！包括醫生與營養師自己。或最起碼如此作用於同一部位的不同糖尿病治療方法，不在同一水平，或至少其不能相互匹配。否則，何來血糖無法控制？

然而，大量完全可以改變現狀的現代營養學相關科技成果就擺在那裡。例如：以提高患者實現其治療所需飲食管理目標的方便、準確、穩定為原則。統籌學習、生活、飲食習慣，以及各種食物成分對於患者血糖、血脂、胰島功能等重要因素的影響。以百年現代營養、大量針對性實驗研究為基礎，採用現代糧食加工科技，用最優化的方法，調整、整合食物營養及其相關伴隨成分。從而不僅能夠幫助患者輕鬆實現治療需要。也就是在源頭解除病因、糾正代謝紊亂、最大限度穩定、降低餐後血糖。自然一方面可以大量節省藥物，而另一方面也可以大幅提高整個糖尿病治療的安全與有效性。

也許有人還是不以為然，並且信誓旦旦食物無法代替藥物。而實際上，這句話的另一半與自然客觀規律卻是：藥物同樣無法代替食物。因此，糖尿病治療才需要「五駕馬車」。或連老百姓都知道吃「糖」可以升高血糖，而醫生與營養師們卻不知道反嚮應用，即：控制或管理其釋放，最起碼也不至於血糖失控嗎？

然而，這樣的事情還在發生了，並且仍然在繼續發生。或患者仍然只能繼續艱難削足適履、適應食物缺陷。因此，自然血糖無法控制。例如：2012年1月9日國家疾控中心所公布的調查資料顯示，我國目前9700萬糖尿病患者中，已就診患者的良好血糖控制率僅為1/3。也就是近70%處於失控狀態。與此同時，世界公認目前最科學、最權威、應用技術最先進的一些大型糖尿病循證醫學研究，如：美國控制糖尿病心血管風險行動（ACCORD）、英國前瞻性糖尿病研究（UKPDS）、關於強化降糖與微血管和大血管併發症關係的研究（ADVANCE）等，均不約而同的遇到了如果將患者血糖控制到接近正常，便會由於低血糖事件的增加而大幅提高死亡率問題。並且應用胰島素的患者出現了體重與血脂控制困難。

為什麼？飲食失控的必然結果。或雖然運動、情緒等同樣也可導致血糖變化，因此同樣也可影響降糖葯的安全與有效使用，但飲食卻是其影響順序第一、能力最大、破壞性最強因素。而應用胰島素的患者出現體重與血脂的控制困難等，更是幾乎只能飲食失控進行解釋。因為，只有在飲食及其能量管理失控條件下，胰島素幫助患者分解血糖所轉化的糖類能量才會再轉化為脂肪，從而既導致患者體重增加，也導致其血脂升高。

為什麼能夠如此？患者怕麻煩，醫生與營養師便順水推舟。因為，吃飯只是患者自己的事！然而，事實真的如此嗎？實際上遠非如此。因為，醫學技術，其中特別是降糖治療技術因此而日新月異。

也就是雖然食物營養沒有藥物毒副作用那般顯著而猛烈，但仍然屬於自然客觀規律。因此，並沒有因為患者科學飲食有困難就心慈手軟。

所以，我國目前不僅有9700萬之巨的糖尿病患者，並且同時還有2億高血脂、2.5億體重超重，以及更為大量的未來可能發展成為糖尿病的糖耐量低減人群。

也就是糖尿病不可治癒並非自然無解，而人情死結！但人情也是硬道理！

附：專用食品發展為戰勝糖尿病不可治癒神話帶來曙光

1、飲食是導致糖尿病及其併發症最重要的病因與最有效治療方法

毫無疑問，導致糖尿病及其併發症的不僅只有飲食。然而，飲食卻是其最重要與不可忽略持續因素。因為，患者無論如何都要吃飯，並且由於生命需要，其中無論如何都要含有蛋白、脂肪、糖類等，既影響糖尿病病因，也影響糖尿病血糖、血脂、蛋白質平衡等糖尿病併發症危險因素的食物成分。不僅如此，其不是在對於患者發揮胰島功能起保護、修復與治療作用，便是繼續作為病因，破壞其它一切治療。

例如：幾千年來，富含糖類的穀類食物一直佔據我國人民主食，並且糖類能量高居總能量70%以上（澱粉由葡萄糖組成，並須分解為葡萄糖才能被人體所吸收）。但其糖尿病發病率直到20世紀80年代也僅只有0.609%。而後卻一路飆升。直到目前的患者9700萬，發病率18歲-59歲之間9.7%，60歲以上19.6%。為什麼？由於經濟條件改善，發熱量高過蛋白質與糖類一倍有餘的食物脂肪。如：肉蛋奶所伴隨的大量脂類及其食用油等出現了大量增加。也就是飲食能量及其構成發生了重要變化。其中，尤以脂肪增加最為有害。因為，大量醫學研究表明，多數糖尿病在被確診之前，即已血脂異常。或脂肪組織浸潤及其對於胰島、胰島素敏感性的不利影響才是其糖代謝能力下降主要原因。

而在糖尿病糖代謝障礙情況下，患者除了增加高血糖及其毒性之外，也在加重與加速患者業已存在的營養代謝紊亂。因為，由於呼吸、心跳、運動等人體基本生命活動所需要的能量不能中斷。所以，當營養攝入不合理或因病不能滿足需要時，便會出現蛋白、脂肪、糖類等能量物質的相互影響與部分相互轉換。但其過程卻會導致併發症。

例如：不管由於攝入不足，還是由於糖代謝障礙，只要糖類能量產生不足或不及時，便會出現脂肪與蛋白為彌補能量缺位而過消耗。與此同時，延緩產生的糖類等能量不能及時消耗又會轉換脂肪，而蛋白質卻必須通過飲食補充。因此，便會造成脂肪分解與合成代謝雙亢進，進而過多與頻繁在血管流動，從而導致心腦等大血管疾病。只不過患者有糖尿病時，被成為併發症罷了；而只要蛋白負平衡或不能滿足人體組織更新、修復等需要，便會出現傷口不長、感染難愈、免疫力低下等眾多其它相關問題。因此，雖然糖尿病以高血糖為特徵，但卻不止有血糖問題與高血糖毒性。甚至，導致糖尿病患者的死亡原因中，非高血糖毒性的心腦等大血管併發症高居50%-80%。

因此，雖然降糖、降脂等糖尿病治療非常重要，但缺失了實際的高蛋白、低脂肪、合理碳水化合物等飲食內容的直接糾正代謝紊亂、解除病因等就會無法治癒，並且併發症無法阻止。因為，藥物永遠不能獨立決定營養及其構成的合理性。不僅如此，由於降糖路徑及其機制不同還會干擾人體營養。例如：幫助糖類分解，轉化與產生能量；抑製糖類分解、促進糖類從周圍組織流失等則損失能量。因此，應用不當，其自身也會成為糖尿病併發症直接誘發與加重因素。這還不算其幾乎無法避免的藥物毒副作用。

因此，糖尿病治療需要「五駕馬車」。其中，飲食不能被藥物等其它任何技術與方法所替代。

2，飲食管理失控是目前困擾糖尿病治療最大限制瓶頸

毫無疑問，影響糖尿病治療及其併發症的並不止有飲食，但卻是其最重要無法忽略與決定成敗關鍵因素。也許有人不以為然，並且信誓旦旦食物無法代替藥物。而實際上，這句話的另一半與自然客觀規律卻是：藥物同樣無法代替食物。

例如：導致目前糖尿病不可治癒、併發症無法阻止的原因是什麼？說穿了不過2個方面。其一，無法解除病因、糾正包括患者早已存在，以及在糖尿病影響下所出現與加重的營養代謝紊亂。也就是無法切斷導致高血糖、高血脂等糖尿病併發症危險因素反覆出現之源。所以，糖尿病越治越多，終生治療，越治越重，且併發症無法阻止。因為，糖尿病並不只有血糖問題。或營養代謝紊亂才是其自身病因與併發症危險因素產生基礎；其二，血糖不穩，從而導致再好的降糖葯也會由於低血糖問題的存在而無法有效使用。因為，2012年1月9日國家疾控中心所公布的調查資料顯示，我國目前9700萬糖尿病患者中，已就診患者的良好血糖控制率僅僅不足1/3。與此同時，世界公認目前最科學、最權威、應用技術最先進的一些大型糖尿病循證醫學研究，如：美國控制糖尿病心血管風險行動（ACCORD）、英國前瞻性糖尿病研究（UKPDS）、關於強化降糖與微血管和大血管併發症關係的研究（ADVANCE）等，均不約而同的遇到了如果將患者血糖控制到接近正常，便會由於低血糖事件的增加而大幅提高死亡率問題。並且應用胰島素的患者出現了體重與血脂控制困難。

為什麼，飲食失控結果。或儘管運動、情緒等同樣也可導致血糖變化，因此同樣也可影響降糖葯的安全與有效使用，但飲食卻是其影響順序第一、能力最大因素。而應用胰島素的患者出現體重與血脂的控制困難等，卻幾乎只能用飲食失控解釋。因為，只有在飲食及其能量管理失控條件下，胰島素幫助患者分解血糖所轉化的糖類能量才會再轉化為脂肪，從而既導致患者體重增加，也導致其血脂升高。

因此，飲食管理失控是導致目前糖尿病治療困難最大限制瓶頸。

3、降糖與改善胰島功能，永遠無法治癒糖尿病，並無法阻止其併發症

毫無疑問，降糖與改善患者胰島功能，對於糖尿病治療非常重要。因為，高血糖毒性可以導致併發症。然而，其卻永遠無法治癒糖尿病，並無法阻止其全部併發症。

為什麼？雖然糖尿病以高血糖為特徵，但其併發症卻不僅限於高血糖。例如：佔據糖尿病死亡率50%-80%的心腦等大血管併發症，以及傷口不長、感染難愈、免疫力低下等，便不是直接的高血糖毒性。因為，能量及脂肪攝入過多，蛋白質，甚至糖類攝入過少等完全可以導致類似結果。只不過其不被稱為糖尿病併發症罷了。

不僅如此，引起糖尿病或患者胰島功能異常的自身病因，雖然列出來有上百條之多，但卻主要與能量類營養攝取過多與脂肪組織浸潤有關。也就是，雖然糖尿病發病與遺傳、患者本來的體質，以及患者生命過程中所受到的其它損傷有關，但飲食內容本身也是其病因之一。並且由於患者無論如何都要吃飯，從而也是最為重要與無法忽略的因素。因為，其狀態不是在對患者的胰島功能起保護、修復與治療作用，便是繼續作為病因，破壞其它一切治療。

也就是，不僅糖尿病併發症，包括糖尿病本身或患者胰島功能損傷的病因在內，全部與患者飲食及其所導致的營養代謝紊亂有關。或在糖尿病狀態下，患者不僅有糖代謝障礙所直接導致的營養代謝紊亂，同時也在加重與不斷惡化患者早已存在的營養代謝紊亂及其能量失衡。例如：糖類不能及時轉換能量或糖類能量不足，便會導致脂肪分解與合成代謝雙亢進，從而不僅導致心腦等大血管併發症，同時也在加重胰島功能本身的病因及損害。這還不算糖代謝本身所造成的胰島功能負擔。

因此，就算沒有低血糖等問題的存在及其限制，降糖或改善患者胰島功能的治療及其藥物等，仍然無法治癒糖尿病，並且無法阻止其全部併發症。

不僅如此，由於藥物不能獨立決定營養及其構成的合理性，但卻由於降糖路徑及其機制不同而會干擾人體營養。例如：幫助糖類分解，轉化與產生能量；抑製糖類分解、促進糖類從周圍組織流失等則損失能量。因此，應用不當，自身也會難免成為糖尿病併發症誘發與加重因素。這還不算其幾乎無法避免的藥物毒副作用。

而由於血糖是人體所有血糖相關因素總和，而降糖或改善患者胰島功能的治療只是其相關因素之一。因此，便也只能被動使用，並且無法獨立取效。與此同時，由於低血糖問題的存在及其監測、反饋、藥物調整等時間差的不可避免，因此便也永遠只能部分解決問題或無法有效使用。

因此，不僅糖尿病無法治癒，並且藥物唯一可取之處的血糖管理，也沒有辦法控制在安全或不導致併發症的水平。

4、飲食中究竟有哪些內容在影響糖尿病治療

飲食對於糖尿病的影響可以分為兩個部分。

其一是飲食中所含蛋白、脂肪、糖類等能量營養的種類、數量及其相互比例。由於其既關係人體基本生命需要，又關係引起糖尿病本身的病因，以及在糖尿病狀態下患者的營養代謝紊亂。因此，也是整個糖尿病治療最重要的關鍵核心。例如：在藥物幫助下，雖然患者血糖可能正常，但卻並不能解除其原來即已存在，並且病後仍然沒有糾正的能量攝入過多，脂肪組織浸潤等，對於其胰島功能及其胰島素敏感性的不利影響。不僅如此，這樣的不利影響在糖尿病糖代謝障礙條件下，是被加速與不斷加重的，並且僅僅改善血糖無法減輕。甚至，由於病後患者限制糖類總量的攝入不合適，這樣的狀態還要再被人為加重。因此，患者便不能停葯，並且血糖升高越來越重。這也是為什麼糖尿病後患者很快出現血脂異常，以及單純降糖或改善患者胰島功能無法治癒糖尿病，並無法阻止其併發症的重要原因。

因此，在經歷了完全飢餓療法、單純控制主食，甚至大幅提高患者飲食脂肪等曲折複雜的發展後，目前的糖尿病飲食治療原則，既要控制患者的飲食總能量，也要控制其蛋白、脂肪、糖類等能量構成營養的個分項總量及其相互比例，並於上世紀90年代末逐步穩定下來。標誌是美國糖尿病協會與美國國立衛生研究院聯合發布並進行修訂的飲食指南。其後，世界各國廣泛採用。其內容為：總熱能應保持理想體重。其中，蛋白佔總熱能15－20%，其中優質蛋白一半以上；碳水化合物55－60%；脂肪25-30%，其中，飽和、單和多不飽和脂肪酸比例1:1:1。

請注意：這是一組相對於正常人高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的飲食要求。目的是既滿足人體生命需要，又能糾正糖尿病狀態下的能量營養代謝紊亂。並且由於每個患者年齡、身高、體重、運動或勞動強度、伴隨疾病等個體因素，對於能量的需求也有不同而有區別。但卻不是部分患者所認為的每餐刻板定量。因為，人體營養各有貯存。醫學稱之為代償能力。因此，只要其各自攝入總量在其代償範圍內或不影響其它營養，人體自然能夠在不同餐次之間進行平衡。或其營養管理目標不過是需要患者在一定時間內遵守的平均值，並且還要根據患者的具體情況進行調整。

與此同時，雖然維生素、礦物質等營養物質同樣非常重要，但由於涉及數量較少，需要時可類似藥物進行方便管理，因此才未特彆強調。

其二是飲食過程對於患者血糖的影響。也就是在糖尿病糖代謝障礙狀態下，飲食對於食物糖類在進入人體血液後，被分解轉化為人體能量前之所形成蓄積的影響。由於其可以直接導致高血糖併發症，因此也是糖尿病治療最重要的標誌，以及患者與醫生最關心的問題。然而，其卻不是單一因素，並且處於動態之中。猶如一個帶刻度的瓶子，內容物的多少與時刻發生的所有進出有關。例如：人體血糖不僅與飲食有關，實際上還有人體內可供轉換為血糖的肝糖原、蛋白質、脂肪中的甘油基等，以及胰島功能狀態、運動等對於血糖的疏散、藥物及其它因素對於血糖的影響等。但飲食卻是其最外部的源頭與最大影響因素，並且由於人體生命需要必須保持一定糖類能量產出，否則代謝紊亂會更加嚴重或情況更糟，因此便不能過分限制。

所以，控制飲食對於血糖影響的穩定性便非常重要。因為，一個瓶子的內容物與其時刻發生的所有進出都有關係。也就是不僅決定藥物等患者外部需求及其需求量，並且決定血糖能否控制及其整個糖尿病治療的有效性。

然而，飲食對於血糖變化的影響卻極不穩定。例如：由於單糖如：果糖、葡萄糖。雙糖如：蔗糖、乳糖、麥芽糖等簡單糖，可被人體直接或簡單消化即可吸收，因此進入人體血液的速度便快而蓄積嚴重。反之，如：澱粉、糊精等相對複雜食物糖類，由於以上過程相對要慢，因此所造成的血糖蓄積便少且峰值延後。

不僅如此，其實際上還無法避免更多食物因素的影響，因為這些因素無法從患者的飲食中剔除。例如：伴隨食物糖類攝入的不同蛋白、脂肪、膳食纖維等更為複雜的食物成分。既可延緩糖類分解、競爭性降低其吸收速度及有效吸收面積，也可同時不同程度的影響人體胰島功能、減少糖異生等，從而形成更為複雜的食物血糖變化。醫學稱之為不同食物升血糖指數。

所以，即便兩種食物所含糖類營養完全相同，也會由於食物本身的不同來源、加工處理方法、伴隨或添加食物成分等而血糖變化較大。從而既可作為糖尿病直接降糖治療的一部分，也可在失控與不穩定的狀態下破壞與干擾治療。因為，血糖是人體所有血糖相關因素之和，因此便要各方相互匹配。否則，再好的降糖要也會無法安全、有效使用。並且由於不能解除糖尿病本身的病因，以及糖尿病本身所導致的營養代謝紊亂，從而導致總體治療失敗。

因此，飲食不是在作為糖尿病最為有效與根本的治療，便在干擾與破壞一切。然而，這一切還是給患者，甚至相當部分的醫生造成了概念的混亂，以致糖尿病治療最重要的解除病因、糾正代謝紊亂等基本方法及其價值被忽略與埋沒。

5、缺乏合適食物工具導致糖尿病治療陷入混亂

毫無疑問，並非醫生與多數患者不知道飲食對於糖尿病治療的重要性。

然而，其卻由於缺乏相應食物工具而推廣與實現困難。因為，食物成分常因品種、產地、土壤、氣候、成熟度、取食部位、不同加工處理方法與添加物等而變化較大。與此同時，其還普遍存在營養構成不合理、影響患者血糖因素不穩定等系列問題。從而不僅導致患者有學習之難、改變生活習慣之痛、被隔離於常人之苦、每餐需為自己另做飯菜之累，否則便無法滿足治療需要。

例如：由於在進食肉蛋奶等高蛋白食物時，無法剔除其中含量不等、變化較大、需重點限制脂肪，因此便也無法充分使用炒菜油，甚至出現蛋白尚未達標，脂肪已經招標等根本無法實現其疾病治療需要的情況。因為，為求所需，無法避免所不需，甚至所需要限制的物質。猶如開創透氣，進來的卻有蒼蠅。也相當於專家在研製藥品，卻讓患者自己回家製藥。因此，患者不僅有學習之難，並且實際實現操作更難。因為，患者生活與醫學研究條件不同。或在沒有合適工具的條件下，誰也干不出漂亮活。包括醫生與營養師自己。

誠然，我們有營養師們絞盡腦汁為患者所簡化出來的各種飲食管理方法，如：食物交換份法，以及可以在電腦運行的各種計算軟體。然而，由於其仍然以原始食物為基礎，或患者實際操作仍然需要面對食物缺陷。因此，實際上其仍然無法解決問題。甚至，由於其是另類複雜，結果反而偏離營養治療概念本身。所以，儘管幾乎每家醫院都有開展糖尿病教育，但患者的營養及其食物知識依然非常缺乏。

不僅如此，更為重要的是質量問題。因為，誤差及其積累足以破壞所有計算。而目前包括專業營養師在內，為患者計算所依據也是無法控制其真實食物內容的全國或分省代表值。也就是若干名稱相同食物的平均值。也即：醫生或營養師為患者的計算是一回事，而患者實際吃進體內的卻完全是另一回事，或患者實際吃進體內的未必是按標準生長或生產的可控制飲食內容的食物。因此，治療質量也就無法掌控。

例如：瘦肉。標準豬的裡脊肉，蛋白含量可達20%，脂肪約為7.9%。但這樣的瘦肉到了豬後臀，即：屁股部位，蛋白便降為14.5%，同時脂肪上升為30.8%。且不說患者能不能知道這些差別，就是知道又能如何？也許有人不以為然，不就一點點嗎？是的。但其只是冰山一角。因為，炒菜油也是脂肪。但知道其需總量控制，也就是需要減去食物夾帶之後的剩餘，才是可使用的烹調油使用量的卻不多。這也罷了。但標準純牛奶的蛋白3%，脂肪卻有3.2%、糖類3.4%的指標卻也靠不住。否則，也不會有人往裡放三聚氰胺。為什麼？冒充蛋白。同時，國家牛奶標準也不會一降再降。

如此一路下去，脂肪在我們血管中的流量便會成倍增長。加上主食未變，吃油所導致的多出來的糖類能量還要轉換脂肪，另在糖尿病狀態下糖類轉換能量延時、不足等所導致的，脂肪從其貯藏之地：皮下或組織臟器周圍出發，經由血管才能到達其代謝器官肝臟。否則，呼吸、心跳、運動等人體基本生命活動便會無法維持。因此，患者便會早於高血糖毒性出現，並非高血糖直接後果的心腦等大血管病併發症。也許還是有人認為血脂不高便會安全，但實際上流量增加與之有異曲同工之妙！同時，由於脂肪浸潤無法減輕，胰島敏感無法恢復。因此，不僅糖尿病無法治癒，實際上併發症也無法阻止。因為，血糖無法有效控制，而糖尿病又非僅有高血糖問題。

更為嚴重的是，其複雜性同時連累醫生。因為，其在正常接診過程中，根本沒有時間為患者計算。因此，雖然其完全能夠看得到食物對於患者血糖的影響，但卻無法反嚮應用，或只能囑咐患者不要吃糖。也就是還是為了只控制血糖。或儘管其同樣知道「五駕馬車」及其重要意義，但卻無法有更多的作為。因為，吃飯從來都是患者自己的事。甚至，一些違反營養學基本原則飲食方法之所以流行，完全有賴醫生的建議。但其卻不向營養師推薦患者。

因為，營養師同樣由於工具問題而不能比醫生做得更好。因此，雖然吃飯治病是營養師的專職，但絕大多數患者卻沒有見過營養師。包括與糖尿病類似的其它飲食疾病。如：高血脂、肥胖等。

所以，所謂科學飲食，個性化營養保健與治療等，不過多是一些模糊概念。或雖然幾乎人人知道糖尿病需要高蛋白、低脂肪、高膳食纖維、合理碳水化合物，但實際操作卻遠不是那麼回事，甚至截然相反。因為，醫生及其主導下的患者，多數缺乏基本營養知識。

然而，沒有人為此良心不安。說到底還是吃飯從來都是患者自己的事。因此，只要與糖尿病相關，每家醫院全部門庭若市、人滿為患。與此同時，滿大街都是無糖食品。

6、專用食品發展為戰勝糖尿病不可治癒神話帶來曙光

毫無疑問，飲食既不是糖尿病唯一病因，也不是其唯一治療方法。但由於患者無論如何都要吃飯，並且由於生命需要，其中無論如何都要含有蛋白、脂肪、糖類等，既影響糖尿病病因，也影響糖尿病血糖、血脂、蛋白質平衡等併發症危險因素的食物成分，因此便無法忽略。因為，其不是在對患者的胰島功能起保護、修復與治療作用，便是繼續作為病因，破壞其它一切治療。因此，也是整個糖尿病治療最重要的關鍵核心。

那麼，糖尿病能夠治癒嗎？毫無疑問。因為，一切解除了病因的疾病都會自然痊癒，糖尿病也不例外。例如：大量醫學研究表明，即便胰島功能很差的糖尿病患者，在合理糖負荷的條件下，多數也可有所恢復。也就是人體，包括胰島功能等全部具有自修復能力。這也是為什麼血糖較高時，醫生建議早期使用胰島素的原因。道理猶如人體患病需要休息一樣。反向的道理便是如果帶病工作或強增其勞累，往往導致病情加重。因此，只要能夠解除病因、減少患者病理產物，也就是糖尿病時的營養代謝紊亂及其對於相關臟器影響、勞累等，多數疾病都會減輕或自然痊癒。或儘管由於病情不同，患者可恢復的程度也有不同，但最起碼也可穩定血糖，從而為藥物等其它治療方法安全使用，進而共同有效控制血糖、血脂等可以糖尿病併發症一切危險因素創造條件。

那為什麼目前糖尿病不可治癒？並且併發症無法阻止？原因在於飲食失控。或儘管目前醫學可用於降糖或改善患者胰島功能的治療，早已到了非常先進的程度，並且藥物數量與品種極大豐富。但患者的配合，也就是包括解除糖尿病自身病因，以及糾正包括糖尿病所導致的營養代謝紊亂的方法，卻仍然停留在實現、管理困難與質量無法保障的原始食物狀態。猶如一個瓶子的出入口，儘管一端的醫生管理技術非常先進，但卻架不住另一端患者的控制不住、不控制、不穩定等所造成的破壞與干擾。

也許仍然有人信心不足。因為，其不知道該領域的發展，早已進入可以通過相關食物成分調整、整合、統籌控制等，幫助患者輕鬆滿足治療需要的時代。由於不再受自然食物成分構成局限，並能控制更多飲食因素。因此，便可更加靈活與科學的應用現代營養及其食物治療學所取得的各種成果。所以，不僅食物營養搭配更加合理與科學，並且飲食過程對於患者血糖的影響也小而穩定。從而不必再經歷學習之難、改變生活習慣痛、每餐需為自己另做飯菜之累，也能輕鬆實現糖尿病治療飲食管理目標，並且既節省藥物，又提高整個治療安全及其有效性。

例如：由省級科技成果、國家發明專利轉化而生產的，衡一牌營養平衡一號麵粉及其系列食品，便是該技術的典範。雖然目前該系列產品主要為面類食物，但仍然可以幫助患者解決問題，並在逐漸完善產品。從而為從根源戰勝糖尿病，並有效阻止其併發症創造了前所未有的條件。

為什麼？以提高患者實現其治療所需方便、準確、穩定為原則。統籌學習、生活、飲食習慣，以及各種食物成分對於患者血糖、血脂、胰島功能的影響。以百年現代營養、大量針對性科學實驗為基礎，採用現代糧食加工科技，用最優化的方法，調整、整合食物營養及其相關伴隨成分。從而只要患者更換主食，便可接近與達到治療需要。即：相對於正常人的高蛋白、低脂肪、高膳食纖維、合理碳水化合物飲食管理控制目標。精細控制或與其它食物配合同樣準確方便。實驗數據顯示，在滿足患者治療的同時，餐後血糖降低62.3%，變化幅度降低（穩定性提高）40%。在較普通食物管理血糖更低、更安全與更穩定的情況下，四周節省降糖葯47%。更長時間的應用，效果更好。

為什麼？消除自然食物營養構成不合理，不再削足適履或一味改變自己而去適應食物缺陷，以及其無法掌控與質量控制的，對於患者血糖、血脂、胰島功能等不穩定影響，以及其無法避免的對於患者生活、學習等所造成的不方便，甚至無法完成。並且本身即是一種營養構成更合理與科學，全部由天然食物成分組成的，不添加任何添加劑與防腐劑的優化食物。

例如：其優化蛋白高達22%以上，含量超過精瘦肉與奶粉。綜合滿足治療需要，營養價值毫不遜色；脂肪含量3%以下，高蛋白食物含量最低。源頭破解：為取蛋白之需，附帶脂肪超標，胰島素脂肪浸潤失敏。優質膳食纖維3%以上，效應遠超苦蕎麥，粗糧膳食纖維等，但口感卻優於全麥粉；碳水化合物65%以下，低於普通穀類10%以上。

不僅如此，該技術還創新使用了一系列更為有效的飲食控制血糖綠色科技成果。例如：利用充分優質蛋白與小分子膳食纖維配合等，一方面更有效延緩澱粉分解為葡萄糖的被消化過程，並競爭性降低其吸收面積，同時又可促進腸促酶分泌，進而抑製糖異生、強化與促進人體自身胰島功能及其自主分泌。所以，不僅能夠幫助患者輕鬆解除病因、糾正代謝紊亂，逐漸血糖不再升高。同時，穩定、降低血糖，大量節省藥物，並且提高整個糖尿病治療安全與有效性。

當然，患者也可以根據自己的具體情況、飲食愛好及其習慣等親自動手配製。只要相關成分能夠滿足治療需要，並且血糖穩定，同樣能夠取得良好效果。從而一方面在源頭破解目前嚴重困擾糖尿病治療的患者科學飲食難及其治療怪圈，同時也使整個糖尿病治療變得輕鬆、節省與更加簡單。因為，患者無論如何都要吃飯。並且不是作為患者最有效與根源的治療方法，便是繼續作為病因，破壞一切其它治療。

與此同時，同樣被困治療怪圈及其不可治療神話的高血脂、肥胖等飲食疾病也可破解。

因此，破解糖尿病不可治癒神話及其治療怪圈並非是夢。

7、糖尿病不可治癒，現代科技發展條件下本可避免的人間災難

毫無疑問，我國食品技術發展並不落後。最起碼並非無法優化食品內容使其輕鬆滿足糖尿病、高血脂等飲食疾病治療需要。然而，事實上其目前卻在導致災難。因為，其使本來就複雜與管理不便的糖尿病患者飲食更加複雜，並且質量更不可控。或其在為人們帶來方便與溫飽的同時，也在導致糖尿病治療陷入困境。例如：由於生活方式的改變及其食品製成品的增多，食物內容及其成分正在變得越來越不可控。而我們的醫生與營養師們卻仍然只能依據其早已無法靠譜的食物營養數據，在為患者制定飲食治療方案。此無異南轅北轍，滑天下之大稽。

因此，只要與吃有關疾病，目前全部不可治癒。例如：我國目前不僅有9700萬之巨的糖尿病患者，並且同時還有2億高血脂、2.5億體重超重，以及更為大量的未來可能發展成為糖尿病的糖耐量低減患者。

這不僅意味著我國每年400億的糖尿病直接醫療費用、數千億計的糖尿病、高血脂等飲食疾病及其併發症治療，多數屬於無效或過度醫療。更意味著大量先進醫學技術及其治療藥物的巨大浪費、低效或只是在創造支出。

更為重要的是，其是患者及其家人的巨大痛苦及其對於社會的巨大負擔。因為，糖尿病、高血脂等飲食疾病及其併發症非常殘酷，其中尤其是心腦血管病等非死即殘。有統計表明，其每年為社會所造成的負擔高達萬億以上。

然而，這還不算最糟糕的事情。或問題的嚴重性在於，多數患者甚至多數醫生嚴重缺乏基本營養及其食物知識。因為，醫生沒有時間為患者計算與管理營養，而絕大多數患者卻沒有見過營養師。所以，儘管人人知道飲食對於糖尿病、高血脂等飲食疾病的重要性，但卻多數不知道正確飲食管理及其操作控制方法。

所以，儘管我們目前的醫學技術早已能夠對付任何血糖、血脂，但糖尿病、高血脂等飲食疾病卻全部不可治癒。因為，再好的藥物也無法代替食物。並且由於飲食的作用不是在做為患者最有效與根源的治療方法，便是繼續作為病因，破壞一切其它治療。

八：被冤死的張悟本

張悟本冤枉嗎？至少他說出了一條符合自然客觀規律的真理，那就是「把吃出來的病再吃回去」，或難道我們有別的更好的選擇嗎？然而，它卻隨同張悟本被淹沒了。

請不要誤會，這裡並不是要肯定張悟本，而是只有張悟本一個人行為需要檢視嗎？例如：雖然具有行醫資質，但治療糖尿病卻不管理與控制患者飲食的醫生們。還有那些號稱不需要控制飲食，也能有效治療糖尿病的藥品商家，以及明知道糖尿病與吃有關，但卻既不硬性規定糖尿病治療需要營養師參與，也不規範糖尿病食品市場的相關管理部門。因此，無糖食品的謊言才能流行天下。或連一般患者都知道糖尿病治療需要「五駕馬車」，而那些正宗合法的專業人士卻不知道嗎？

與此同時，實際上還有一句真正應該臭名昭著的話，那就是「食物無法代替藥物」。之所以說這句話有問題，並不是其本身有什麼不符合自然客觀規律的地方，而是其極具蠱惑與掩飾性。因為，心情浮躁或別有用心的人，便不再深究或故意隱去這句話的下半句，也就是同樣屬於自然客觀規律的「藥物同樣無法替代食物」。

事實上，恰恰正是在這半話的掩飾下，糖尿病不可治癒的神話才能成立，也就是面對謊言各方人士才能心安理得，從而導致糖尿病治療進入歧途。

何以見得？大量醫學研究表明，就是胰島功能極差的糖尿病患者，也會在合理糖負荷的條件下，多數有所恢復。這也是為什麼患者血糖較高時，醫生建議早期使用胰島素的原因。道理猶如人體患病需要休息，反向的道理便是帶病工作或強增其勞累，往往導致病情加重，或患者胰島功能衰竭。

那又如何？一切解除了病因的疾病都會自然痊癒，糖尿病也不例外。因為，人體，包括胰島功能在內全部具有自修復能力。

那為什麼糖尿病仍然無法治癒？並且併發症無法阻止？所有無法解除病因的疾病自然如此。或儘管目前醫學可用於降糖或改善患者胰島功能的治療，早已到了非常先進的程度。但患者的配合，也就是包括解除糖尿病自身病因，以及糾正包括其狀態下所導致與加重的營養代謝紊亂的方法。也就是患者的飲食卻處於失控狀態。

例如：只要你去調查就會發現，多數患者不知道自己每天都吃了些什麼，並且不知道自己疾病治療最基本的飲食營養管理目標，甚至不知道自己每天所吃食物中到底都有些什麼？更不用說實際做到科學飲食並控制其中內容對於血糖的影響了。因此，無糖食品的謊言才能流行天下。

那又怎樣？

（1）一個瓶子兩個口，一端的醫學管理水平再高，也抵擋不住另一端的源頭控制不住，不穩定與不控制，從而繼續血糖升高；

（2）就算沒有血糖控制困難，也就是患者的胰島功能完全能夠恢復，糖尿病仍然無法治癒，並且併發症無法阻止。因為，占糖尿病90%以上的2型患者本來胰島功能及其血糖就非常正常。或其之所以會成為糖尿病患者，乃是病因的結果。

什麼病因？雖然列出來有百項之多，但飲食卻是其最重要持續因素，並且糖尿病本身所導致的營養代謝紊亂，如：高血糖、高血脂、蛋白質負平衡等也要飲食才能糾正。因此，雖然飲食未必是其唯一病因，但卻可以輕鬆破壞一切。例如：一日之內便可將醫生的所有辛勤勞作破壞三次。不過有些人可能胰島功能非常強健，就是不往糖尿病方向發展，所以病因便將其暫時發展成為高血脂、肥胖等其它飲食疾病罷了！但其併發症同樣也不可免，或不過不被稱為糖尿病併發症罷了。

因此，不是糖尿病不能治癒，而是缺少治癒後讓人感覺到的狀態，或沒有展示其被治癒科學研究成果的機會。因為，不管患者能否學會與實際實現科學飲食，其都按時吃飯。並且由於生命需要，其中無法不含蛋白、脂肪、糖類等干擾與破壞醫生工作的內容。從而導致患者花費各種代價所取得的治療效果猶如抽刀斷水。然而，持續放水者不是別人，卻是患者自己。

為什麼？患者配合醫生高精尖技術的方法，也就是其吃飯所用的食物。仍然停留在普遍存在營養構成不合理、影響患者血糖相關成分不穩定，且受品種、產地、土壤、氣候、成熟度、取食部位、不同加工處理方法與添加物等不同影響，而重要成分變化較大或質量不可控狀態。從而患者不僅有學習之難、改變生活習慣之痛、被隔離於常人之苦、每餐需為自己另做飯菜之累，並且治療質量無法保障。

所以，雖然並非所有人都不知道飲食對於糖尿病治療的重要性，但患者還是不得要領。為什麼？絕大多數沒有見過營養師，醫生多也沒時間為其計算。大約的結果與不控制沒有區別，甚至結果更糟。更何況，計算出來又能如何？實現不了還是白搭，並且沒有質量控制的誤差本就足以破壞任何計算。

不要聳人聽聞！君不見目前就是專業營養師，也仍然只能依據無法代表食物真實內容的全國或分省代表值。也就是無法避免實際情況可能出入很大的名稱相同食物的平均值，在為患者計算與管理飲食嗎？也就是醫生或營養師為患者的計算與估計的飲食是一回事，而患者實際吃進體內的完全是另一回事，或未必按標準生長或生產加工的食物內容。

因此，也就難怪糖尿病無法治癒，並且併發症無法阻止了。為什麼？沒有合適工具，誰也干不出漂亮活！包括醫生與營養師自己。或最起碼也需要緊密配合及其相互匹配的糖尿病不同方法治療，不在同一管理水平。否則，何來血糖無法控制？

然而，大量完全可以改變現狀的現代營養學相關科技成果就擺在那裡。例如：以提高患者實現其治療所需飲食管理目標的方便、準確、穩定為原則。統籌學習、生活、飲食習慣，以及各種食物成分對於患者血糖、血脂、胰島功能等重要因素的影響。以百年現代營養、大量針對性實驗研究為基礎，採用現代糧食加工科技，用最優化的方法，調整、整合食物營養及其相關伴隨成分。從而不僅能夠幫助患者輕鬆實現治療需要。也就是在源頭解除病因、糾正代謝紊亂、最大限度穩定、降低餐後血糖。自然一方面可以大量節省藥物，而另一方面也可以大幅提高整個糖尿病治療的安全與有效性。

或連老百姓都知道吃「糖」可以升高血糖，而醫生與營養師們卻不知道反嚮應用，即：控制或管理其釋放，最起碼也不至於血糖失控嗎？

然而，這樣的事情還在發生了，並且仍然在繼續發生。或患者仍然只能繼續艱難削足適履、適應食物缺陷。因此，血糖自然無法控制。例如：2012年1月9日國家疾控中心所公布的調查資料顯示，我國目前9700萬糖尿病患者中，已就診患者的良好血糖控制率僅為1/3。也就是近70%處於失控狀態。與此同時，世界公認目前最科學、最權威、應用技術最先進的一些大型糖尿病循證醫學研究，如：美國控制糖尿病心血管風險行動（ACCORD）、英國前瞻性糖尿病研究（UKPDS）、關於強化降糖與微血管和大血管併發症關係的研究（ADVANCE）等，均不約而同的遇到了如果將患者血糖控制到接近正常，便會由於低血糖事件的增加而大幅提高死亡率問題。並且應用胰島素的患者出現了體重與血脂控制困難。

為什麼？飲食失控的必然結果。或雖然運動、情緒等同樣也可導致血糖變化，因此同樣也可影響降糖葯的安全與有效使用，但飲食卻是其影響順序第一、能力最大、破壞性最強因素。而應用胰島素的患者出現體重與血脂的控制困難等，更是幾乎只能飲食失控進行解釋。因為，只有在飲食及其能量管理失控條件下，胰島素幫助患者分解血糖所轉化的糖類能量才會再轉化為脂肪，從而既導致患者體重增加，也導致其血脂升高。

為什麼？患者懼怕麻煩，醫生與營養師便順水推舟。因為，吃飯只是患者自己的事！然而，事實真的如此嗎？實際上遠非如此。因為，醫學技術，其中特別是降糖治療技術因此日新月異。

也就是雖然食物營養沒有藥物毒副作用那般顯著而猛烈，但仍然屬於自然客觀規律。因此，並沒有因為患者科學飲食有困難就心慈手軟。

所以，我國目前不僅有9700萬之巨的糖尿病患者，並且同時還有2億高血脂、2.5億體重超重，以及更為大量的未來可能發展成為糖尿病的糖耐量低減人群。

也就是糖尿病不可治癒並非自然無解，而人情死結！但人情也是硬道理！

附：專用食品發展為戰勝糖尿病不可治癒神話帶來曙光

1、飲食是導致糖尿病及其併發症最重要的病因與最有效治療方法

毫無疑問，導致糖尿病及其併發症的不僅只有飲食。然而，飲食卻是其最重要與不可忽略持續因素。因為，患者無論如何都要吃飯，並且由於生命需要，其中無論如何都要含有蛋白、脂肪、糖類等，既影響糖尿病病因，也影響糖尿病血糖、血脂、蛋白質平衡等糖尿病併發症危險因素的食物成分。不僅如此，其不是在對於患者發揮胰島功能起保護、修復與治療作用，便是繼續作為病因，破壞其它一切治療。

例如：幾千年來，富含糖類的穀類食物一直佔據我國人民主食，並且糖類能量高居總能量70%以上（澱粉由葡萄糖組成，並須分解為葡萄糖才能被人體所吸收）。但其糖尿病發病率直到20世紀80年代也僅只有0.609%。而後卻一路飆升。直到目前的患者9700萬，發病率18歲-59歲之間9.7%，60歲以上19.6%。為什麼？由於經濟條件改善，發熱量高過蛋白質與糖類一倍有餘的食物脂肪。如：肉蛋奶所伴隨的大量脂類及其食用油等出現了大量增加。也就是飲食能量及其構成發生了重要變化。其中，尤以脂肪增加最為有害。因為，大量醫學研究表明，多數糖尿病在被確診之前，即已血脂異常。或脂肪組織浸潤及其對於胰島、胰島素敏感性的不利影響才是其糖代謝能力下降主要原因。

而在糖尿病糖代謝障礙情況下，患者除了增加高血糖及其毒性之外，也在加重與加速患者業已存在的營養代謝紊亂。因為，由於呼吸、心跳、運動等人體基本生命活動所需要的能量不能中斷。所以，當營養攝入不合理或因病不能滿足需要時，便會出現蛋白、脂肪、糖類等能量物質的相互影響與部分相互轉換。但其過程卻會導致併發症。

例如：不管由於攝入不足，還是由於糖代謝障礙，只要糖類能量產生不足或不及時，便會出現脂肪與蛋白為彌補能量缺位而過消耗。與此同時，延緩產生的糖類等能量不能及時消耗又會轉換脂肪，而蛋白質卻必須通過飲食補充。因此，便會造成脂肪分解與合成代謝雙亢進，進而過多與頻繁在血管流動，從而導致心腦等大血管疾病。只不過患者有糖尿病時，被成為併發症罷了；而只要蛋白負平衡或不能滿足人體組織更新、修復等需要，便會出現傷口不長、感染難愈、免疫力低下等眾多其它相關問題。因此，雖然糖尿病以高血糖為特徵，但卻不止有血糖問題與高血糖毒性。甚至，導致糖尿病患者的死亡原因中，非高血糖毒性的心腦等大血管併發症高居50%-80%。

因此，雖然降糖、降脂等糖尿病治療非常重要，但缺失了實際的高蛋白、低脂肪、合理碳水化合物等飲食內容的直接糾正代謝紊亂、解除病因等就會無法治癒，並且併發症無法阻止。因為，藥物永遠不能獨立決定營養及其構成的合理性。不僅如此，由於降糖路徑及其機制不同還會干擾人體營養。例如：幫助糖類分解，轉化與產生能量；抑製糖類分解、促進糖類從周圍組織流失等則損失能量。因此，應用不當，其自身也會成為糖尿病併發症直接誘發與加重因素。這還不算其幾乎無法避免的藥物毒副作用。

因此，糖尿病治療需要「五駕馬車」。其中，飲食不能被藥物等其它任何技術與方法所替代。

2，飲食管理失控是目前困擾糖尿病治療最大限制瓶頸

毫無疑問，影響糖尿病治療及其併發症的並不止有飲食，但卻是其最重要無法忽略與決定成敗關鍵因素。也許有人不以為然，並且信誓旦旦食物無法代替藥物。而實際上，這句話的另一半與自然客觀規律卻是：藥物同樣無法代替食物。

例如：導致目前糖尿病不可治癒、併發症無法阻止的原因是什麼？說穿了不過2個方面。其一，無法解除病因、糾正包括患者早已存在，以及在糖尿病影響下所出現與加重的營養代謝紊亂。也就是無法切斷導致高血糖、高血脂等糖尿病併發症危險因素反覆出現之源。所以，糖尿病越治越多，終生治療，越治越重，且併發症無法阻止。因為，糖尿病並不只有血糖問題。或營養代謝紊亂才是其自身病因與併發症危險因素產生基礎；其二，血糖不穩，從而導致再好的降糖葯也會由於低血糖問題的存在而無法有效使用。因為，2012年1月9日國家疾控中心所公布的調查資料顯示，我國目前9700萬糖尿病患者中，已就診患者的良好血糖控制率僅僅不足1/3。與此同時，世界公認目前最科學、最權威、應用技術最先進的一些大型糖尿病循證醫學研究，如：美國控制糖尿病心血管風險行動（ACCORD）、英國前瞻性糖尿病研究（UKPDS）、關於強化降糖與微血管和大血管併發症關係的研究（ADVANCE）等，均不約而同的遇到了如果將患者血糖控制到接近正常，便會由於低血糖事件的增加而大幅提高死亡率問題。並且應用胰島素的患者出現了體重與血脂控制困難。

為什麼，飲食失控結果。或儘管運動、情緒等同樣也可導致血糖變化，因此同樣也可影響降糖葯的安全與有效使用，但飲食卻是其影響順序第一、能力最大因素。而應用胰島素的患者出現體重與血脂的控制困難等，卻幾乎只能用飲食失控解釋。因為，只有在飲食及其能量管理失控條件下，胰島素幫助患者分解血糖所轉化的糖類能量才會再轉化為脂肪，從而既導致患者體重增加，也導致其血脂升高。

因此，飲食管理失控是導致目前糖尿病治療困難最大限制瓶頸。

3、降糖與改善胰島功能，永遠無法治癒糖尿病，並無法阻止其併發症

毫無疑問，降糖與改善患者胰島功能，對於糖尿病治療非常重要。因為，高血糖毒性可以導致併發症。然而，其卻永遠無法治癒糖尿病，並無法阻止其全部併發症。

為什麼？雖然糖尿病以高血糖為特徵，但其併發症卻不僅限於高血糖。例如：佔據糖尿病死亡率50%-80%的心腦等大血管併發症，以及傷口不長、感染難愈、免疫力低下等，便不是直接的高血糖毒性。因為，能量及脂肪攝入過多，蛋白質，甚至糖類攝入過少等完全可以導致類似結果。只不過其不被稱為糖尿病併發症罷了。

不僅如此，引起糖尿病或患者胰島功能異常的自身病因，雖然列出來有上百條之多，但卻主要與能量類營養攝取過多與脂肪組織浸潤有關。也就是，雖然糖尿病發病與遺傳、患者本來的體質，以及患者生命過程中所受到的其它損傷有關，但飲食內容本身也是其病因之一。並且由於患者無論如何都要吃飯，從而也是最為重要與無法忽略的因素。因為，其狀態不是在對患者的胰島功能起保護、修復與治療作用，便是繼續作為病因，破壞其它一切治療。

也就是，不僅糖尿病併發症，包括糖尿病本身或患者胰島功能損傷的病因在內，全部與患者飲食及其所導致的營養代謝紊亂有關。或在糖尿病狀態下，患者不僅有糖代謝障礙所直接導致的營養代謝紊亂，同時也在加重與不斷惡化患者早已存在的營養代謝紊亂及其能量失衡。例如：糖類不能及時轉換能量或糖類能量不足，便會導致脂肪分解與合成代謝雙亢進，從而不僅導致心腦等大血管併發症，同時也在加重胰島功能本身的病因及損害。這還不算糖代謝本身所造成的胰島功能負擔。

因此，就算沒有低血糖等問題的存在及其限制，降糖或改善患者胰島功能的治療及其藥物等，仍然無法治癒糖尿病，並且無法阻止其全部併發症。

不僅如此，由於藥物不能獨立決定營養及其構成的合理性，但卻由於降糖路徑及其機制不同而會干擾人體營養。例如：幫助糖類分解，轉化與產生能量；抑製糖類分解、促進糖類從周圍組織流失等則損失能量。因此，應用不當，自身也會難免成為糖尿病併發症誘發與加重因素。這還不算其幾乎無法避免的藥物毒副作用。

而由於血糖是人體所有血糖相關因素總和，而降糖或改善患者胰島功能的治療只是其相關因素之一。因此，便也只能被動使用，並且無法獨立取效。與此同時，由於低血糖問題的存在及其監測、反饋、藥物調整等時間差的不可避免，因此便也永遠只能部分解決問題或無法有效使用。

因此，不僅糖尿病無法治癒，並且藥物唯一可取之處的血糖管理，也沒有辦法控制在安全或不導致併發症的水平。

4、飲食中究竟有哪些內容在影響糖尿病治療

飲食對於糖尿病的影響可以分為兩個部分。

其一是飲食中所含蛋白、脂肪、糖類等能量營養的種類、數量及其相互比例。由於其既關係人體基本生命需要，又關係引起糖尿病本身的病因，以及在糖尿病狀態下患者的營養代謝紊亂。因此，也是整個糖尿病治療最重要的關鍵核心。例如：在藥物幫助下，雖然患者血糖可能正常，但卻並不能解除其原來即已存在，並且病後仍然沒有糾正的能量攝入過多，脂肪組織浸潤等，對於其胰島功能及其胰島素敏感性的不利影響。不僅如此，這樣的不利影響在糖尿病糖代謝障礙條件下，是被加速與不斷加重的，並且僅僅改善血糖無法減輕。甚至，由於病後患者限制糖類總量的攝入不合適，這樣的狀態還要再被人為加重。因此，患者便不能停葯，並且血糖升高越來越重。這也是為什麼糖尿病後患者很快出現血脂異常，以及單純降糖或改善患者胰島功能無法治癒糖尿病，並無法阻止其併發症的重要原因。

因此，在經歷了完全飢餓療法、單純控制主食，甚至大幅提高患者飲食脂肪等曲折複雜的發展後，目前的糖尿病飲食治療原則，既要控制患者的飲食總能量，也要控制其蛋白、脂肪、糖類等能量構成營養的個分項總量及其相互比例，並於上世紀90年代末逐步穩定下來。標誌是美國糖尿病協會與美國國立衛生研究院聯合發布並進行修訂的飲食指南。其後，世界各國廣泛採用。其內容為：總熱能應保持理想體重。其中，蛋白佔總熱能15－20%，其中優質蛋白一半以上；碳水化合物55－60%；脂肪25-30%，其中，飽和、單和多不飽和脂肪酸比例1:1:1。

請注意：這是一組相對於正常人高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的飲食要求。目的是既滿足人體生命需要，又能糾正糖尿病狀態下的能量營養代謝紊亂。並且由於每個患者年齡、身高、體重、運動或勞動強度、伴隨疾病等個體因素，對於能量的需求也有不同而有區別。但卻不是部分患者所認為的每餐刻板定量。因為，人體營養各有貯存。醫學稱之為代償能力。因此，只要其各自攝入總量在其代償範圍內或不影響其它營養，人體自然能夠在不同餐次之間進行平衡。或其營養管理目標不過是需要患者在一定時間內遵守的平均值，並且還要根據患者的具體情況進行調整。

與此同時，雖然維生素、礦物質等營養物質同樣非常重要，但由於涉及數量較少，需要時可類似藥物進行方便管理，因此才未特彆強調。

其二是飲食過程對於患者血糖的影響。也就是在糖尿病糖代謝障礙狀態下，飲食對於食物糖類在進入人體血液後，被分解轉化為人體能量前之所形成蓄積的影響。由於其可以直接導致高血糖併發症，因此也是糖尿病治療最重要的標誌，以及患者與醫生最關心的問題。然而，其卻不是單一因素，並且處於動態之中。猶如一個帶刻度的瓶子，內容物的多少與時刻發生的所有進出有關。例如：人體血糖不僅與飲食有關，實際上還有人體內可供轉換為血糖的肝糖原、蛋白質、脂肪中的甘油基等，以及胰島功能狀態、運動等對於血糖的疏散、藥物及其它因素對於血糖的影響等。但飲食卻是其最外部的源頭與最大影響因素，並且由於人體生命需要必須保持一定糖類能量產出，否則代謝紊亂會更加嚴重或情況更糟，因此便不能過分限制。

所以，控制飲食對於血糖影響的穩定性便非常重要。因為，一個瓶子的內容物與其時刻發生的所有進出都有關係。也就是不僅決定藥物等患者外部需求及其需求量，並且決定血糖能否控制及其整個糖尿病治療的有效性。

然而，飲食對於血糖變化的影響卻極不穩定。例如：由於單糖如：果糖、葡萄糖。雙糖如：蔗糖、乳糖、麥芽糖等簡單糖，可被人體直接或簡單消化即可吸收，因此進入人體血液的速度便快而蓄積嚴重。反之，如：澱粉、糊精等相對複雜食物糖類，由於以上過程相對要慢，因此所造成的血糖蓄積便少且峰值延後。

不僅如此，其實際上還無法避免更多食物因素的影響，因為這些因素無法從患者的飲食中剔除。例如：伴隨食物糖類攝入的不同蛋白、脂肪、膳食纖維等更為複雜的食物成分。既可延緩糖類分解、競爭性降低其吸收速度及有效吸收面積，也可同時不同程度的影響人體胰島功能、減少糖異生等，從而形成更為複雜的食物血糖變化。醫學稱之為不同食物升血糖指數。

所以，即便兩種食物所含糖類營養完全相同，也會由於食物本身的不同來源、加工處理方法、伴隨或添加食物成分等而血糖變化較大。從而既可作為糖尿病直接降糖治療的一部分，也可在失控與不穩定的狀態下破壞與干擾治療。因為，血糖是人體所有血糖相關因素之和，因此便要各方相互匹配。否則，再好的降糖要也會無法安全、有效使用。並且由於不能解除糖尿病本身的病因，以及糖尿病本身所導致的營養代謝紊亂，從而導致總體治療失敗。

因此，飲食不是在作為糖尿病最為有效與根本的治療，便在干擾與破壞一切。然而，這一切還是給患者，甚至相當部分的醫生造成了概念的混亂，以致糖尿病治療最重要的解除病因、糾正代謝紊亂等基本方法及其價值被忽略與埋沒。

5、缺乏合適食物工具導致糖尿病治療陷入混亂

毫無疑問，並非醫生與多數患者不知道飲食對於糖尿病治療的重要性。

然而，其卻由於缺乏相應食物工具而推廣與實現困難。因為，食物成分常因品種、產地、土壤、氣候、成熟度、取食部位、不同加工處理方法與添加物等而變化較大。與此同時，其還普遍存在營養構成不合理、影響患者血糖因素不穩定等系列問題。從而不僅導致患者有學習之難、改變生活習慣之痛、被隔離於常人之苦、每餐需為自己另做飯菜之累，否則便無法滿足治療需要。

例如：由於在進食肉蛋奶等高蛋白食物時，無法剔除其中含量不等、變化較大、需重點限制脂肪，因此便也無法充分使用炒菜油，甚至出現蛋白尚未達標，脂肪已經招標等根本無法實現其疾病治療需要的情況。因為，為求所需，無法避免所不需，甚至所需要限制的物質。猶如開創透氣，進來的卻有蒼蠅。也相當於專家在研製藥品，卻讓患者自己回家製藥。因此，患者不僅有學習之難，並且實際實現操作更難。因為，患者生活與醫學研究條件不同。或在沒有合適工具的條件下，誰也干不出漂亮活。包括醫生與營養師自己。

誠然，我們有營養師們絞盡腦汁為患者所簡化出來的各種飲食管理方法，如：食物交換份法，以及可以在電腦運行的各種計算軟體。然而，由於其仍然以原始食物為基礎，或患者實際操作仍然需要面對食物缺陷。因此，實際上其仍然無法解決問題。甚至，由於其是另類複雜，結果反而偏離營養治療概念本身。所以，儘管幾乎每家醫院都有開展糖尿病教育，但患者的營養及其食物知識依然非常缺乏。

不僅如此，更為重要的是質量問題。因為，誤差及其積累足以破壞所有計算。而目前包括專業營養師在內，為患者計算所依據也是無法控制其真實食物內容的全國或分省代表值。也就是若干名稱相同食物的平均值。也即：醫生或營養師為患者的計算是一回事，而患者實際吃進體內的卻完全是另一回事，或患者實際吃進體內的未必是按標準生長或生產的可控制飲食內容的食物。因此，治療質量也就無法掌控。

例如：瘦肉。標準豬的裡脊肉，蛋白含量可達20%，脂肪約為7.9%。但這樣的瘦肉到了豬後臀，即：屁股部位，蛋白便降為14.5%，同時脂肪上升為30.8%。且不說患者能不能知道這些差別，就是知道又能如何？也許有人不以為然，不就一點點嗎？是的。但其只是冰山一角。因為，炒菜油也是脂肪。但知道其需總量控制，也就是需要減去食物夾帶之後的剩餘，才是可使用的烹調油使用量的卻不多。這也罷了。但標準純牛奶的蛋白3%，脂肪卻有3.2%、糖類3.4%的指標卻也靠不住。否則，也不會有人往裡放三聚氰胺。為什麼？冒充蛋白。同時，國家牛奶標準也不會一降再降。

如此一路下去，脂肪在我們血管中的流量便會成倍增長。加上主食未變，吃油所導致的多出來的糖類能量還要轉換脂肪，另在糖尿病狀態下糖類轉換能量延時、不足等所導致的，脂肪從其貯藏之地：皮下或組織臟器周圍出發，經由血管才能到達其代謝器官肝臟。否則，呼吸、心跳、運動等人體基本生命活動便會無法維持。因此，患者便會早於高血糖毒性出現，並非高血糖直接後果的心腦等大血管病併發症。也許還是有人認為血脂不高便會安全，但實際上流量增加與之有異曲同工之妙！同時，由於脂肪浸潤無法減輕，胰島敏感無法恢復。因此，不僅糖尿病無法治癒，實際上併發症也無法阻止。因為，血糖無法有效控制，而糖尿病又非僅有高血糖問題。

更為嚴重的是，其複雜性同時連累醫生。因為，其在正常接診過程中，根本沒有時間為患者計算。因此，雖然其完全能夠看得到食物對於患者血糖的影響，但卻無法反嚮應用，或只能囑咐患者不要吃糖。也就是還是為了只控制血糖。或儘管其同樣知道「五駕馬車」及其重要意義，但卻無法有更多的作為。因為，吃飯從來都是患者自己的事。甚至，一些違反營養學基本原則飲食方法之所以流行，完全有賴醫生的建議。但其卻不向營養師推薦患者。

因為，營養師同樣由於工具問題而不能比醫生做得更好。因此，雖然吃飯治病是營養師的專職，但絕大多數患者卻沒有見過營養師。包括與糖尿病類似的其它飲食疾病。如：高血脂、肥胖等。

所以，所謂科學飲食，個性化營養保健與治療等，不過多是一些模糊概念。或雖然幾乎人人知道糖尿病需要高蛋白、低脂肪、高膳食纖維、合理碳水化合物，但實際操作卻遠不是那麼回事，甚至截然相反。因為，醫生及其主導下的患者，多數缺乏基本營養知識。

然而，沒有人為此良心不安。說到底還是吃飯從來都是患者自己的事。因此，只要與糖尿病相關，每家醫院全部門庭若市、人滿為患。與此同時，滿大街都是無糖食品。

6、專用食品發展為戰勝糖尿病不可治癒神話帶來曙光

毫無疑問，飲食既不是糖尿病唯一病因，也不是其唯一治療方法。但由於患者無論如何都要吃飯，並且由於生命需要，其中無論如何都要含有蛋白、脂肪、糖類等，既影響糖尿病病因，也影響糖尿病血糖、血脂、蛋白質平衡等併發症危險因素的食物成分，因此便無法忽略。因為，其不是在對患者的胰島功能起保護、修復與治療作用，便是繼續作為病因，破壞其它一切治療。因此，也是整個糖尿病治療最重要的關鍵核心。

那麼，糖尿病能夠治癒嗎？毫無疑問。因為，一切解除了病因的疾病都會自然痊癒，糖尿病也不例外。例如：大量醫學研究表明，即便胰島功能很差的糖尿病患者，在合理糖負荷的條件下，多數也可有所恢復。也就是人體，包括胰島功能等全部具有自修復能力。這也是為什麼血糖較高時，醫生建議早期使用胰島素的原因。道理猶如人體患病需要休息一樣。反向的道理便是如果帶病工作或強增其勞累，往往導致病情加重。因此，只要能夠解除病因、減少患者病理產物，也就是糖尿病時的營養代謝紊亂及其對於相關臟器影響、勞累等，多數疾病都會減輕或自然痊癒。或儘管由於病情不同，患者可恢復的程度也有不同，但最起碼也可穩定血糖，從而為藥物等其它治療方法安全使用，進而共同有效控制血糖、血脂等可以糖尿病併發症一切危險因素創造條件。

那為什麼目前糖尿病不可治癒？並且併發症無法阻止？原因在於飲食失控。或儘管目前醫學可用於降糖或改善患者胰島功能的治療，早已到了非常先進的程度，並且藥物數量與品種極大豐富。但患者的配合，也就是包括解除糖尿病自身病因，以及糾正包括糖尿病所導致的營養代謝紊亂的方法，卻仍然停留在實現、管理困難與質量無法保障的原始食物狀態。猶如一個瓶子的出入口，儘管一端的醫生管理技術非常先進，但卻架不住另一端患者的控制不住、不控制、不穩定等所造成的破壞與干擾。

也許仍然有人信心不足。因為，其不知道該領域的發展，早已進入可以通過相關食物成分調整、整合、統籌控制等，幫助患者輕鬆滿足治療需要的時代。由於不再受自然食物成分構成局限，並能控制更多飲食因素。因此，便可更加靈活與科學的應用現代營養及其食物治療學所取得的各種成果。所以，不僅食物營養搭配更加合理與科學，並且飲食過程對於患者血糖的影響也小而穩定。從而不必再經歷學習之難、改變生活習慣痛、每餐需為自己另做飯菜之累，也能輕鬆實現糖尿病治療飲食管理目標，並且既節省藥物，又提高整個治療安全及其有效性。

例如：由省級科技成果、國家發明專利轉化而生產的，衡一牌營養平衡一號麵粉及其系列食品，便是該技術的典範。雖然目前該系列產品主要為面類食物，但仍然可以幫助患者解決問題，並在逐漸完善產品。從而為從根源戰勝糖尿病，並有效阻止其併發症創造了前所未有的條件。

為什麼？以提高患者實現其治療所需方便、準確、穩定為原則。統籌學習、生活、飲食習慣，以及各種食物成分對於患者血糖、血脂、胰島功能的影響。以百年現代營養、大量針對性科學實驗為基礎，採用現代糧食加工科技，用最優化的方法，調整、整合食物營養及其相關伴隨成分。從而只要患者更換主食，便可接近與達到治療需要。即：相對於正常人的高蛋白、低脂肪、高膳食纖維、合理碳水化合物飲食管理控制目標。精細控制或與其它食物配合同樣準確方便。實驗數據顯示，在滿足患者治療的同時，餐後血糖降低62.3%，變化幅度降低（穩定性提高）40%。在較普通食物管理血糖更低、更安全與更穩定的情況下，四周節省降糖葯47%。更長時間的應用，效果更好。

為什麼？消除自然食物營養構成不合理，不再削足適履或一味改變自己而去適應食物缺陷，以及其無法掌控與質量控制的，對於患者血糖、血脂、胰島功能等不穩定影響，以及其無法避免的對於患者生活、學習等所造成的不方便，甚至無法完成。並且本身即是一種營養構成更合理與科學，全部由天然食物成分組成的，不添加任何添加劑與防腐劑的優化食物。

例如：其優化蛋白高達22%以上，含量超過精瘦肉與奶粉。綜合滿足治療需要，營養價值毫不遜色；脂肪含量3%以下，高蛋白食物含量最低。源頭破解：為取蛋白之需，附帶脂肪超標，胰島素脂肪浸潤失敏。優質膳食纖維3%以上，效應遠超苦蕎麥，粗糧膳食纖維等，但口感卻優於全麥粉；碳水化合物65%以下，低於普通穀類10%以上。

不僅如此，該技術還創新使用了一系列更為有效的飲食控制血糖綠色科技成果。例如：利用充分優質蛋白與小分子膳食纖維配合等，一方面更有效延緩澱粉分解為葡萄糖的被消化過程，並競爭性降低其吸收面積，同時又可促進腸促酶分泌，進而抑製糖異生、強化與促進人體自身胰島功能及其自主分泌。所以，不僅能夠幫助患者輕鬆解除病因、糾正代謝紊亂，逐漸血糖不再升高。同時，穩定、降低血糖，大量節省藥物，並且提高整個糖尿病治療安全與有效性。

當然，患者也可以根據自己的具體情況、飲食愛好及其習慣等親自動手配製。只要相關成分能夠滿足治療需要，並且血糖穩定，同樣能夠取得良好效果。從而一方面在源頭破解目前嚴重困擾糖尿病治療的患者科學飲食難及其治療怪圈，同時也使整個糖尿病治療變得輕鬆、節省與更加簡單。因為，患者無論如何都要吃飯。並且不是作為患者最有效與根源的治療方法，便是繼續作為病因，破壞一切其它治療。

與此同時，同樣被困治療怪圈及其不可治療神話的高血脂、肥胖等飲食疾病也可破解。

因此，破解糖尿病不可治癒神話及其治療怪圈並非是夢。

7、糖尿病不可治癒，現代科技發展條件下本可避免的人間災難

毫無疑問，我國食品技術發展並不落後。最起碼並非無法優化食品內容使其輕鬆滿足糖尿病、高血脂等飲食疾病治療需要。然而，事實上其目前卻在導致災難。因為，其使本來就複雜與管理不便的糖尿病患者飲食更加複雜，並且質量更不可控。或其在為人們帶來方便與溫飽的同時，也在導致糖尿病治療陷入困境。例如：由於生活方式的改變及其食品製成品的增多，食物內容及其成分正在變得越來越不可控。而我們的醫生與營養師們卻仍然只能依據其早已無法靠譜的食物營養數據，在為患者制定飲食治療方案。此無異南轅北轍，滑天下之大稽。

因此，只要與吃有關疾病，目前全部不可治癒。例如：我國目前不僅有9700萬之巨的糖尿病患者，並且同時還有2億高血脂、2.5億體重超重，以及更為大量的未來可能發展成為糖尿病的糖耐量低減患者。

這不僅意味著我國每年400億的糖尿病直接醫療費用、數千億計的糖尿病、高血脂等飲食疾病及其併發症治療，多數屬於無效或過度醫療。更意味著大量先進醫學技術及其治療藥物的巨大浪費、低效或只是在創造支出。

更為重要的是，其是患者及其家人的巨大痛苦及其對於社會的巨大負擔。因為，糖尿病、高血脂等飲食疾病及其併發症非常殘酷，其中尤其是心腦血管病等非死即殘。有統計表明，其每年為社會所造成的負擔高達萬億以上。

然而，這還不算最糟糕的事情。或問題的嚴重性在於，多數患者甚至多數醫生嚴重缺乏基本營養及其食物知識。因為，醫生沒有時間為患者計算與管理營養，而絕大多數患者卻沒有見過營養師。所以，儘管人人知道飲食對於糖尿病、高血脂等飲食疾病的重要性，但卻多數不知道正確飲食管理及其操作控制方法。

所以，儘管我們目前的醫學技術早已能夠對付任何血糖、血脂，但糖尿病、高血脂等飲食疾病卻全部不可治癒。因為，再好的藥物也無法代替食物。並且由於飲食的作用不是在做為患者最有效與根源的治療方法，便是繼續作為病因，破壞一切其它治療。