【疾病診療】糖尿病人應留神哪些高糖食物？

07-12

一般人認為一些食物不甜就不含有糖分，但其實這是錯誤的理解。我們一定要多加了解食物的隱藏成分，以免傷害身體。尤其是對於糖尿病患者來說。

1、超市中的速沖糊粉也是含糖大戶因為單純的谷、豆等磨成的粉口感不佳，甚至有一種五穀雜豆特有的「土腥味」，因此，據良品國際蜂膠小編的了解，像豆奶粉、藕粉、核桃粉等速沖糊糊類食品中往往會加入很多糖來調整口感。有的產品中的糖甚至排在配料表的第一位，購買時一定要多注意。

2、紅燒肉、魚香肉絲都是高糖很多人做菜喜歡用糖調味，尤其是餐館裡的廚師更是喜歡大量用糖提味，一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25~30克，紅燒肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋裡脊，每份要加入75克左右的糖。此外，一些市民喜愛吃的加工肉製品，如肉乾、肉脯里也含有不少糖。

3、獼猴桃、柚子居然比西瓜含糖高別看西瓜吃起來甜，其實含糖量僅為4.2%;而獼猴桃吃起來較酸，含糖量卻是10%。含糖量在9%~13%之間的水果還有蘋果、杏、無花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果，含糖量超過了14%。

4、山楂片、話梅等酸味零食山楂、話梅等本身有機酸含量豐富，口感較酸，加工中加入大量糖，口感才能酸甜適宜。據良品國際蜂膠小編的了解，有的山楂片中的糖含量高達70%～80%;而話梅的中的糖含量也不示弱，一般排在配料表第二位，僅次於梅子。

5、番茄醬

除了糖果、各種甜食、水果等吃起來很甜的食物外，譬如超市中最常見的番茄醬(跟純番茄醬不同，是加糖、油等再次炒制而成)，在此類產品的配料中，除了水和番茄泥，含量最高的就是糖了，一般在15%～25%，最高可達30%以上。番茄醬中的番茄紅素確實比較豐富，但也不建議多吃。