自家廚房做出的雞肉卷，好吃到爆！

07-12

柔軟鮮香的薄餅裹著香脆饞人的雞肉，再夾雜點兒新鮮的黃瓜、爽口的蔥絲，抹上誘人的丘比沙拉醬，吃到嘴裡口水橫流到爆。雞肉卷在自家的廚房裡就能做出來，且自己動手做的乾淨又好吃呢。

材料：雞胸肉、蔥、姜、料酒、鹽、醬油、耗油、黃瓜、生菜、孜然、生抽、雞精、五香粉、胡椒粉、麵包糠、丘比沙拉醬、番茄醬

做法：

雞胸肉切成條狀備用。

放蔥末、薑絲、料酒、少許鹽、孜然粉、耗油、胡椒粉、生抽、雞精，腌制半小時左右入味。

取澱粉、麵包糠、雞蛋備用。

腌制好的雞胸肉放入澱粉中沾均勻。

雞蛋打成蛋液，將沾滿澱粉的雞胸肉沾上蛋液。

最後沾麵包糠，裹均勻。

入油鍋中火開始炸雞柳，見微微變黃即刻撈出，晾涼。

晾涼的雞柳二次入鍋大火炸成金黃色即可撈出，炸完的雞柳外酥里嫩。

撈出的雞柳放吸油紙上吸干油。

取適量麵粉加入1-2個雞蛋。

攪拌均勻，形成麵糊。

電餅鐺放少許油，調好的麵糊入鍋鋪平。

翻個面，使兩面都受熱，待表面微微變成黃色即可出鍋。

黃瓜切條、蔥切細長的絲。

生菜掰成一片一片的，備用。

將攤好的雞蛋薄餅鋪平，放炸好的雞柳、適量黃瓜、蔥絲、生菜，再撒上自己喜歡的番茄醬或丘比沙拉醬，這裡依據個人口味自由選擇，捲成捲兒就開始吃啦。

當然如果你沒有時間或者不會做雞蛋薄餅也可以去超市買薄餅，買回來自己稍微加熱一下即可卷雞肉卷啦！

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